קאַלע קאַלע - די אלטע און נוצלעך בלאַט גרינס

קאַלע קאַלע - אַ גרינס מיט בלעטער פון פאַרשידענע שיידז פון גרין און לילאַ בלומען, וואָס זענען נישט אַוועקגענומען אין די קאָפּ. עס זענען אַ נומער פון זייַן מינים, צווישן זיי עטלעכע פון די סאַמפּאַלז קענען דערגרייכן אַ הייך פון צוויי מעטער, די אנדערע - קליין, און ביסט אַ ויסגעצייכנט עסנוואַרג פּראָדוקט. לויט צו די גריידינג, עס גרינס פאַבריק נעענטער צו די ווילד Forms פון די קרויט ווי צו זייַן קולטור Forms. אַלע זייַן מאָדערן Forms האָבן אַ פּראָסט אַנסעסטער - קוק סאַבעלליאַן קאַלע (סאַבינסקי), באקאנט צו די אלטע רוימער. הייַנט ווערייאַטיז זענען אונטערשיידן לויט צו די לענג פון די פאַס און די פאַרשידענע טייפּס פון בלעטער, וואָס קייט פון ליכט גרין צו לילאַ-ברוין.

קאַלע קאַלע, בלומענקרויט, בראַקאַלי און בריסל, כאָטש משמעות זיי זענען גאַנץ אַנדערש, זיי זענען מיטגלידער פון די מינים בראַססיקאַ אָלעראַסעאַ. דער חילוק צווישן זיי ליגט אין דעם פאַקט אַז זיי ארויס אין פאַרשידענע היסטארישע פּיריאַדז, פֿאַרבונדן מיט סעלעקטיוו ברידינג. ווערייאַטיז מיט געגרייַזלט און פלאַך בלעטער זענען געווען באקאנט אין אלטע גריכנלאנד אין די פינפט - פערט יאָרהונדערט בק. אין די ווילד בראַססיקאַ אָלעראַסעאַ (קרויט אָגאָראָדנייַאַ) גראָוינג אין די מעדיטערראַנעאַן געגנט און איז זייער ענלעך צו אַ ערביישאַס פאַבריק קאַנאָלאַ (רייפּסיד פאַרשיידנקייַט). עס איז קלאָר אַז נאָך אַ מענטש פאַרקנאַסט אין קאַלטיוויישאַן פון ווילד געוויקסן, יעדער מאָל ער לינקס סאַלעקטיוולי סאַמפּאַלז מיט גרויס און געזונט בלעטער פֿאַר די ווייַטער גערעטעניש, ביז יווענטשאַוואַלי ניט אַטשיווד אַ ויסגעצייכנט רעזולטאַט.

קאַלע קאַלע איז דערוואַקסן דורך מענטשן פֿאַר איבער 2000 יאר ווי אַ בלאַט גרינס. אבער אין עטלעכע מאָל, עטלעכע מענטשן זענען דער הויפּט אנגעהויבן צו פייַערן די געוויקס, איז קעראַקטערייזד דורך טעמפּ קשאַק מיט ווייך יונג בלעטער אין די האַרץ (אין די אויבערשטער טייל פון די סטעם). אויף דעם סמך זיי זענען אויסגעקליבן פֿאַר הונדערטער פון קאָנסעקוטיווע דורות און מער קאַלטאַווייטאַד, אַז יווענטשאַוואַלי געפֿירט צו די פאָרעם פון אַ געדיכט גרופּע פון בלעטער אין די שפּיץ פון די סטעם, אַזוי גרויס אַז עס האט טענדיד צו באַהערשן די גאנצע פאַבריק. אַזוי עס מיר וויסן הייַנט קאָפּ.

היסטאָריקאַללי, קרויט קאַלע איז די הויפּט גערעטעניש אין קאָולדער געגנטן רעכט צו זייַן פראָסט קעגנשטעל. אויף די סקאַטיש אינזלען עס איז געווען אַ הויפּט וועדזשטאַבאַלז דערוואַקסן אויף די בענקל-יאַרדס (אַלט סקאַטיש וואָרט טייַטש "קיך גאָרטן"), ביז דעם סוף פון די ^ ךן יאָרהונדערט האָט זיך באַוויזן פּאַטייטאָוז.

אין בריטאַן בעשאַס די צווייטע וועלט מלחמה אַקטיוולי קאַלטאַווייטאַד גרינס אין די ראַם פון "וויקטאָרי גאַרדאַן» ( «וויקטאָרי גאָרטן»). זענען ינוואַליאַבאַל נוטריאַנץ דארף אין אַ דיעטע נעבעך אין צייטן פון מלחמה, געפֿינט קאַלע. זאמען אַז זענען דערוואַקסן קאַלע, גרייס, פאָרעם און קאָלירן ענלעך צו די פון די קאַנווענשאַנאַל קולטיוואַר.

גרינס פאַבריק באקאנט די אַמייזינג פּראָפּערטיעס און געזונט Benefits. ווי באשטעטיקט דורך די שטודיום, די קאַנסאַמשאַן פון דעם פּראָדוקט העלפּס צו נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס, ימפּרוווז די פונקטיאָנינג פון די דיגעסטיווע שעטעך. איין זאַך צו געדענקען: איר דאַרפֿן צו קאָכן עס פֿאַר אַ ביסל, דעמאָלט עס וועט ריטיין זייַן מאַקסימום נוטריאַנץ. עס איז זאָגן אַז רעכט צו דער צופרידן פון יסאָטהיאָסיאַנאַטעס פעסעס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קאַנסערס פון עטלעכע טייפּס (פון דער פּענכער, ברוסט, צווייפּינטל, אָווועריאַן, פּראָסטאַט). ססיענטיסץ האָבן געפֿונען אין גרינס מער ווי 45 פאַרשידענע פלאַוואָנאָידס פאַרבינדן אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַממאַטאָרי פּראַפּערטיז. עס דעפינעס זייַן לידינג ראָלע אין די דיייץ אין קאַסעס פון כראָניש אָנצינדונג און אָקסידאַטיווע דרוק.

דאַנק צו די שיין בלעטער, קאָליריק און שנירל, פילע פון דעם ווונדערלעך גרינס איז געניצט ווי אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק. קאַלע קאַלע, קויפן זאמען וואָס קענען זיין בלויז אין ספּעשאַלייזד שאַפּס, טאַקע פייַן דעקערייטאַד מיט פּלאַץ פון לאַנד, אָבער מיר מוזן נישט פאַרגעסן אַז אַלע די אָרנאַמענטאַל ווערייאַטיז זענען גאַנץ פּאַסיק פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן.