עפּל מאַרשמעלאָוז: רעסאַפּיז

עפּל מאַרשמעלאָוז - עס ס גרינג און נוצלעך נאַש אַז קענען זיין צוגעגרייט אין שטוב. און הייַנט מיר ווילן צו טיילן אַ ביסל פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר אַ געשמאַק פאַרבייַסן.

זעפיר פֿון עפּל פּיוריי

זיס צאָן וועט אָפּשאַצן די אָריגינעל טעם פון דעם נאַש. פֿאַר אים, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• פיר apples.
• איינער פּראָטעין.
• 700 גראַמז פון צוקער.
• וואַניל צוקער.
• 160 מל פון וואַסער.
• 30 גראַמז פון דזשעלאַטאַן.
• פּאַודערד צוקער.

ווי צו קאָכן אַ עפּל מאַרשמעלאָו? פאַרבייַסן רעצעפּט איז זייער פּשוט:

• ווייקן דזשעלאַטאַן אין וואַסער. וואַרטן ביז עס סוועלז און גאָר צעלאָזן.
• וואַשן apples, שיילן און שנייַדן אין כאַווז. נאָך וואָס, באַקן זיי אין די ויוון ביז ווייך.
• בייקט פרוכט ענגשאַפט בלענדער צו פּיוריי. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען וועגן 250 גראַמז פון פאַרטיק פּראָדוקט.
• מישן די פּיוריי מיט וואַניל צוקער און פּראָטעין.
• דזשעלאַטאַן פּרעהעאַט אויף מיטל היץ אָן בוילינג. דערנאָכדעם אַ ויסרינען גיסן עס אין די טייג און לייגן צוקער וועלכע מוזן ווערן צעלאָזן אין וואַסער.
• אַריבערפירן די ריזאַלטינג מאַסע אין די פּייפּינג זעקל , און מיט די נעזל שטעלן אויף באַקינג קייקס.

זעפיר שיקן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ טאָג, און איידער געדינט באַצירן עס מיט ייסינג צוקער.

האָמעמאַדע עפּל מאַרשמעלאָו

אין דעם צייַט, מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן אַ מייַכל פון די פאַרטיק קלעם. אויב איר האָבן לעצט יאָר ס כאַרוואַסטינג, פילן פּאָטער צו נוצן זיי פֿאַר אונדזער רעצעפּט. אַזוי, וואָס פּראָדוקטן וועט זיין דארף דעם צייַט:

• 450 גראַמז פון צוקער.
• 500 גראַמז פון קלעם.
• צוויי הינדל עגגס.
• פיר טיספּונז פון אַגאַר-אַגאַר.
• 230 מל פון וואַסער.
• פערטל לעפעלע סיטריק זויער.
• זעקל פון וואַניללין.
• פּאַודערד צוקער פֿאַר דאַסטינג.

ווי צו מאַכן עפּל מאַרשמעלאָוז אין שטוב? פאַרבייַסן רעצעפּט איז בנימצא דאָ:

• ווייקן די אַגאַר-אַגאַר אין 160 מל פון קאַלט וואַסער און לאָזן עס צו רו פֿאַר העלפט אַ שעה.
• דזשאַם פֿאַרוואַנדלער צו אַ שיסל און וויסק זייַן בלענדער.
• קאָכן צוקער און סירעפּ פון 70 מל הייס וואַסער.
• פאַרבינדן פּראָטעינס מיט קלעם און מישן פּראָדוקטן צו אַ מיקסער. פאַרטיק וואָג זאָל פאַרגרעסערן אין באַנד דרייַ אָדער פיר מאל.
• לייג צו די הייס סירעפּ, סיטריק זויער און אַגאַר.
• וואַרעם די סירעפּ דזשענטלי פאַרבינדן מיט עפּל באַזע.
• דעקן די טיש מיט פּאַרמעט און לייגן אויף אים מאַרשמעלאָוז, ניצן געבעקס שפּריץ.

פאַרבייַסן זאָל טרוקן בעשאַס דעם טאָג. בלויז דעמאָלט עס קענען זיין דעקערייטאַד מיט ייסינג און דינען. דעם מאָלצייַט בישליימעס דערגאַנג דיין נאָכמיטאָג טיי אָדער זונטיק מאָרגן פרישטיק.

זעפיר דיעטע

נאַש פון נאַטירלעך פּראָדוקטן אָן צוקער וועט ביטע יענע וואס האָבן באַשלאָסן צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג. צו צוגרייטן אַ ליכט פאַרבייַסן, נעמען די ווייַטערדיק:

• Apples - פיר פון זיי.
• וואַניל - אַ קניפּ.
• צוקער פאַרטרעטער.
• איינער פּראָטעין.
• אַגאַר - אַכט גראַמז.
• וואַסער - 160 מל.

