פיש קיילים, וועגעטאַריער און געשמאַק

אין דעם אַרטיקל מיר וועלן רעדן וועגן פיש האָטי. עס האט אַ זייער הויך נוטרישאַנאַל ווערט און אין דער זעלביקער צייַט גרינג צו קיצער. נידעריק-פעט פיש מינים - דיעטע, זיי אַנטהאַלטן קיין קאַלאָריעס, און אין דער זעלביקער צייַט זיי פאָרשטעלן אַ גאַנץ קייט פון וויכטיק וויטאַמינס און מינעראַלס אַ מענטש. אַז איז וואָס עס איז אַדווייזד צו נוצן די דיעטיטיאַנס. לערן יקערדיק קיילים פיש- דיעטע און אייער דיעטע באטייטיק ריפּלעניש נוטריאַנץ.

וואָס מין פון פיש קענען ווערן געניצט פֿאַר די דיעטע?

וואָס טייפּס פון פיש דיעטע? טיפּיקאַללי, דעם טייַך און ים נידעריק-פעט פיש. דאס זענען: סידעלע, פּאַלאַק, דאָרש, ברים, קאַרפּ, Whiting, קאַרפּ, פליאָנדרע, העכט, Mullet, האַקע, פּאַלאַק, זאַפרען דאָרש.

אַלע די מינים האָבן הויך געשמאַק. פּיקע סידעלע און דאָרש קענען זיין האַלב אַ ריזיק נומער פון קיילים, ביידע אויף יום טוּב און יעדער טאָג. אבער די האַרט פלייש העכט איז נאָר געניצט פֿאַר אַ ביסל רעסאַפּיז, ווייַל עס ריקווייערז ספּעציעל טריינינג.

באָני ברים האָבן צו Carefully שעפּן און באַט האט זייַן אייגן טריקס פֿאַר רייניקונג.

נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו עסן אין אַ וואָך פֿאַר לפּחות דרייַ סערווינגז פון פיש. נאָרמאַל קלאַל איז איינער הונדערט גראַמז פון די פאַרטיק פיש פיללעץ אָן הויט און ביינער. ק ווערייאַטיז אין די פאָרעם פון דייאַטערי גאַרניש געפֿיטערט בייקט אָדער בוילד וועדזשטאַבאַלז (קאַרטאָפל, קרויט, קעראַץ, ספּאַרזשע). פיש פיללעץ קענען זיין געפֿיטערט אָן גאַרניש.

געזונט דיעטע

נוציק דייאַטערי פיש. רעסיפּעס פֿאַר עס איז ניט שווער און טוט נישט נעמען פיל צייַט. פּרובירן צו מאַכן די בייקט דאָרש מיט לימענע זאַפט און הערבס. ווי אַ זייַט שיסל איר קענען פאָרשלאָגן ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז, גרילד אָדער בוילד, און גרין סאַלאַט.

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

1. דאָרש (לוין) - 320 ג
2. פינעלי געהאַקט פּעטרעשקע.
3. ציבעלע.
4. זאַפט פון האַלב אַ לימענע.
5. זאַלץ.
6. א ביסל פון ראָזעווע פעפער.
7. פרעשלי ערד ווייַס פעפער.

פיללעץ איז נייטיק צו וואַשן און טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. ווייַטער, עס זאָל זיין שנייַדן. אָניאָנס צעהאַקן. מיר וועלן שנייַדן די שטער סקווערז, אין דעם צענטער פון יעדער פון זיי שטעלן די אַניאַנז און ברעקלעך פון דאָרש אויף שפּיץ. יעדער יחיד דאָזע דארף זאַלץ, לייגן פעפער און פּעטרעשקע, שפּריצן מיט פריש לימענע זאַפט. דעריבער אַלע ביטן אָפּנייגן אין די פאָרעם פון ענוואַלאָופּס, שטעלן זיי צו שיקן און באַקינג אין די ויוון וואָס PRE-וואַרעם אַרויף צו 220 דיגריז. באַקן פיללעץ וועגן העלפט אַ שעה. דאָ און גרייט דייאַטערי פיש אין די ויוון. עס איז נוצלעך און זייער געשמאַק!

סאָופפלé פון פּיקע סידעלע

פּיקע - דייאַטערי פיש. עס קענען זיין צוגעגרייט אין די פאָרעם פון אַ סאָופפלע מיט נידעריק-פעט מילך סאָוס. דעם שיסל איז פּאַסיק פֿאַר יענע וואס ליבע דער מילד לופט עסנוואַרג קאָנסיסטענסי.

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

1. העכט-סידעלע פיללעט - 850 ג
2. מילך (ניט-פעט) - 100 מל.
3. פּוטער - אַ ¼ פּאַק.
4. מעל - אַ לעפל.
5. עגגס - 2 פּקס.
6. זאַלץ.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די מילך סאָוס. גיסן מעל אין די פּאַן און קאָך פּרעגלען אַ ביסל ביז גילדענע ברוין. דעמאָלט סלאָולי גיסן די מילך און לייגן פּוטער. קעסיידער ינטערפערינג, ברענגען דעם סאָוס צו טיקאַן. עס קענען זיין אַ ביסל זאַלץ, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון היץ.

