קאַווענע בראָטן: קוקינג רעסאַפּיז און פֿעיִקייטן

האָבן איר אלץ פּרובירן געפּרעגלט קאַווענע? עס טורנס אויס אַז עס קענען זיין געניצט אין דעם פאָרעם. צי איר ווילן צו לערנען ווי צו מאַכן אַ סאַלאַט, הויפּט קורס און פאַרבייַסן פון די ביגאַסט יאַגדע? דער אַרטיקל גיט די נייטיק אינפֿאָרמאַציע. גוט גליק צו איר אין דער קיך!

ראָאַסטעד מעלאָן טעמפּוראַ - דער אָריגינעל פאַרבייַסן

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• צוויי יי ווייץ;
• ראַפינירט בוימל;
• אַ ביסל ראַזבעריז אָדער בלאַקבעריז;
• 4 קונסט. ל. מעל און קראָכמאַל;
• די פלייש פון קאַווענע;
• דורכשניטלעך פערשקע - 1 פּיסי.;
• פּאַודערד צוקער - גענוג ½ טעפּל.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

1. פון קאַווענע פּאַפּ עקסטראַקט די זאמען. מיר טאָן ניט דאַרפֿן. די זייער פלייש שנייַדן אין מיטל-סייזד ברעקלעך. יעדער איינער פון זיי קאַלאַפּסיז מעל.
2. אַזוי, מיר זענען פּריפּערינג די גרילד קאַווענע. רעצעפּט צוגעשטעלט די נוצן פון די טייג. צו טאָן דאָס, שיסל פאַרבינדן די קראָכמאַל מיט וואַסער (1/2 טעפּל). זיי לייגן די יי ווייץ. קאָך.
3. סליסעס קאַווענע דורכלאָזן די ריזאַלטינג טייג. מיר מאַכן זיכער אַז זיי זענען יוואַנלי באדעקט מיט די פּרובירן.
4. די הייס פּאַן שטעלן מעלאָן סלייסיז אין טייג. פּרעגלען ניצן פּוטער.
5. ראָאַסטעד קאַווענע פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל. יעדער רעפטל שפּריצן צוקער. ווי דעקעריישאַנז פּאַסיק אָזשעניצע בעריז (מאַלענע), און העלפט פון פערשקע. פֿון דעם פאַרבייַסן וועט ניט געבן קיין מיטגליד פון דער משפּחה.

די רעצעפּט פֿאַר די גרילל

אין אַ מאַכנ אַ פּיקניק און שפּאַציר יוזשאַוואַלי גענומען די פּרעגלען און קאָכן זופּ אין אַ קעסל. אבער איר קענען יבערראַשן דיין Friends און קרובים. צוגרייטן פֿאַר זיי קאַווענע, ראָוסטיד אויף די גרילל. פֿאַר אינפֿאָרמאַציע אויף ווי צו טאָן דעם, דיסקרייבד אונטן.

רשימה פון פּראָדוקטן:

• ים זאַלץ;
• האָניק פון קיין מין - 2 טבספּ. ל.;
• סלייסיז פון קאַווענע - 8 פּקס.;
• פעפער אין די פאָרעם פון אַ האַמער (ניט required).

די פּראַקטיש טייל

1. נעמען אַ צייַטיק קאַווענע. שנייַדן סלייסיז פּאָרטיאָנוויסע (מיט שאָלעכץ). זייט זיכער צו אַראָפּנעמען די זאמען. שפּריצן סלייסיז זאַלץ. מיר לאָזן אין אַ טיף טעלער פֿאַר העלפט אַ שעה. בעשאַס דעם מאָל צייַט זאָל פליסן די זאַפט.
2. וואַשן קאַווענע סלייסיז מיט וואַסער. מיר יבעררוק צו אַ פּאַפּיר האַנטעך צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ.
3. יעדער רעפטל קאָוטאַד מיט האָניק. פּרעהעאַט גרילל. מיר שיקן אים סלייסיז פון קאַווענע. פּרעגלען 5 מינוט (2.5 מינוט פּער זייַט).
4. ראָאַסטעד קאַווענע באַזייַטיקן פֿון גרילל. פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס. שפּריצן ים זאַלץ (צו אייער געשמאַק) און פעפער. איצט איר קענען אָנהייבן טייסטינג. מיר האָפֿן אַז איר הנאה דעם ומגעוויינטלעך שיסל.

