ווי צו מאַכן ביסקויץ פֿון קורד (רעצעפּט) איז געשמאַק? "אויערן" קעז

אַוואַדע ניט אַזאַ מענטשן וואס טאָן ניט ווי הייס און געשמאַק כאָוממייד קייקס. צום באַדויערן, ניט אַלע כאַוסווייווז וויסן ווי צו מייַכל דעם איר קענען צוגרייטן זיך. דעריבער, אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר ווי אין אַ קורץ צייַט קענען מאַכן ביסקאַץ פון קורד (רעצעפּט) איז געשמאַק.

"אויערן" - איז דער נאָמען פון דעם געזאגט נאַש. זייַן צוגרייטונג אופֿן וועט זיין דיסקרייבד אין דעטאַל אונטן.

ווי צו קאָכן ביסקאַץ פון די קורד (רעצעפּט) איז געשמאַק?

"אויערן" - צו מאַכן דעם פאַרבייַסן איז נישט זייער שווער. די הויפּט זאַך איז צו נאָכקומען מיט אַלע די רעקווירעמענץ פון דעם רעצעפּט און נוצן די צונעמען ינגרידיאַנץ.

אזוי, מיר דאַרפֿן:

• פּראָסט קורד - בעערעך 200-240 ג;
• פּוטער פון גוט קוואַליטעט ייל - 110 ג;
• פּרעמיע מיינונג מעל ליכט - וועגן 140 ג;
• צוקער בוריק גרויס - וועגן 110 ג;
• ים זאַלץ - 1 קליין סטשעפּאָטאָטשקאַ;
• באַקינג פּודער פֿאַר די טייג - 3-5 ג

מעסים הייַזקע קעז טייג פֿאַר כאָוממייד דיזערץ

ווי צו ינסטרומענט אַ קיכל פֿון הייַזקע קעז (רעצעפּט) איז געשמאַק? "אויערן" - איר דאַרפֿן צו ניד די טייג פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ אַ נאַש. עס נאָר פּראָסט פריש הייַזקע קעז זאָל זיין געוויינט. עס קענען האָבן אַ מיטל אָדער הויך פעט צופרידן. דורך דעם וועג, אויף דעם גראדן עס דעפּענדס אויף די צוקונפֿט קאַלאָריע זיס עסנוואַרג.

צו מאַכן די אויערן קורד, הייַזקע קעז פאַרשפּרייטן אין אַ שיסל, דעמאָלט צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל אַלע די גרויס ברעקלעך. ווייַטער, אין אַ באַזונדער פּאַן סלאָולי צעלאָזן די פּוטער. עטלעכע פון זייַן קיל, גיסן קוקינג בוימל צו די קרעם קעז. אין דער זעלביקער שיסל גיסן אַ קליין סטשעפּאָטאָטשקו זאַלץ, באַקינג פּודער צו די פּרובירן, ווי געזונט ווי איין גרויס ספּאָאָנפול פון צוקער.

אין די סוף פון אַ מאַסע באקומען איז ביסלעכווייַז גיסן די מעל, פֿאַר-סיפטינג עס. נאָך וואָס, ניד גומע און גאַנץ ווייך טייג. אויב עס וועט זיין צו געדיכט, די קורד אויערן וועט ווערן שייגעץ און ניט זייער געשמאַק.

דער פּראָצעס פון פאָרמירונג פון ביסקאַץ

ווי קענען ווערן געזען פֿאָרמירן די קורד דיזערץ? רעסיפּעס פון זיס קיילים זאל אַרייַננעמען פאַרשידענע וועגן. אָבער, פֿאַר די ימפּלאַמענטיישאַן אונטער באַטראַכטונג, איר מוזן טרעפן די ווייַטערדיק רעקווירעמענץ:

• די טייג פון קעז און פּוטער לינקס פֿאַר 60 מינוט אין די קעלט צימער (עס איז מעגלעך פֿאַר 2.5 שעה).
• די פאַרטיק קולד און צעשיידט אויף דער באזע פון ניט זייער גרויס באַללס, פון וואָס דערנאָך ראָולד פלאַך קרייזן מיט אַ דיאַמעטער פון 5-6 סענטימעטער.
• גיסן די רעשטן פון צוקער אין אַ פּליטקע שיסל, עס אָלטערנאַטלי דיפּט אין יעדער קרייַז, אָבער בלויז אויף איין זייַט.
• בענדינג די טייג אין העלפט, ין צוקער, דיפּט עס ווידער.
• דעם פּראָצעס איז געווען ריפּיטיד אַמאָל מער און באַקומען אַ מין פון "אויג".