סודאַק צו וואַשן, שנייַדן אין סלייסיז, טרוקן. ווייַטער, די פיש זאָל זיין קראַשט בלענדער. צו די רינדערנס לייגן די יי יאָוקס און מישן ווידער.

פּראָטעינס אין אַ באַזונדער שיסל צו בייַטש, און דעריבער לייגן אין אַ פּלאַץ פון פיש. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען ווידער דזשענטלי געמישט. אונדזער סאָופפלé כּמעט גרייט. איצט עס דאַרף צו זייַן יקספּאַנדיד אין טערמינען פון די Forms און שטעלן אין די ויוון. סאָופפלé דאַרפֿן צו באַקן ביז דעמאָלט, ביז עס פּאַפּס אַרויף און איז באדעקט מיט אַ סקאָרינקע פון גאלדענער קאָליר. עס וועט נעמען וועגן דרייַסיק מינוט. דעם שיסל איז געדינט הייס. צו אים גאנץ גרינס סאַלאַט מיט לימענע זאַפט.

סודאַק אין פּאָמידאָר סאָוס

קיילים פון פיש - דיעטע און נוציק, ספּעציעל ווען זיי זענען האַלב אין מולטיוואַרקאַ. צו פיש, איר קענען לייגן די טאַמאַטאָוז און אַניאַנז, זיי טאָן ניט ברענגען ומנייטיק קאַלאָריעס, אָבער עס איז מערקווירדיק צו שאָטן און באַפּוצן די טעם פון פיללעט.

נעמען:

1. פיש פיללעץ (וואַללייע, פֿאַר משל) - 850
2. ביסל קעראַץ.
3. טאַמאַטאָוז, מילד אין זייַן אייגן זאַפט - 250 ג
4. מאַסלינע ייל, זאַלץ.
5. פריש פעפער מיל.

אַזוי, מיר וועט שנייַדן די ציבעלע האַלב רינגס, קעראַץ רייַבן. צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין שטעלן אין מולטיוואַרקו און שטעלן פריינג מאָדע. קוקינג פֿאַר צען מינוט. טאָמאַטאָעס אין אַ בלענדער ביז די קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז וועט ענדיקן. ווייַטער מיר וועלן שנייַדן פיללעט סלייסיז און צולייגן אויף די וועדזשטאַבאַלז אין מולטיוואַרקאַ. און טאָן ניט פאַרגעסן די זאַלץ און פעפער פּראָדוקטן. סודאַק און וועדזשטאַבאַלז אויף שפּיץ פון פּלאָמבירן מיט פּאָמידאָר סאָוס. די שיסל איז גרייט אין וועגן האַלב אַ שעה יקסטינגגווישינג אָפּעראַציע. פֿאַר אַזאַ פיש ווי אַ זייַט שיסל איר קענען פאָרלייגן מאַשט פּאַטייטאָוז.

פיש זופּ

אויב איר זענט טראכטן ווי צו קאָכן אַ שיסל פון פיש, דייאַטערי סופּס פּונקט וואָס איר דאַרפֿן. עס איז דער ערשטער זאַך איר קענען טאָן פון עטלעכע מינים פון וואַטערפאָוול. לעמאָשל, די מער גאַנץ וועט לאַקס זופּ און גרינגער - פֿון לאַקס און סידעלע.

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

1. סעלדעריי (סטעם) - אַ ביסל ברעקלעך.
2. פיש - 0.5 קג.
3. גלאָק פּעפּערז, קעראַץ, טאַמאַטאָוז - איין אין אַ צייַט.
4. א ביסל פּאַטייטאָוז.
5. קנאָבל, קראָפּ, באַסיל, פּאַפּריקאַ.

פּילד און סלייסט אין ברעקלעך פון פיש זאָל זיין שטעלן אין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר דרייַ מינוט. דעריבער צו באַקומען, קיל און באַזייַטיקן ביינער.

דעמאָלט וואַשן וועדזשטאַבאַלז, שנייַדן. פיללעט מיט וועדזשטאַבאַלז שטעלן אין בוילינג יויך און קאָכן פֿאַר וועגן פופצן מינוט נאָך בוילינג.

קראָפּ דאַרפֿן צו מאָל. פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט איידער רימוווינג פון היץ זופּ עס איז נייטיק צו לייגן פריש הערבס, קנאָבל, בשמים, קאָכן עס אַלע צוזאַמען פֿאַר דרייַ מינוט. דאָ ס אונדזער זופּ און גרייט. עס קענען ווערן אַוועקגענומען פון די פייַער.

מיר וועלן דיסקוטירן מיט איר ווי צו קאָכן די פיש דיעטע. מיר האָפֿן אַז איר וועט פּרובירן איינער פון די רעסאַפּיז און ווערן אַ פאָכער פון פיש קיילים.