אָפּציע גרילד קאַווענע מיט יאָגורט און ניסלעך

ינגרידיאַנץ:

• פּאַודערד צוקער;
• העלפט אַ קאַווענע איז מיטל אין גרייס;
• גריכיש יאָגורט - 0.4-0.5 קג;
• מאַסלינע בוימל.

צו קאַראַמעליזע ניסלעך:

• 15 גראַם שטיק פון פּוטער;
• פליסיק האָניק - גענוג 65ג;
• וואָלנאַץ (שאָל אַוועקגענומען) - 100 ג

דיטיילד ינסטראַקשאַנז

שריט נומער 1. באַקינג טאַץ לייגן אַ פּאַרמעט. ביז מיר צונעמען צו די זייַט.

שריט נומער 2. אין אַ פאַן מיט אַ געדיכט דנאָ פאַרבינדן האָניק מיט אַ שטיק פון פּוטער. די ינגרידיאַנץ זענען שטעלן אויף מיטל היץ. מיר וואַרעם אַרויף פֿאַר 2-3 מינוט. די ייל זאָל זיין גאָר צעלאָזן. לייג די וואָלנאַץ (זיי טאָן ניט האָבן צו מאָל). וואָרמינג אַרויף פֿאַר אן אנדער 4 מינוט. ווען דער געמיש הייבט צו בלאָז און דאַרקאַן, דיסייבאַל פייַער. גיסן וואָג אין די פּאַן ליינד מיט פּאַרמעט. לאָזן פֿאַר 1-2 שעה. ווען דער געמיש כאַרדאַנז, דזשענטלי ענגשאַפט עס אין קליין ברעקלעך.

שריט № 3. שנייַדן אין סקווערז איידער געדינט די פאַרבייַסן פּאַפּ (4x4 סענטימעטער). וואַרמס דנאָ פּאַן מיט ניט-שטעקן קאָוטינג. גיסן ייל. פּרעגלען מעלאָן סלייסיז (1-1.5 מינוט אויף יעדער זייַט), ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער זיי.

שריט נומער 4. נעמען אַ וואַרעם טעלער. עס לייגן געפּרעגלט סלייסיז. אויף יעדער פון זיי שטעלן אויף אַ גרויס ספּאָאָנפול פון יאָגורט. ראָונדינג אויס די "זאַץ" קעראַמאַלייזד ניסלעך. מיד מיר דינען. דעם פאַרבייַסן איז ראַרעלי געזען אין די מעניו פון דער בעסטער רעסטראַנץ. און מיר געמאכט עס זיך.

געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט קאַווענע

דאס איז איינער פון די באַליבט זומער קיילים טעלעוויזיע פּריזענטער און מאָדעל וויקטאָריאַ לאָפּירעוואַ. זי האַילס פֿון ראָסטאָוו-אויף-דאָן. אין דעם דרום פון קאַווענע זענען אָפֿט געגעסן מיט ווייַס ברויט. און גערלז בעסער זייַן קאָמבינאַציע מיט געפּרעגלט פּאַטייטאָוז. עס איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך פֿאַר די פיגור (פּראַמאָוץ וואָג אָנווער).

דער רעצעפּט איז זייער פּשוט: פּרעגלען די פּאַטייטאָוז אין די פּאַן ניצן מאַסלינע בוימל. פֿאַר 5 מינוט ביז האַלב לייגן די ברעקלעך פון קאַווענע פּאַפּ. קאָך. דעמאָלט צעלייגנ דורך די פּלאַטעס, טרעאַטינג זיין הויזגעזינד.

געפּרעגלט קאַווענע רינדס

פּראָדוקטן:

• ראַפינירט ייל - נאָר איין גלאז;
• זאַלץ און פעפער - צו טעם;
• 1/3 גלעזל ווייץ און קוקורוזע מעל;
• 2 טעפּלעך קאַווענע פּילז, שנייַדן אין קיובז.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

