סאָרבעט רעצעפּט: מיזרעכדיק און European נוסח

איינער פון די מערסט געשמאַק מיזרעכדיק סוויץ - פרוכטייַז, געמאכט פון צוקער, ניסלעך און דאַר Fruits. פילע מענטשן צעטומלען דעם זיס שיסל מיט מזרח נאָענט אויף טיטל Fruity פאַרבייַסן "סאָרבעט", וואָס אין פאַרשידענע לענדער סאָונדס ווי "סאָרבעטטאָ", "שאַרבעט", "פרוכטייַז". אבער דאָס איז גאָר אַנדערש סוויץ ווי אין קאָנסיסטענסי און טעם. דעם אַרטיקל כּולל אַ רעצעפּט פרוכטייַז, באקאנט צו פילע און ליב געהאט זינט קינדשאַפט צוזאמען מיט באַקלאַוואַ און קאָזינאַקי און רעצעפּט פאָלקס אין אייראָפּע פרוכט סאָרבעט. דער ערשטער איז גוט פֿאַר די ווינטער, די צווייט - פֿאַר די זומער.

פרוכטייַז אין דער בעסטער טראדיציעס פון די מזרח

טראַדיציאָנעל מיזרעכדיק סאָרבעט זייער זיס און גאַנץ קאַלאָריעס. זייַן געשמאַק טרינקען הייס טיי אָדער שוואַרץ קאַווע, וואָרמינג אויף אַ קאַלט ווינטער אָוונט. האַרט קאָנסיסטענסי און לאַנג פּאָליצע לעבן מאַכן עס מעגלעך צו נעמען עס אויף די וועג ווי אַ זיס און סאַטיספיינג סנאַקק.

רעצעפּט №1. פרוכטייַז פון מילך פּודער

מיר פאָרשלאָגן סעלעקטירן דעם רעצעפּט צו אייער געשמאַק סאָרבעט. אין שטוב, איר קענען צוגרייטן סאָרבעט אין צוויי ווערסיעס. זאל ס אָנהייבן מיט דעם טראדיציאנעלן. ערשטער, איר דאַרפֿן צו טרוקן אין די ויוון צו 200 גראַמז פון ניסלעך, עס איז בעסטער צו נעמען אַ פיסטאַשקע אָדער וועלשענער נוס. דעמאָלט מאָל זיי מיט אַ ראָולינג שפּילקע, אָבער ניט צו פינעלי. די קעסל באַטאַמד צעלאָזן די 100 גראַמז פון צוקער און לייגן צו עס 350 גראַמז פון וואַסער, קאָכן, לייגן אן אנדער 600 גראַמז פון צוקער און אַ ביסל וואַניללין. ווען די צוקער איז גאָר צעלאָזן, שטעלן אין עס 50 גראַמז פון פּוטער, קאָך און אַראָפּנעמען פון היץ. מישן צוקער סירעפּ מיט 500 גראַמז פון מילך פּודער און געהאַקט ניסלעך. די ריזאַלטינג מאַסע פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג פּאַרמעט גרייט געמאכט. פרוכטייַז געשווינד כאַרדאַנז, אַזוי פּרובירן צו געשווינד סמודד זיין הענט און שנייַדן, ווי די שפּעטער פאַרטיק זיסקייַט וואָלט האָבן שוין סטאַבינג.

רעצעפּט №2. מילד פרוכטייַז מיט קאַנדענסט מילך

און דאָ ס אנדערן רעצעפּט פֿאַר סאָרבעט - מיט קאַנדענסט מילך. קאָכן 100 גראַמז פון צוקער מיט 50 מל פון וואַסער, לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט, 100 גראַמז פון קאַנדענסט מילך, די זעלבע סכום פון פּוטער און וואָלנאַץ. פרוכטייַז בוילד פֿאַר 20 מינוט, צו יבעררוק אין באַקוועם מאָולדז און קיל אַ ביסל, דעמאָלט אַראָפּנעמען די פרעעזער פֿאַר וועגן אַ שעה גיסן. דער קלאַסיש רעצעפּט פון וואַסער ייַז קענען זיין אַ ביסל העסאָפע. לעמאָשל, דורך אַדינג קאַקאַאָ פּודער, איר וועט באַקומען אַ שאָקאָלאַד סאָרבעט, ריפּלייסינג די וואָלנאַץ, האָזענע ניסלעך אָדער קאַשעווס, איר טוישן די באַקאַנט טעם פון דיין באַליבט סוויץ.

Refreshing פרוכט אָדער יאַגדע סאָרבעט

אויב די פּלאַץ פון די היץ, אַנשטאָט פון די מזרח איז בעסער צו בעסער פרוכט פרוכטייַז. פֿאַר אים, איר דאַרפֿן גאַנץ אַ ביסל ינגרידיאַנץ: פריש פרוכט אָדער בעריז, צוקער און לימענע זאַפט. צו צוגרייטן די זיס פרוכטייַז פון טרוסקאַווקע, נעמען 500 גראַמז פון צייַטיק בעריז, אַראָפּנעמען די עקן. ענגשאַפט בעריז אין אַ בלענדער. איר זאָל האָבן אַ כאָומאַדזשיניאַס פּיוריי. זיפּ זאל ווערן געניצט אויב נייטיק. מישן די פּיוריי מיט 100 גראַמז פון צוקער און 5 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט, אַריבערפירן צו אַ שיסל און קראָם אין די פרעעזער פֿאַר 5 שעה. דערנאך אַראָפּנעמען ווידער קלאַפּן די געמיש אין אַ בלענדער (כוועראַז מער ווייך סאָרבעט דרייַ) און שטעלן אן אנדער 2 שעה פרעעזער. דינען יאַגדע אָדער פרוכט פרוכטייַז, לייגן עס אין די ייַז-קרעם באָולז מיט אַ לעפל פֿאַר ייַז קרעם און גאַרניש מיט אַ ספּריג פון מינץ אָדער פריש בעריז.

יעדער צייַט פרוכטייַז

דאס זענען פאַרשידענע אָבער געשמאַק סאָרבעץ קענען זיין צוגעגרייט אין שטוב. אויב נאָך אַ ווינטער גיין ווי וואַרעם טיי מיט עפּעס זיס, עס Offers אַ רעצעפּט פרוכטייַז מיזרעכדיק, אויב איר ווילן צו באַקומען אַ אָטעם פון פרעשנעסס אין די הייס זומער טאָג, דעמאָלט קאָכן אַ קאָאָלינג פרוכט פרוכטייַז פון וואָס איז ברוינג אין די בעדז. שטימען, אין יעדער צייַט פון די יאָר, ווי אין יעדער פאַרבייַסן, זייַן אייגן כיין.