מיר אָנהייבן צו צוגרייטן דיעטע עפּל מאַרשמעלאָו. רעצעפּט גודיז, איר וועט לערנען אויב איר לייענען די ווייַטערדיק דערקלערונג:

• Apples מייַכל, שנייַדן אין האַלב און באַזייַטיקן די זאמען. באַקן ביז זייער סאָפטנעסס אין די ויוון אָדער אין אַ מייקראַווייוו ויוון.
• אַגאַר ווייקן אין אַ ביסל וואַסער.
• מיט אַ לעפל, אַראָפּנעמען פון די פאַרטיק פּאַפּ apples און רילאָוד עס אין די שיסל פון אַ בלענדער. צוגרייטן די מאַשט פּאַטייטאָוז.
• אַגאַר פּרעהעאַט צו לייגן היץ טהערעטאָ און קיין סוויטאַנער (למשל, סטעוויאַ). קאָכן וואַסער.
• וויסק איינער יי אין אַ האַרט פּינע.
• ביסלעכווייַז פאַרבינדן די צוגעגרייט עסנוואַרג, נאָך ווהיסקינג זיי מיט אַ מיקסער. איר זאָל באַקומען אַ ליכט און באַנד וואָג.
• מיט דער הילף פון אַ געבעקס זעקל און נאַזאַלז פּאַסיק לייגן אויס קייקס אויף באַקינג פּאַפּיר.

טרוקן די מאַרשמעלאָוז לפּחות 12 שעה, איידער ווייל געפֿיטערט פאַרבינדן די כאַווז.

קאַווע מאַרשמעלאָוז

דעם רעצעפּט וועט זייַן פון אינטערעס צו די וואס ליבע צו עקספּערימענט אין די קיך.

ינגרידיאַנץ:

• פיר מיטל apples.
• 650 גראַמז פון צוקער.
• איינער יי ווייַס.
• איין סאַשיי פון וואַניללין.
• 160 גראַמז פון בוילד וואַסער.
• פיר טיספּונז פון אַגאַר-אַגאַר.
• דרייַ טיספּונז פון רעגע קאַווע.

האָמעמאַדע עפּל מאַרשמעלאָוז האַלב זייער נאָר:

• שיילן די פרוכט פון די שאָלעכץ און זאמען, דעמאָלט שנייַדן זיי אין פיר ברעקלעך. שטעלן זיי אין אַ גלאז שיסל און באַקן אין מייקראַווייוו ויוון.
• צוגרייטן מאַשט פּאַטייטאָוז, פאַרבינדן עס מיט 250 גראַמז פון צוקער און וואַניל. די פאַרטיק פּראָדוקט קיל.
• ווייקן די אַגאַר-אַגאַר אין קאַלט וואַסער פֿאַר צען מינוט. נאָך וואָס, לייגן עס אויף די הרובע און ברענגען צו אַ קאָכן.
• עפּל-צימעס און דער פּראָטעין בייַטש מיקסער אין מאַקסימום גיכקייַט. מיד גיסן אַ דין טייַך פון וואַרעם סירעפּ.
• לייג צו די קאַווע, נאָך ווהיסקינג מאַליק וואָג.
• מיד פֿאַרוואַנדלער "טייג" אין אַ געבעקס זעקל און נוצן עס צו פאָרעם מאַרשמעלאָוז, ינסטאַלירונג עס אויף די באַקינג פּאַפּיר.

ווי איר קענען זען, עפּל מאַרשמעלאָוז אין שטוב געטינג גרייט זייער גרינג. פאַרפרוירן שטיקל שפּריצן פּאַודערד צוקער און קליי צוזאַמען כאַווז. דינען דעם מאָלצייַט מיט הייס טיי אָדער קאַווע.

מאַרשמעלאָו פֿון פּאַפּשוי קראָכמאַל און דזשעלאַטאַן

דעם ערי און ליכט פאַרבייַסן איר קענען צוגרייטן פֿאַר קיין געלעגנהייַט אָדער פֿאַר אַ פּאַרטיי.

די רעכט פּראָדוקטן:

• א פערטל גלעזל פון קאָרנסטאַרטש.
• א דריט פון אַ גלעזל פון פּאַודערד צוקער.
• 30 גראַמז פון דזשעלאַטאַן.
• א דריט פון אַ גלעזל פון וואַסער.
• צוויי-טערדז פון אַ גלעזל פון צוקער.
• העלפט גלעזל פון פּאַפּשוי סירעפּ.
• א קניפּ פון זאַלץ.
• א לעפעלע פון וואַניל עקסטראַקט.