1. שטעלן אויף די טיש צייַטיק קאַווענע. מיר נעמען אין האַנט אַ מעסער און שנייַדן די פרוכט לענגטווייז. מיר צעשיידט אין 2 טיילן. וואָס ס ווייַטער? ווידער שנייַדן אין צוויי ברעקלעך, דעמאָלט - אויף די פּאַס.
2. יבעררוק די ברעקלעך אויף אַ טשאַפּינג ברעט. שנייַדן די פּאַפּ, אַראָפּנעמען די זייַט. פון עס איר קענען צוגרייטן מילז, ווי דיסקרייבד אויבן. איצט מיר זענען אינטערעסירט אין די סקאָרינקע. זיי, אויך, זענען געפּרעגלט.
3. שאָלעכץ שנייַדן אין ברעקלעך (2-5 סענטימעטער). מיר יבעררוק אין אַ שיסל.
4. מיר דאַרפֿן צו מאַכן אַ טייג. אין אַ באַזונדער שיסל פאַרבינדן די צוויי טייפּס פון מעל - פּאַפּשוי און ווייץ. סעזאָן מיט זאַלץ. שפּריצן מיט פעפער.
5. היץ די טיף פריער אָדער סקילאַט, פּאָרינג בוימל אין די רעכט קוואַנטיטי.
6. יעדער שטיק פון קאַווענע שאָלעכץ ראָולד אין ברעאַדקרומבס. שטעלן אין בוילינג בוימל. פּרעגלען פֿאַר 8-10 מינוט. אַמאָל די ייבערפלאַך איז בראַונד ברעקלעך, אויסגעדרייט זיי איבער צו די אנדערע זייַט. האָר-האָריק אן אנדער 4-5 מינוט.
7. צוגעגרייט סלייסיז דזשענטלי יבעררוק די פון די פּאַן אַנטו אַ פּאַפּיר האַנטעך. געבן וידעפדיק ייל צו פליסן. דינען בייַ דער טיש, געלייגט אויס אויף אַ שיסל. איר קענען נוצן סקיוערז.

סאַלאַט פאַרשפּייַז מיט גרילד קאַווענע

רשימה פון ינגרידיאַנץ:

• פריש מינץ בלעטער - אַ האַנדפול;
• פעטאַ קעז ווערייאַטיז - 100 ג (5 סלייסיז);
• מאַסלינע ייל - 2 טבספּ גענוג. ל.;
• קירבעס זאמען ראָוסטיד;
• הערבס (וואָטערקרעס, סאַלאַט און אַרוגולאַ) - 3 טעפּלעך;
• זאַלץ און פעפער - צו טעם;
• קאַווענע סלייסיז (וועגן די גרייס פון אַ דעק פון קאַרדס) - 8 פּקס.;
• לייַם זאַפט - 5 צפּ ..

צוגרייטונג

מיר וואַרעם אַרויף די גרילל. סלייסיז פון קאַווענע (סעעדלעסס) פאַרשפּרייטן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך צו וידעפדיק זאַפט פלאָוועד. דעמאָלט מיר שיקן זיי צו די גרילל. פּרעגלען 2 מינוט. אויף די אנדערע זייַט פון די דרייַ איז ניט נייטיק. גרעענס מישן 2 שעה. ל לייַם זאַפט און ייל. לייג צו אַ נויט פון זאַלץ (פּרעפעראַבלי ים). אַלע דעם מאַסע שטעלן אויף אַ גרויס טאַץ. עס זאָל בלייַבן קאַווענע סלייסיז (טאָוסטיד זייַט אַרויף). "פעטאַ" קעז סלייסיז לייגן. שפּיץ גיסן די רוען 3 שעה. ספּאָאָנס לייַם זאַפט. ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און פעפער (אַפּשאַנאַל). באַצירן מיט ספּריגס פון מינץ שיסל און לייטלי טאָוסטיד קירבעס זאמען (אָן שאָלעכץ). מיר האט אַ ווונדערלעך סאַלאַט פאַרשפּייַז.

אן אנדער טשיקאַווע רעצעפּט

די רעכט פּראָדוקטן:

• לייַם Fruits - 4 פּקס. (צוויי נעמען פּינטעלע, און צוויי - די זאַפט);
• רעגולער צוקער - ¾ גלעזל;
• פריש מינץ - נאָר האַלב פון די שטראַל;
• קולד קאַווענע (מיינען) - 1 פּיסי.

