קייקס אין יאָגעניש אָן באַקינג: רעסאַפּיז און שלי

אין דעם אַרטיקל מיר וואָלט ווי צו רעדן וועגן אַ זייער טשיקאַווע רעצעפּט. קייקס אין יאָגעניש אָן באַקינג - דעם איז דער אָפּציע וואָס וועט שטענדיק העלפן איר. מאַכן זיי גרינג און אַ גרויס רעזולטאַט!

וואָס איז אַ שטיקל אָן באַקינג אין אַ ייַלן?

טיפּיקאַללי פֿאַר אַזאַ קייקס ניצן גרייט-געמאכט געבעקס: קייקס, קיכלעך. פֿאַר משל, עס קען זיין אַ מאַרשמעלאָו שטיקל, גינגערברעאַד , אאז"ו ו צווישן די רעסאַפּיז האָבן אַ באַליבט פון אַלע :. שטיקל "העדגעהאָג", "אַנטהילל" שטיקל "מיינוט" אָן באַקינג. אבער, די נוצן פון קיכלעך איז ניט נייטיק. עס איז גאַנץ מעגלעך צו פאַרבייַטן די הייַזקע קעז. בכלל, געשמאַק קייקס כייסטאַלי צוגעגרייט, נישט בלויז נאָר, אָבער אויך געשווינד. וואָס מאכט די רעסאַפּיז זענען זייער פאָלקס.

איר קענען אויך קאָכן אַ שטיקל אָן באַקינג פרוכט. עס איז צוגעגרייט פון דזשעלאַטאַן, קעז, קרעם און פרוכט, וואָס קענען זיין גאַנץ אַנדערש. זייער פאָלקס איצט אַ באַנאַנע שטיקל אָן באַקינג. אין זיין פאַרשידן קאַמפּאָונאַנץ זאל זיין צוגעגעבן. עס קענען זיין אַ פּלאַץ פון אָפּציעס. אויב איר ווילן צו לערנען ווי צו מאַכן קייקס אָן באַקינג אין אַ ייַלן, אונדזער רעסאַפּיז וועט העלפן איר אין דעם ענין.

שטיקל "קאָקאָסנוס מילך"

קייקס אין יאָגעניש אָן באַקינג איז זייער דייווערס, עס זענען שעפע, ווי זיי זאָגן, קלייַבן. מיר ווילן צו פאָרשלאָגן איר אַ נומער פון רעסאַפּיז, זיי האָפֿן צו אַפּעלירן צו איר צו געשמאַק. זאל ס קאָכן אַ שטיקל, "קאָקאָסנוס מילך".

פֿאַר זייַן צוגרייטונג מיר דאַרפֿן ביסקאַץ (0.5 קג). פֿאַר די קרעם מוזן זיין רעזערווירט קאָקאָסנוס (250 ג), קאָקאָסנוס מילך (0.5 ל), קעז (0.5 קג) און סעמאַלינאַ (100 ג), צוקער (150 ג), אַ קאַנווענשאַנאַל קו ס מילך (0.5 קג) , סאַשיי וואַניל צוקער, דזשעלאַטאַן פּלאַטעס, לימענע זאַפט (2 טבספּ. ל.) פֿאַר סירעפּ מיר דאַרפֿן קאָקאָסנוס מאַשקע (50 מל), די פרוכט סירעפּ ליכט (25 מל). צו נעמען ספּעציעל באַפּוצונג וויפּינג קרעם, די פעט צופרידן פון וואָס איז ניט ווייניקער ווי 33 פּראָצענט (200 מל).

מיר דאַרפֿן צו היץ די מילך, ווען עס איז שוין הייס אָבער נישט נאָך בוילינג, עס טראָוז סעמאַלינאַ (דעם יקסקלודז די מעגלעכקייט פון פאָרמירונג פון לאַמפּס, וואָג קריגן מונדיר). ווייַטער, סטערינג צוגרייטן קאַשע פֿאַר פינף מינוט. דעריבער לייגן וואַניל, צוקער און קאָקאָסנוס, וואָס קענען זיין פֿאַר-קראַשט ניצן אַ בלענדער.