עפּל מאַרשמעלאָוז אָן עגגס צוגעגרייט לויט צו די ווייַטערדיק רעצעפּט:

• דרייען דעם דורך אַ שטראַף זיפּ פּאַודערד צוקער און קראָכמאַל.
• אַ באַקינג שמירן ייל און דעמאָלט גיסן די דנאָ פון אַ לעפל גרייט מישן.
• גיסן וואַסער אין אַ פאַן, שיקן עס אין און לאָזן די דזשעלאַטאַן פּראָדוקטן שטיין פֿאַר אַ בשעת. דעריבער לייגן צוקער צו עס און שיקן עס צו די פייַער. קאָך פּראָדוקט ביז דער געמיש איז גלאַט.
• פאַרבינדן די צוגעגרייט עסנוואַרג, לייגן אַ וואַניל, פּאַפּשוי סירעפּ, זאַלץ. קלאַפּן געמיש אויף הויך גיכקייַט מיקסער.
• גיסן די "טייג" אין די פאָרעם און מדרגה די ייבערפלאַך.

צוויי שעה שפּעטער, עפּל מאַרשמעלאָוז מיט דזשעלאַטאַן קענען זיין שניט אין קליין סקווערז. זעמל יעדער שטיק אין די רוען צוקער געמיש, שטעלן זיי אויף אַ שיסל און דעקן עס מיט אַ האַנטעך. טריינג צו מייַכל מעגלעך נאָך 24 שעה, און איז ערלויבט צו האַלטן עס אין אַ פֿאַרמאַכט פּלאַסטיק קאַנטיינער אַ חודש.

מאַרשמעלאָוז אין שטוב

דער צוגרייטונג פון דעם געשמאַק נאַש נעמט איר זייער קליין צייַט.

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• צוויי apples.
• 150 גראַמז פון צוקער.
• צוויי פּראָטעינס.
• 20 גראַמז פון דזשעלאַטאַן.
• וואַסער - 100 מל.
• קאַקאַאָ פֿאַר ספּרינגקאַלינג.

ווי צו קאָכן אַ עפּל מאַרשמעלאָו:

• שיילן די פרוכט פון די שאָלעכץ און זאמען. נאָך וואָס, שנייַדן זיי אין דין סלייסאַז און אַריבערפירן צו אַ באַקינג שיסל.
• שפּריצן די apples מיט צוקער (איין לעפל), אַזוי זיי האט די זאַפט און ווערן סוויטער. פּאָסטן זיי אין די ויוון פֿאַר פופצן מינוט.
• אָפּטיילן די פּראָטעינס און זייער וויסק מיקסער ביז אַ סטאַביל פּינע. פּיריאַדיקלי גיסן צוקער אין זיי.
• צעלאָזן די דזשעלאַטאַן אין אַ ביסל וואַסער און לאָזן צו טייַער פֿאַר זיבן מינוט.
• שטעלן די פאַרטיק apples אין אַ בלענדער שיסל און קאָכן פּיוריי. לייג די דזשעלאַטאַן און קאָך עס מיט אַ לעפל עסנוואַרג.
• קליין פּאָרשאַנז האַמער מאַשט אין פּראָטעין.
• ווען די יסוד איז גרייט, רילאָוד די פּאַפּיר אין די מופפין מאָולדז און שיקן אין די פרעעזער פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.

ווען וועט די רעכט צייַט, צו יבעררוק מאַרשמעלאָו אויף אַ טעלער און שפּריצן מיט קאַקאַאָ.

מאַרשמעלאָו צוקער

דעם פאַרבייַסן איז פּאַסיק פֿאַר די וואס זענען וואַטשינג זייער נומערן.

פּראָדוקטן:

• איין גלעזל פון אָפּשעפּן מילך.
• 40 גראַמז פון דזשעלאַטאַן.
• סוויטאַנער.
• פּראָטעינס זענען דרייַ עגגס.
• האַלב לעפעלע פון סיטריק זויער.
• א קניפּ פון זאַלץ.
• עסנוואַרג פלאַוואָרינג צו טעם.

פּריפּערינג עפּל מאַרשמעלאָו איז זייער פּשוט:

• צונויפגיסן סוויטאַנער מיט צוויי ספּאָאָנפולס פון וואַסער און דעמאָלט גיסן די געמיש אין מילך.
• ווייקן אין אַ געמיש פון דזשעלאַטאַן און לאָזן עס פֿאַר איין שעה.
• פּראָטעינס וויסק מיט סיטריק זויער און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע מאָל.
• מילך היץ אַרויף צו 70 דיגריז, און ווען די דזשעלאַטאַן האט צעלאָזן, אַראָפּנעמען פון היץ. פאַרבינדן אַ געמיש מיט פּראָטעינס און לייגן פלאַוואָרינג.

שטעלן גרייט יקער אין די פאָרעם און שיקן אין די פרידזשידער. ווען מאַרשמעלאָו כאַרדאַנז, שנייַדן עס אין ברעקלעך. לייגן אַ מייַכל אויף אַ שיסל און באַצירן אויף זייער אייגן.

סאָף

עפּל מאַרשמעלאָוז - עס ס 'פּשוט און געשמאַק נאַש, וואָס אַפֿילו יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע קאָכן לייכט. נעמען אונדזער רעסאַפּיז אויף דעם צעטל און ראַדויטע נאָענט.