קוקינג צוזאַמען זויערע וגערקע אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד"

ווי צו צוגרייטן אַ זויערע וגערקע אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" צו דער ערשטער קיילים איך קען נישט אָפּזאָגן אָדער אַ דערוואַקסן אָדער אַ קינד? אַז איז דער אַרויסגעבן מיר אָפּגעבן הייַנט ס אַרטיקל.

קוקינג זויערע וגערקע אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד 4502"

די דאָזיקע פּראָדוקטן דאַרפֿן צו זייַן רעזערווירט אין שטייַגן צו מאַכן אַ געשמאַק און האַרציק מאָלצייַט פֿאַר די גאנצע משפּחה:

• לאַם אָדער רינדערנס אויף די ביין - די סומע גענומען אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן;
• גערשטן - טייל 1 טעפּל (איר קענען נוצן רייַז קאַשע);
• מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז - 3 פּקס.;
• אַניאַנז - 1 קאָפּ;
• זויער וגערקע מיטל גרייס - 3 פּקס.;
• מיטל-סייזד קעראַץ - 2 פּקס.;
• פּאָמידאָר פּאַפּ (פּרעפעראַבלי אַקוטע) - 2 גרויס ספּונז;
• זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און שמעקנדיק בשמים און גרינז - לייגן אויף פּערזענלעך פּרעפֿערענצן;
• ראַפינירט גרינס ייל - פֿאַר פריינג עסנוואַרג.

פּריפּערינג פלייש און טוווע

צו זויערע וגערקע אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" באַקומען די מערסט געשמאַק און סאַטיספיינג פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז בעסטער צו נוצן אַ פאַטטי רינדערנס אָדער לאַם טשאַפּס. עס זאָל זיין געזונט געוואשן, און דעריבער לייגן אין אַ שיסל פון אַ קיך אַפּאַראַט. עס אויך ריקווייערז אַ באַזונדער באַסט פּערל גערשטן, שווענקען עס אין וואַרעם וואַסער און שטעלן די פלייש אין די יויך. זאַלץ וואַסער, איר דאַרפֿן צו ינסטאַלירן די זופּ מאָדע און צוגרייטן די ינגרידיאַנץ צו אַ פול ווייך, דעמאָלט גיסן אין אן אנדער שיסל און אָפּטיילן די רינדערנס אָדער לאַם פֿון די ביינער.

פּריפּערינג וועדזשטאַבאַלז

קלאַסיש זויערע וגערקע (אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" עס איז ניט שווער צו קאָכן) כולל אַ נאָרמאַל שטעלן פון וועדזשטאַבאַלז. צו טאָן אַזוי, ריין די פּאַטייטאָוז, ציבעלע און קעראַץ, און דעמאָלט ניט זייער קאָאַרסעלי צעהאַקן זיי. עס אויך ריקווייערז PRE-געהאַקט פריש הערבס און געהאַקט פּיקאַלז אין קליין קיובז.

דער פּראָצעס פון ראָוסטינג טיילן ינגרידיאַנץ

וואָס וועט עס נעמען צו קאָכן אַ געשמאַק און נערישינג זויערע וגערקע אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד"? צו אָנהייבן צו פּרעגלען עטלעכע פון די וועדזשטאַבאַלז. פֿאַר דעם צוועק אין די שיסל מיטל איז required צו גיסן די ראַפינירט ייל, און דעריבער לייגן אַניאַנז און קעראַץ. פּאַטינג קוקינג מאָדע, עס איז נייטיק צו וואַרטן פֿאַר אַ ליכט רעדנאַס ינגרידיאַנץ.

סטימד וועדזשטאַבאַלז

אין די סוף פון 10-15 מינוט צו די ראָוסטיד אַניאַנז און קעראַץ זאָל ווערן צוגעלייגט צו פּיקאַלז, שרעדיד קאַרטאָפל טובערס, ווי געזונט ווי אַ פּאָר פון גרויס ספּונז געווירציק פּאָמידאָר פּאַפּ. קאָך די ינגרידיאַנץ דערמאנט, זיי זאָל זיין געהאלטן אין וועגן האַלב אַ שעה יקסטינגגווישינג די פּראָגראַם. בעשאַס דעם מאָל, וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין קימאַט גאָר גרייט.

