פרוכט סאַלאַט - געשמאַק פאַרבייַסן וויטאַמין

פֿון דער געשיכטע פון קוקינג, עס גייט אַז דער ערשטער רוימער זענען געקומען זיך מיט סאַלאַדס צו זייער פּירז, וואָס געדינט צווישן אנדערע קיילים פון וועדזשטאַבאַלז און הערבס, אנגעטאן מיט עסיק און האָניק.

אבער ווען דער ערשטער פרוכט סאַלאַט, דעם געשיכטע מאַדאַסטלי שטיל. רובֿ מסתּמא עס איז געווען בעשאַס די צייַט פון אונדזער ערשטער עלטערן אךם און יוו געגעסן די פאַרבאָטן פרוכט.

פרוכט סאַלאַט - אַ געמיש פון אַ פאַרשיידנקייַט פון פריש פרוכט, געהאַקט אין קליין ברעקלעך. יוזשאַוואַלי געדינט טשילד ווי אַ פאַרבייַסן, קראַונינג קיין מאָלצייַט, צי עס ס אַ מיטאָג פּאַרטיי אָדער ראָמאַנטיש מיטאָג. און וואָס איז אַ גוואַלדיק מייַכל פֿאַר די קידס! וואָס קען זיין טייסטיער און כעלטיער, ווייַל די פרוכט - דעם וויטאַמין אין זייַן נאַטירלעך פאָרעם, אַז געבן אונדז ווייטאַלאַטי!

הייַנט, די פרוכט סאַלאַט אין אונדזער טיש כולל ניט בלויז Fruits וואָס וואַקסן אין אונדזער געגנט, אָבער אויך די איצט באַקאַנט עקזאָטיש Fruits: אָראַנדזשאַז, קיווי, bananas, אַנאַנאַס, אאז"ו ו זאַץ ינגרידיאַנץ זאל בייַטן דיפּענדינג אויף די צייַט און מיט די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון פרוכט. צו צוגרייטן די סאַלאַט קיין באַזיצער נאָר דאַרף צו אַרייַננעמען פאַנטאַזיע און דאַווקע געבוירן ומגעוויינטלעך פרוכט "זאַץ".

טראַדיציאָנעל פרוכט סאַלאַט איז געמאכט געווארן פון apples, אָראַנדזשאַז, פּערז, פאַרבייַסן באַנאַנע. ווי מער ינגרידיאַנץ זענען געניצט סעעדלעסס ווייַנטרויב, טאַנדזשערין, קאַווענע, מעלאָן, אַפּריקאָס, פערשקע. סאַלאַט ספּרינגקאַלד מיט צוקער, אַ פּראָסט אָדער ברוין, אָדער לייגן האָניק. צו געבן אַ טעם פון ניצן רייזאַנז, ערד אַלמאַנדז אָדער האָזענע ניסלעך. צו ופהיטן די פריש אויסזען פון Fruits און געבן פרעשנעסס לייגן לימענע זאַפט. א קליין סומע פון קאָניאַק, ראַם אָדער ליקער געבן אַ ספּעציעל טאָן צו די סאַלאַט.

סאַלאַט סאָוס און קרעם - קרעם, שאָקאָלאַד, פיסטאַשקע, קאַסטערד. און אויב מיר באַצירן די קולינאַריש דילייץ זענען ילאַבראַטלי קאַרווד סלייסיז פון לימענע אָדער מאַראַנץ, באקומען געשמאַק פרוכט דיזערץ.

רעסיפּעס, יגזאַמפּאַלז:

• שנייַדן אין קליין קיובז רובֿ אַפפאָרדאַבלע Fruits: מאַראַנץ, עפּל, באַנאַנע, קיווי פרוכט גיסן יאָגורט.
• דורך פּילד און שנייַדן אין קיובז 4 קיווי און אַנאַנאַס צוגעגעבן קליין -1 צו 2 טייבאַלספּונז פון פּאַודערד צוקער און וואָלנאַץ, וואַניל צוקער 2 פון טיי באַגס און אָנגעפילט אין 3 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט און פרוכט סירעפּ.
• שנייַדן אין קובעס 2 apples, bananas, אָראַנדזשאַז, אַפּראַקאַץ 4 (קענען נוצן קאַנד אַפּראַקאַץ אָדער דאַר אַפּראַקאַץ), לייגן 2 טייבאַלספּונז פון ניסלעך. שפּריצן 2 טייבאַלספּונז פון צוקער, גיסן 2 טייבאַלספּונז פון ליקער און לימענע זאַפט. זויער קרעם אָדער יאָגורט.

פרוכט סאַלאַט מיט יאָגורט איז די מערסט פאָלקס.

געסט קענען פאָרשלאָגן דאָ איז אַ פרוכט סאַלאַט מיט יאָגורט, וואָס איז צונעמען ווי אַ פאַרשפּייַז און אַ מאַרטיני און אנדערע טרינקען. שנייַדן (אין איין שטיק), מאַנגאָ, קיווי, עפּל, באַנאַנע (עס לעצט, נאָר איידער געדינט, אַזוי ווי נישט בלאַקאַנד און טאָן ניט ווערן ווייך). פאַרשפּרייטן אין אַ לאַ קאַרט קיילים אָדער ייַז-קרעם באָולז. גיסן סאָוס, וואָס איז צוגעגרייט סעפּעראַטלי: אין אַ בלענדער, שלאָגן 1 גלעזל נידעריק-פעט יאָגורט, 1 לעפעלע פון מאַראַנץ פּינטעלע און 1 לעפל פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט. מעגלעך און מיט -1 לעפל. שפּריצן אַלע מיט געהאַקט ניסלעך.

אנדערע פרוכט דיזערץ, קרעם רעסאַפּיז וואָס אַרייַננעמען, ניט זענען ווייניקער פאָלקס. א סטרייקינג בייַשפּיל פון איינער פון די איז באמת הימלישע מייַכל - טרוסקאַווקע מיט קרעם.

די ווייַטערדיק רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר אַ יום טוּב:

פֿאַר עס required 1 באַנק אַנאַנאַס (קאַנד, סלייסיז), און 1 באַנאַנע און מאַראַנץ, זשורעכלינעס זאַפט גלאז, 2 קיווי און פערשקע, ווייַנטרויב 3 און קרעם.

אין 3 קרעמאַנקי אָן סטערינג צו צעלייגנ אַנאַנאַס, באַנאַנע סלייסיז, סלייסיז פון פערשקע, מאַראַנץ דין סעמיסירקלעס, קרייזן קיווי. יוואַנלי גיסן אַנאַנאַס קאַמפּאָוט און זאַפט. שפּיץ מיט קרעם און ווייַנטרויב. נאָר ווינטשן: באָן אַפּפּעטיט!