אין אַ באַזונדער שיסל קאָקאָסנוס מילך וועט מישן מיט הייַזקע קעז. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען גיסן אין אַ קאַשע. כל איר דאַרפֿן צו מישן.

ווייקן פֿאַר פינף מינוט אין קאַלט וואַסער דזשעלאַטאַן. דעמאָלט דריקן עס. ווייַטער, צעלאָזן עס מיט לימענע זאַפט אין די ויוון. א ביסל קרעם צו צעלאָזן די דזשעלאַטאַן, און דעמאָלט עס אַלע גיסן אַ דין טייַך אין די קרעם. אין דעם פאַל, די גאנצע מאַסע איז נייטיק צו וויגעראַסלי גערודער די מיקסער.

איצט איר דאַרפֿן צו געבן מאַסע צו קיל און ינפוסע. און אין די דערווייל מיר צוגרייטן די סירעפּ. צו טאָן דאָס מיר דאַרפֿן צו מישן פרוכט סירעפּ מיט מאַשקע און וואַסער. די וואַזע, וואָס האט אַן אָוואַל פאָרעם, די דנאָ פון די פילם לייגן אויס עסנוואַרג אויף עס - קיכלעך און אָבאָל זייַן זיס סירעפּ.

אויף שפּיץ פון עס אַלע גיסן אַ ביסל טיקאַנד קרעם, דעמאָלט ווידער איבערחזרן די שיכטע פון געבעקס, ספּרייינג עס מיט סירעפּ. און גיסן די קרעם ווידער. דאס איז ריפּיטיד עטלעכע מאל. מיר פאָקוס אויף די טיפקייַט פון די וואַזע. דעמאָלט מיר נאָענט אַלע שטער און שיקן עס אין די פרידזשידער פֿאַר זעקס שעה.

בייַטש קרעם נייטיק צו פֿאָרמירן פּיקס. איידער סאַבמיטינג אַ שטיקל אויף די טיש, עס איז נייטיק צו שמירן די קרעם אויף שפּיץ.

די באַרימט שטיקל "העדגעהאָג"

פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:

1. מילך (בוילד) סוויטאַנד קאַנדענסט - 1.5 באַנקס.
2. קאָאָקיעס (איר קענען נעמען די "הרוסטיק" מיט מאָן זאמען) - 1 קג.
3. פּוטער - 155 ג
4. זויער קרעם - 200 ג
5. קאַקאַאָ פּודער - 3 טבספּ. ל.
6. גראָונדנוץ (פּינאַץ קענען זיין גענומען אין שאָקאָלאַד) - 100 ג
7. מאַק - 4 טבספּ. ל.
8. פּילד זונרויז זאמען - איין פּעקל.

קיכלעך דאַרפֿן צו מאָל. איר קענען נוצן אַ ראָולינג שפּילקע. קראַקערז זענען יוזשאַוואַלי זייער גרינג צו צעברעקלען. ווייַטער צו די ברעקלעך לייגן פּאַודערד צוקער, קאַקאַאָ און יוואַפּערייטיד מילך (בוילד). קאָך די ינגרידיאַנץ און לייגן די זויער קרעם און פּוטער. איצט הענט ניד די ריזאַלטאַנט געמיש ביז מונדיר.

פון דעם פּרובירן, איר דאַרפֿן צו פאָרעם אַ פיגור פון אַ העדגעהאָג. עס איז נישט שווער, דער הויפּט זאַך - צו מאַכן די ופּטורנעד נאָז. די פאַרטיק פיגור דזשענטלי זעמל אין אַ מאָן. און דעמאָלט איר קענען אָנהייבן מאכן די נעעדלעס אויף די העדגעהאָג. ווי די נעעדלעס מיר וועלן שפּילן זונרויז זאמען. זיי דאַרפֿן צו שטעקן Carefully צו רעכענען. דעם לאַנג און פּיינסטייקינג אַרבעט קענען צוציען קינדער. זיי זענען גוט אין עס. אויגן און נאָז זענען געמאכט פון פּינאַץ אין שאָקאָלאַד.