די פּראַקטיש טייל

1. ווו טאָן מיר אָנהייבן? נעמען אַ קאַווענע. Carefully שנייַדן עס אין 4 ברעקלעך. אַז ס 'נישט אַלע. יעדער חלק איז געווען שנייַדן אין סלייסיז (גרעב - 5 סענטימעטער).
2. מינץ בלעטער זענען געוואשן אין פליסנדיק וואַסער. פּיצל זיי. שטעלן אין אַ שיסל.
3. נעם די פּינטעלע פון צוויי לייַם פרוכט. מיר דורכגעגאנגען דורך אַ כאַבאַרניק. אַלע זאָל האָבן וועגן 2 טייבאַלספּונז. ל. שאָלעכץ. לייג עס צו די שיסל צו די מינץ. שפּריצן מיט צוקער. מישן די ינגרידיאַנץ.
4. סלייסט קאַווענע סלייסיז ביז אַהער פאַרשפּרייטן אויף אַ גרויס שיסל מיט אַ פלאַך דנאָ. גלייך ביי זיי קוועטשן די זאַפט פון צוויי רוען לייַם פרוכט. איך איז געווען די לעצטע באַר. נעמען אַ טעלער מיט אַ געמיש קאַנסיסטינג פון צוקער און צוקער לייַם שאָלעכץ. שפּריצן עס סלייסיז פון קאַווענע. פאַרשפּייַז האַלב מיד דינען. מיר ווינטשן איר באָן אַפּפּעטיט. און איר קענען נישט זאָרג וועגן איר געשטאַלט.

רעקאַמאַנדיישאַנז

• שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער קאַווענע סלייסיז בעסטער דורך אַ זייַער.
• אויב איר קענען ניט געפֿינען די פרוכט אָן זאמען, אָבער זיי האָבן צו באַקומען מאַניואַלי. דעם ימפּלייז אַ זיכער פּערסאַוויראַנס, און אַ פּלאַץ פון צייַט אויסגעגעבן. אויב די ין פלייש איז אַ ביסל זאמען, גאָרנישט שרעקלעך וועט פּאַסירן. זיי וועט ניט שאַטן אייער גוף.
• קאַווענע געפּרעגלט (אָדער געפּרעגלט שטיקל) קענען זיין סאַפּלייד מיט זויער קרעם, פּוטער סאָוס אָדער סאַלסאַ. זיין זיכער צו פּרובירן די קאַמבאַניישאַנז.
• זאָל ניט זיין אַביוזד געפּרעגלט עסן קאַווענע. נאָך אַלע, ווען היץ באהאנדלט דעם גרויס יאַגדע לאָסעס עטלעכע פון זייַן וווילטויק פּראַפּערטיז. אין דערצו, קיין געפּרעגלט עסנוואַרג קענען אָנמאַכן פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
• יקספּעראַמאַנץ - איז גוט. אבער עס איז ניט רעקאַמענדיד אַז איר צולייגן געפּרעגלט קאַווענע קינדער, ספּעציעל אויב די שיסל איז נאָך הייס. שוואַנגער ווייבער אויך זאָל רעפרען פון זייער נוצן.

תגובות

צו לערנען ווי צו קאָכן געפּרעגלט קאַווענע, מיר זענען דערציילט. אבער איז עס ווערט ספּענדינג די צייַט און פּראָדוקטן? זאל אונדז אַרבעט צוזאַמען אין די פּנים עס.

פילע פון אונדז זענען באָרד מיט וואָכעדיק מילז (סופּס, רייַז, מאַשט פּאַטייטאָוז, און אַזוי אויף). איך ווילן צו קאָכן עפּעס ומגעוויינטלעך, פֿאַר בייַשפּיל, גרילד קאַווענע. תגובות פון מענטשן וואס האָבן פּרובירן דעם שיסל, זענען געמישט. צו פילע, עס האט אין מיינונג. א געזונט-באקאנט טעלעוויזיע פּריזענטער לאַריסאַ גוזעעוואַ קעסיידער פּריפּערז אַ פאַרבייַסן באזירט אויף גרילד קאַווענע. און אַלע רעקאַמענדיד צו פּרובירן.

אָבער, עס זענען אויך די וואס טאָן ניט ווי קאַווענע אין דעם פאָרעם. אבער טאָן ניט באַשולדיקן די מענטשן. נאָך אַלע, אַלעמען האט זייער אייגן געשמאַק פּרעפֿערענצן.

אין מסקנא

איצט איר וויסן די שיסל מיט גרילד קאַווענע, וואָס קענען זיין געשווינד און לייכט צוגעגרייט אין שטוב. זיי וועלן ברענגען אַ פריש פאַרבינדן און פאַרשיידנקייַט אין די טעגלעך דיעטע. עקספּערץ רעקאָמענדירן טאן די קיילים פון קאַווענע אין די זומער, ווייַל בעשאַס דעם פּעריאָד די יאַגדע כּולל די מאַקסימום סומע פון וויטאַמינס. ווי פילע פון געשמאַק קענען זיין צוגעגרייט פון די ביגאַסט יאַגדע. דעם טרינקען, און זשעלע און ייַז קרעם און פרוכטייַז. עקספּערימענט צו אייער געזונט!