סימילאַרלי, די פאָרעם און אַלע רוען ינערמידיאַץ.

ווי צו באַקן כאָוממייד גודיז אין די ויוון?

ווי צו קאָכן ביסקאַץ פון די קורד (רעצעפּט) איז געשמאַק? "אויערן" געגרינדעט ווי דיסקרייבד אויבן, אָלטערנאַטלי פאַרשפּרייטן אויף אַ בויגן, וואָס איז ליינד מיט פּאַרמעט ביז אַהער. אין דעם פאָרעם, אָנגעפילט באַקינג דוהאָוואָטשני געשיקט צו די קאַבינעט.

אין אַ טעמפּעראַטור פון 195 דיגריז בייקט פּראָדוקטן וועגן 20 מינוט. אין דעם פאַל, די קיכלעך זאָל זיין לאַש און אַ ביסל ראָזעווע.

ווי און וואָס צו פאָרשטעלן ביסקאַץ צו די טיש?

די פאַרטיק קיכלעך הייַזקע קעז זאָל זיין אַוועקגענומען Carefully פֿון די פּאַן און דעריבער לייגן אויף אַ שיין שיסל. נוצן עס ווי אַ פאַרבייַסן, און קענען זיין הייס און קאַלט. אגב, דער ערשטער עמבאַדימאַנט איז מער בילכער. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די הייס קיכלעך זייער ווייך, ווייך און מעלטינג אין די מויל. ווי פֿאַר די קעלט, דעמאָלט דער קורד נאַש טאָוגהער און קרוכלע.

קיכלעך "ווואַ ורסי ': אַ רעצעפּט מיט הייַזקע קעז

צו ינסטרומענט דעם רעצעפּט, מיר דאַרפֿן:

• ווייך מאַרגאַרין הויך קוואַליטעט - 250 ג;
• נאַס גראַניאַלער קורד - 500 ג;
• ליכט מאָלצייַט פון ווייץ - 2-3 טעפּלעך;
• סאָדע סלאַקעד - דערענדיקט לעפעלע;
• צוקער - וועגן 165 ג

פּראָצעס טייג

קנעאַדעד טייג איז גאַנץ פּשוט. ווייך מאַרגאַרין גאָפּל קנעאַדעד, און דעמאָלט געמישט מיט אַ נאַס קורד. ווייַטער צו די ינגרידיאַנץ זענען צוגעגעבן 50 ג פון צוקער און כיידרייטאַד סאָדע.

אין די סוף פון די גיסן וואָג צו די ריזאַלטינג מעל. מישן אַלע ינגרידיאַנץ זענען Flexible שאָרטברעאַד טייג.

מיר פאָרעם אַ פאַרבייַסן און באַקן עס

צו פאָרעם אַזאַ אַ מייַכל צו זיין אין פּונקט דער זעלביקער וועג ווי שטעלן אַרויס אויבן. די טייג איז קולד, צעטיילט אין ברעקלעך, וואָס זענען ראָולד אין באַללס און דעריבער ראָולד אין קרייזן. יעדער פּראָדוקט איין זייַט דיפּט אין צוקער און פאָלדעד אין האַלב (צו פּראָדוצירן קוואַרטערס).

מאָלדינג אַלע די קיכלעך, פאַרשפּרייטן עס אויף אַ באַקינג טאַץ מיט באַקינג פּאַפּיר. אין אַזאַ אַ סעמיפינישעד געשיקט אין די ויוון. נאָך 20 מינוט, די פאַרבייַסן איז אַוועקגענומען און תיכף דערלאנגט צו די טיש צוזאמען מיט די טיי.

צו סאַמערייז

קורד אויערן - אַ זייער פּשוט און אַפפאָרדאַבלע פאַרבייַסן, פֿאַר קוקינג וואָס טוט ניט דאַרפן אַ פּלאַץ פון צייַט און קאַמפּאָונאַנץ. דורך ווייַטערדיק אַלע פון די רעקאַמאַנדיישאַנז, איר באַקומען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך קיכלעך.