שאָקאָלאַד באַנאַנע שטיקל

איר ווילן צו קאָכן עפּעס געשמאַק? ביידע פון די פאַרשיידנקייַט צו סעלעקטירן דעם געוואלט רעצעפּט? שטיקל אָן באַקינג אין אַ ייַלן עס איז א גרויסער עולם, וואס האט אַפֿילו אַמאָל פאַרפאַלן.

מיר וואָלט ווי צו דערציילן איר וועגן ווי צו קאָכן אַ שאָקאָלאַד באַנאַנע שטיקל. עס איז זייער גרינג יאָגורט פאַרבייַסן וואָס טוט ניט דאַרפֿן צו באַקן.

פֿאַר די באַסיקס דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:

1. פּוטער - 50 ג
2. ביסקויץ - 100 ג

צו צוגרייטן די פילונג:

1. עטלעכע bananas.
2. נאַטירלעך יאָגהורט (קענען נעמען און קרעם) - 400 מל.
3. צוקער - 6 טייבאַלספּונז. ל.
4. מילך - 100 מל.
5. קאַקאַאָ פּודער - 3 טבספּ. ל.
6. טונקל שאָקאָלאַד - 100 ג
7. דזשעלאַטאַן - '15

דזשעלאַטאַן מוזן זיין אָנגעפילט מיט 100 מילאַליטערז פון וואַסער און לאָזן עס צו טייַער. אין די דערווייל, איר קענען ברעכן אין ברעקלעך קיכלעך, און דעמאָלט מאָל עס אין ברעקלעך בלענדער. ווייַטער, צעשמעלצן די פּוטער צו לייגן עס צו די לעבער. קאָך דעם געמיש.

צו צוגרייטן די שטיקל, מיר דאַרפֿן אַ שפּאַלטן פורעם. ביי זייַן דנאָ, מיר שטעלן אַ געמיש פון ביסקאַט און פּוטער, וטראַמבועם און אָרט אין די פרידגע פֿאַר העלפט אַ שעה.

ווייַטער, גיסן די מילך אין אַ פאַן, לייגן די צוקער, די געשוואָלן דזשעלאַטאַן און קאַקאַאָ. היץ די געמיש, סטערינג צו צעלאָזן די דזשעלאַטאַן. אין קיין פאַל טאָן ניט קאָכן עס. נאָך רימוווינג פון דער הרובע טאָפּ, לייגן יאָגורט אָדער זויער קרעם.

פֿון די רעפריגעראַטאָר'לל באַקומען אַ פאָרעם מיט אַ באַזע און שטעלן אין איר סלייסט bananas. און אויף שפּיץ פון דעם מיר וועלן פּלאָמבירן אַלע די שאָקאָלאַד מאַסע. ווייַטער, אַראָפּנעמען די שטיקל אין די פרידזשידער פֿאַר לפּחות דרייַ שעה צו פאַרענדיקן סאָלידיפיקאַטיאָן.

גרייט פאַרבייַסן איר קענען באַצירן, למשל, שאָקאָלאַד באַללס, טשיפּס אָדער באַנאַנע. ווי איר קענען זען, סאָופפלé קייקס אין יאָגעניש אָן באַקינג, אויך, זענען צוגעגרייט שנעל גענוג. עס איז נאָר נייטיק צו וואַרטן פֿאַר די כאַרדאַנינג פון דזשעלאַטאַן. אָבער דער רעזולטאַט איז ווערט עס. די קייקס זענען אַ גרויס אנדער ברירה צו קרעם שטיקל אין די הייס צייַט, ווען איר ווילן עפּעס ניט בלויז זיס, אָבער Refreshing. דעם פאַרבייַסן וואָלט זיין אַ ויסגעצייכנט ברירה.

