דאַר פיש

ניט לאַנג צוריק, יעדער פרוי קענען קאָנפידענטלי זאָגן וואָס פיש פעט און וואָס איז נישט. נאָך דער הויפּט אויף די שעלוועס באדעקט נאָר יענע מינים וואָס זענען געפֿונען אין די אַרומיק וואסערן. אבער איצט אונדזער מאַרק איז פול פון פריש-פאַרפרוירן אָדער אַפֿילו לעבן פיש, וואָס איז געפֿונען ווייַט פֿון אונדזער פּלאַץ פון וווינאָרט. פון קורס, אַלע דעם איז געמאכט מעגלעך דאַנק צו די לעצט דיוועלאַפּמאַנץ אין די פעלד פון אַריבערפירן און פּרעזערוויישאַן פון פּראָדוקטן. דאַר פיש אָדער ייליק - פאַרפרוירן מאל זייער שווער צו טרעפן. דעריבער, עס איז נייטיק צו ויסטיילן לפּחות דורך נאָמען.

ערשטער דאַר פיש דאַרפֿן צו קליין קינדער. די טייַך אָפֿט קומען אַריבער פילע קליין ביינער, וואָס זאל דיסקערידזש עסן פיש פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דעריבער, עס איז בילכער פֿאַר קינדער מאַרינע מינים. אבער ניט בלויז קינדער דאַרפֿן דעם עסנוואַרג. יענע וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און דיגעסטיווע (ספּעציעל אַלסערז, גאַסטרייטאַס, היפּעראַסידיטי , אאז"ו ו), זאָל עסן נאָר לענטען עסנוואַרג. דעריבער, נידעריק-פעט פיש איז דער הויפּט וויכטיק פֿאַר זיי.

אבער וואָס אַ דאַר פיש צווישן אַזאַ אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַרפרוירן אָפּציעס? ויסטיילן 3 ווערייאַטיז פון פיש, דיפּענדינג אויף דער סומע פון פעט:

• דין (אַרויף צו 4%);
• מאַדעראַטלי פעט (4-8%);
• פעט (אויבן 8%).

דורך דזשעדזשונום אַרייַננעמען: כאַדאַק (0.5% פעט), דאָרש (0.3-0.4%), פּאָללאַקק (0.5-0.9%), נאַוואַגאַ (0.8-1.4%), סאַיטהע (2%), פליאָנדרע (1,3-4%), און בלוי Whiting, סידעלע, סאַיקאָ ברים, וואַללייע, דאַר פיש, העכט, Mullet. דעם דאַר פיש כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָטעין (וועגן 15%), וואָס איז ביכולת צו צושטעלן די גוף פון קיין מענטש אַלע יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. אין דערצו, עס כּולל אַ גרויס סומע פון פאָספאָרוס, ייאַדיין, קאַלסיום, צינק, סעלעניום און וויטאַמינס פון גרופּע בי אגב, ים פיש קאַמפּרייזיז מער ייאַדיין ווי פרעשוואַטער. אויך כדאי צו באמערקן אַז אַלע די נידעריק-קאַלאָריע און נידעריק-פעט פיש איז ניט שעדלעך צו די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג. פֿאַר פאַרגלייַך, אין דער אָזערע איז היים צו די וועלט 'ס ייליק פיש - גאָלאָוואָמיאַנקאַ באַיקאַל, וועמענס פעט צופרידן איז 40% און די מנוחה איז פאַרנומען דורך די Fins, קאָפּ און באַרגרוקן.

אין קיין מין פון פיש עס פעט עס דעפּענדס אויף די צייַט פון יאָר. ווען אַפּראָוטשינג ספּאָנינג, די רובֿ פעט אַקיומיאַלייץ אין דעם גוף פון פיש (אין פאַקט, ווי אין יומאַנז - בעשאַס שוואַנגערשאַפט געווינען וואָג, פּערטעקטינג די פרוכט). אבער, פון קורס, אויב די פיש איז שייך צו אַ מאָגער, אַפֿילו מאַדעראַטלי פעט איידער ספּאָנינג עס וועט ניט. אזוי וואָס פיש דאַר? די איין אַז דורכגעגאנגען די בינע פון ספּאַנינג און געראטן צו לויפן אויס פון דעם נוטריאַנט.

דאַר פיש רובֿ פון אַלע - עס ס 'דאָרש. כאָטש איר לעבער כּולל אַרויף צו 70% פעט. און כאָטש עס איז זייער נוצלעך, אָבער צו נוצן עס איר דאַרפֿן צו זיין זייער אָפּגעהיט. דעם פיש איז כּמעט ניט קאַלעסטעראַל, און פּראָטעין נעמט 18-19% קאַלב. אין דערצו, זייַן פלייש כּולל פאָספאָליפּידס, און עס איז קיין קליין מאַסקיאַלער ביינער. Whiting און סאַיטהע זענען צו די דאָרש משפּחה און דער טעם איז זייער ענלעך צו עס. פּאָללאַקק פלייש איז פיל מער ווייך דאָרש, אָבער זייַן נוטרישאַנאַל ווערט איז כּמעט די זעלבע ווי אַז פון די טרעגערס פון די פֿריִערדיקע משפּחה. זאַפרען דאָרש, אויף די פאַרקערט, מער פּראָסט און ווייניקער געשמאַק. פליאָנדרע איז זייער אַפּרישיייטיד פֿון אונדז פֿאַר זייַן טאַם טשאַראַקטעריסטיקס און דעם מאַנגל פון קליין ביינער. פלייש עס האט אַ ווייַס קאָליר, און דער פּראָטעין צופרידן ריטשאַז 18%.

צווישן פרעשוואַטער פיש איז צו צושטעלן אַ משפּחה פון קאַרפּ ברים, טענטש, קרוסיאַן קאַרפּ, ראָוטש, טשוב, קאַרפּ, זילבער קאַרפּ און ייד. עטלעכע פון זיי זענען מאַדעראַטלי ייליק פיש, אָבער זייער פעט איז פּאָליונסאַטוראַטעד, און דעריבער טוט נישט שאַטן דעם גוף. דורך דעם וועג, אין קיין פּרעסן פיש קלענערער ווי די פלייש פון אַנימאַלס, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון.

דורך דעם וועג, נידעריק-פעט אָדער מעסיק פעט פיש, וואָס כּולל פּאָליונסאַטוראַטעד פעט, גרויס ווירקונג אויף דעם גוף רעכט צו דער הויך צופרידן פון וויטאַמין ד עס איז ספּעציעל וויכטיק אין קעלט סעאַסאָנס, ווי אין דעם פּעריאָד איז ניט גענוג זונשייַן צו פּראָדוצירן עס אונטער די הויט. רובֿ פון די פאַץ אין דאָרש לעבער אין מאַקרעל, הערינג, ווענגער, ספּראַט. אבער מאַקרעל איז איינער קאָנטראַינדיקאַטיאָן. אויב דער גוף גרויס אַמאַונץ פון קאַלעסטעראַל, דעמאָלט פון זייַן נוצן זאָל זייַן פֿאַרלאָזן. די פאַקט איז אַז עס פאָרסעס דער גוף צו פּראָדוצירן שלעכט קאַלעסטעראַל ווייַל פון זיכער ענזימעס, וואָס איז אַ טייל פֿון זייַן פלייש.

און געדענקען - די נידעריק-פעט פיש זאל זיין ניט ערגער ווי קיין אנדערע. און מאל אַפֿילו פון מעסיק-פעט, איר קענען באַקומען דעם רובֿ נוץ.

זיין געזונט און געזונט געפֿיטערט!