היץ באַהאַנדלונג אין אַלע ספּעשאַלטיז

נאָך פלאַוואָרפול באַזע פֿאַר די זופּ צו זיין צוגעגרייט, זאָל גיינ ווייַטער צו די לעצט בינע פון צוגרייטונג פון דער ערשטער קיילים. צו טאָן דאָס, סטימד וועדזשטאַבאַלז דאַרפן מער צייַט צו מישן אַ גרויס לעפל, דעמאָלט גיסן זיי אין שטייַגן בוילד יויך און שטעלן באָנעד ברעקלעך פון לאַם אָדער רינדערנס. אין דעם טייל פון די ינגרידיאַנץ, עס איז דיזייראַבאַל צו ונטערהאַלטן אין יקסטינגגווישינג מאָדע פֿאַר וועגן 1/4 פון אַ שעה. בעשאַס דעם מאָל, די יויך איז גאָר אַבזאָרבז די פלאַוואָרס פון וועדזשטאַבאַלז, וואָלט זיין מער געשמאַק און סאַטיספיינג. איידער אויסגעדרייט אַוועק די דירעקט מולטיוואַרקי זופּ טאַם רעקאַמענדיד פּראָסט זאַלץ, פעפער, ווי ווויל ווי קיין בשמים און זייער באַליבט פריש הערבס.

ווי צו דינען דער ערשטער שיסל צו די טיש?

אין אַלגעמיין, די זויערע וגערקע זופּ אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" איז פּריפּערינג פֿאַר וועגן צוויי שעה. אבער, אַזאַ אַ לאַנג וואַרטן איז גאָר גערעכט. נאָך דער ערשטער מאָלצייַט, צוגעגרייט לויט צו די אויבן רעצעפּט, עס טורנס אויס זייער געשמאַק, פלאַוואָרפול, כאָולסאַם און נערעוודיק. דינען עס פֿאַר מיטאָג נאָר צו זיין הייס. אין דערצו צו עס איז מעגלעך צו פאָרשלאָגן כאָוממייד פּיקאַלז אָדער זויער וועדזשטאַבאַלז, ווייץ אָדער קאָרן ברויט, און דיק זויער קרעם אָדער מייַאָנעז. מיט די אַדישאַנז די זופּ וועט זיין אַפֿילו מער געשמאַק און נערעוודיק, און ער וועט ניט געבן אַרויף קיין פון דיין משפּחה מיטגלידער.

נוציק טרינקגעלט פֿאַר קוקינג באַלעבאָסטע ראַססאָלניק

עס זענען אַ ביסל קולינאַריש סיקריץ אַז וועט העלפן איר מאַכן די זויערע וגערקע אין מולטיוואַרקאַ (דרוק קוקער) "רעדמאָנד" מער כאָולסאַם, געשמאַק און נערעוודיק. מיר אַנטדעקן עטלעכע פון זיי רעכט איצט.

• צו פּערל גערשטן זופּ איז געווען נישט צו שווער, עס זאָל זיין פֿאַר-בוילד און רינסעד עטלעכע מאל מיט קאַלט וואַסער. אויב אַזאַ אַ פּראָדוקט אין דיין קיך איז ניט געפֿונען ווערן, דעמאָלט עס קענען לייכט פאַרבייַטן אַ קאַנווענשאַנאַל לאַנג-קערל רייַז. אָבער, עס איז ניט רעקאַמענדיד צו קאָכן אין שטייַגן.
• אַנשטאָט פון פּאָמידאָר פּאַפּ אין אַ זויערע וגערקע, איר קענען לייגן אָדער פריש אָדער זויער טאַמאַטאָוז. דאס וועט מאַכן די זופּ אַפֿילו מער רייַך, שמעקנדיק און געשמאַק.
• פּרעגלען ציבעלע און מער אין מולטיוואַרקאַ קענען ניט אויף גרינס ייל, און ניצן די שמירן אַז האט אַקיומיאַלייטיד אויף די ייבערפלאַך פון די יויך נאָך בוילינג לאַם אָדער רינדערנס.
• די שאַרפּער און מער שמעקנדיק בשמים זענען צוגעגעבן צו די ערשטער קורס, דער טייסטיער און ריטשער וועט זיין זופּ.