הייַזקע קעז און מאַלענע שטיקל

מיר וואָלט ווי צו זאָגן איר ווי צו מאַכן הייַזקע קעז און מאַלענע שטיקל אָן באַקינג. געשמאַק דיזערץ וויפּט אַרויף וועט העלפן איר אויס אויף קיין יום טוּב.

ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם שטיקל:

1. זויער קרעם מיט פעט צופרידן פון 25% - 200 ג
2. קורד - 0.5 קג.
3. מאַלענע - 0.5 קג.
4. האָבערגריץ קיכלעך - 0.5 קג.
5. ווייך פּוטער - 200 ג
6. דזשעלאַטאַן - '30
7. פּאַק פון וואַניל צוקער.
8. צוקער - 150 ג
9. וואַסער - 300 מל.

צוגרייטונג פון הייַזקע קעז און מאַלענע פאַרבייַסן

פֿאַר דער צוגרייטונג פון הייַזקע קעז און מאַלענע שטיקל נעמען דזשעלאַטאַן און יקספּאַנד עס אין צוויי קאַנטיינערז אַזוי אַז איינער איז געווען צוואַנציק גראַמז, און די אנדערע - צען. פּלאָמבירן עס מיט קאַלט וואַסער.

אין אַ בלענדער מאָל 500 גראַמז פון האָבערגריץ ביסקאַץ און אַדינג טהערעטאָ אַ ייל. די גאנצע מאַסע איז סטערד און לייגן אויס די דנאָ שאַפּעס, געלייגט דורך באַקינג פּאַרמעט. ווייַטער, עס קענען זיין געשיקט צו צען מינוט אין די פרעעזער.

מינווייל, אין אַ בלענדער ווזאָבעם זויער קרעם, צוקער, וואַניל, מאַלענע און הייַזקע קעז. צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע און סאָוקט דזשעלאַטאַן וואָלעם עס אין די קורד מאַסע. אַמאָל מער ווזאָבעם אין אַ בלענדער. דעמאָלט מיר באַקומען די פאָרעם פון די פרעעזער און פּלאָמבירן עס אין אַ טייל פון די קורד מאַסע. ווייַטער פאַרשפּרייטן שיכטע פון מאַלענע און גיסן פֿון אויבן די רוען מאַסע. מיר פּרובירן צו ייַנרייען די ייבערפלאַך פון די פאַרבייַסן און שיקן עס אין די פרעעזער פֿאַר העלפט אַ שעה.

איצט פֿאַר די צוגרייטונג פון מאַלענע זשעלע. צו טאָן דאָס, שטעלן אין אַ פאַן הונדערט גראַמז פון ראַזבעריז, לייגן די צוקער און פּלאָמבירן עס מיט אַלע דעם וואַסער. בעריז קאָכן און קער אַוועק. די סירעפּ זאָל קיל אַראָפּ. דעמאָלט עס פליסן און לייגן צו זייַן דיוואָרסט צען גראַמז פון דזשעלאַטאַן. קאָך די פרוכט קאַמפּאָוט.

מיר קריגן אונדזער פאָרעם פון אַ פרידזשידער, באַצירן די ייבערפלאַך פון אַ מאַלענע שטיקל און זשעלע איז אָנגעפילט אין אן אנדער שיכטע. ווידער, מיר שיקן אַ פאַרבייַסן אין די פרידגע פֿאַר צען מינוט. נאָך דעם צייַט, גיסן די מנוחה פון די זשעלע. אַז ס פאַרבייַסן איז כּמעט גרייט. עס בלייבט נאָר צו לייגן עס אין די פרידגע פֿאַר לפּחות זעקס שעה, און עס איז מעגלעך און אויף אַלע נאַכט.

פויל "פּאַנטשאָ"

בייַטש אַרויף קייקס אין שטוב פּאַסיק פֿאַר די וואס לעגאַמרע קענען נישט ויוון אָדער נאָר טאָן ניט ווילן צו באַלאַגאַן מיט טייג.

פֿאַר "פּאַנטשאָ" שטיקל וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

1. ביסקויט (איר קענען קויפן גרייט-געמאכט אין די סופּערמאַרק) - איין פּעקל.
2. צוקער - איין גלעזל.
3. זויער (פּרעפעראַבלי ייליק, און קענען זיין פאַבריק, אָבער נישט ווייניקער ווי 20% פעט) - ליטער.
4. קאַנד אַנאַנאַס (רינגס) - איין באַנק.
5. שאָקאָלאַד שווארצע - איינער קאַכל.
6. וואָלנאַץ.

ווי צו קאָכן "פּאַנטשאָ"?

קאָנסידערינג קייקס אין יאָגעניש אָן באַקינג, עס איז אוממעגלעך ניט צו רעדן וועגן די רעצעפּט פויל "פּאַנטשאָ." דעם פאַרבייַסן פֿאַר די כאַוסווייווז וואס טאָן ניט באַקומען צוזאמען מיט די קרעם און טייג. דעם שטיקל קענען צוגרייטן אַפֿילו אַ אָנהייבער קאָכן, אָן עקסטרע טריינינג.

אַזוי, איר דאַרפֿן צו שטעלן זויער קרעם אין אַ פּאַן און קלאַפּן מיט אַ מיקסער, דעריבער לייגן די צוקער און וויסק ווידער פֿאַר אן אנדער פינף מינוט, אַזוי די צוקער איז גאָר צעלאָזן.

צוגרייטן די ינגרידיאַנץ. ניסלעך צו מאָל בלענדער, אַנאַנאַס מיר וועלן שנייַדן, וועט שנייַדן שטיקל אין סקווערז. אָפּטיאָנאַללי נעמען קייקס, איר קענען נוצן קיכלעך, קאַפּקייקס. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער שטעלן די ברעקלעך פון ביסקאַט און פון די זויער קרעם. כל דאָס איז ונ דורך געמישט. איצט איר קענען אָנהייבן די פאָרמירונג פון אַ שטיקל. צו טאָן דאָס, נעמען צו פאַרשפּרייטן אויף אַ טאַץ Layers איינער דורך איינער: שוואָם שטיקל מיט קרעם, ניסלעך, אַנאַנאַס. אַזוי ביסלעכווייַז איר דאַרפֿן צו געבן דעם שטיקל די פאָרעם פון אַ שישקע. אַרויס פאַרבייַסן קאָוטאַד מיט רוען קרעם. און אין מסקנא, צו געבן די שיינקייט פון אַ דאַרפֿן צו גיסן פליסיק שאָקאָלאַד שטיקל. צעשמעלצן קענען זיין מיקראָוואַוועד. איצט גרייט פאַרבייַסן איר דאַרפֿן צו שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר זעקס שעה, און איר קענען לאָזן עס דאָרט ביז מאָרגן.

אַנשטאָט פון אַ עפּילאָג

אין דעם אַרטיקל, מיר דיסקאַסט ווי צו מאַכן פּשוט קייקס אין יאָגעניש. רעסאַפּיז מיט בילדער צו העלפן איר פֿאַרשטיין די פּראָצעס פון צוגרייטונג. איר קענען טאָן עס מיט קיין רעצעפּט, אַפֿילו אויב איר האט קיינמאָל צוגעגרייט אַזאַ אַ פאַרבייַסן. פּרובירן צו מאַכן די קייקס אין יאָגעניש מיט שריט דורך שריט צוגרייטונג און איר וועט זען ווי גרינג עס איז, און נאָר, און דער רעזולטאַט וועט יקסיד אַלע דיין עקספּעקטיישאַנז.