קרעם מופפין: רעסאַפּיז

איצט עס איז גיינינג ינקריסינג פּאָפּולאַריטעט דיזערץ גערופֿן muffins. זיי זענען קליין קייקס מיט פאַרשידן פיללינגס. עטלעכע כאַוסווייווז זענען געדינט אויף די טיש, נאָר רימוווינג פון די ויוון און קיל אַ ביסל, אָבער רובֿ בעסער וועלן צו באַצירן דער פאַרבייַסן. רובֿ אָפֿט פֿאַר דעם צוועק קרעם איז געניצט. מופפין איר קענען נוצן פאַרשידענע מינים פון עס. צו לערנען ווי צו קאָכן די מערסט געשמאַק און פּשוט, און מיר וועט רעדן ווייַטער.

ייל קרעם פֿאַר Muffins: רעצעפּט מיט אַ Photo

דעם אָפּציע איז די מערסט פאָלקס. נאָך מאכן אַזאַ אַ קרעם איז נישט שווער, אָבער דער טעם פון עס ווי קיין. דורך דעם וועג, עס איז געהאלטן אַ בעקאַבאָלעדיק באַפּוצונג ניט בלויז פֿאַר Muffins און קאַפּקייקס, אָבער אויך פֿאַר פול-גרייס קייקס און אנדערע דיזערץ. ווי פֿאַר טעם, עס קענען זיין דיסקרייבד ווי זייער זיס און רייַך. פּוטער קרעם מופפין האַלב זייער לייכט און האלט זייַן פאָרעם בישליימעס.

צו מאַכן עס, איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: פּוטער (250 ג), וועגן פיר און אַ האַלב טעפּלעך פון PRE-סיפטעד פּאַודערד צוקער, 1/4 טעפּל פון מילך און אַ לעפעלע פון וואַניל. אויך, אויב געוואלט, איר קענען נוצן עסנוואַרג קאַלערינג. אויף די נומער פון פּראָדוקטן האָבן גאַט דער קרעם פֿאַר 12 muffins.

לימעד

וועגן האַלב אַ שעה איידער קוקינג מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די פרידזשידער אַזוי אַז די בוימל איז אַ ביסל סאָפטענעד. נאָך וואָס, שלאָגן עס מיט אַ מיקסער, ביסלעכווייַז אַדינג די קאַסטער צוקער. אַרייַן די מילך און וואַניל. פאָרזעצן ביטינג ביז איר טאָן ניט באַקומען אַ ליכט און ערי מאַסע. צוזאמען די וועג, אויב איר ווילט, איר קענען לייגן די פאַרב. גרייט קרעם וועט זיין לייגן אין אַ געבעקס זעקל און באַצירן זיי muffins.

קרעם מופפין: די רעצעפּט קרעם קעז

דעם אָפּציע וועט פּאַסן פאַנס פון טשיזקייק ווייַל עס טייסץ ווי די בעקאַבאָלעדיק אמעריקאנער פאַרבייַסן. די קרעם פון די קרעם קעז אויך האלט ויסגעצייכנט פאָרעם, און מאַכן עס אַ קנאַקן. דאס וואָלט דאַרפן די דאָזיקע פּראָדוקטן (באזירט אויף די 12 Muffins) קרעם קעז - 170 ג פּוטער - 50 ג, און אַ האַלב טיספּונז וואַניל, צוויי און אַ האַלב גלעזל פּאַודערד צוקער.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

פּוטער און קעז, ווי געזונט ווי אין דער ערשטער עמבאַדימאַנט, עס איז נייטיק בעפאָרעהאַנד אַוועקגענומען פון די פרידזשידער. שוין אין זייַן סאָפטענעד פאָרעם, די פּראָדוקטן זאָל זייַן שלאָגן מיט אַ מיקסער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. דעריבער לייגן וואַניל און ביסלעכווייַז אָנהייבן צו אַרייַן די פּודער. גרייט קרעם זאָל זייַן קיל, דעמאָלט איר קענען מאַך אויף צו דער טאַפּינגז.

קרעם מערינגוע

דעם אָפּציע איז ניט ווי גרינג צו גרייטן ווי פֿאַר די פֿריִערדיקע אָנעס. אבער, אַזאַ אַ קרעם Muffins קענען זיין גערופֿן וניווערסאַל, ווייַל אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ קענען זיין מוסיף צו עס - .. שאָקאָלאַד, ניסלעך, פאַרשידן פלאַוואָרינגס, אאז"ו ו אין דערצו, עס האלט די פאָרעם נאָר פייַן.

צו צוגרייטן אַ מערינגוע מיר דאַרפן ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי יי ווייץ דרייַ (מוזן זייַן אין צימער טעמפּעראַטור), צוקער גלאז, 1/4 טעפּל פון וואַסער, אַ קניפּ פון סיטריק זויער, פּוטער - 170 ג, 0.5 לעפעלע וואַניל אָדער אַ ביסל דראָפּס פון וואַניל עסאַנס.

מיר גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די קרעם. פּראָטעינס גיסן אין אַ טיף שיסל. אין אַ קליין פאַן, גיסן די צוקער, לייגן וואַסער און קאָכן איבער נידעריק היץ ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן. אין פּאַראַלעל, איר קענען נעמען וויפּינג פּראָטעינס. לייג צו סיטריק זויער און שלאָגן ביז סטאַביל פּיקס. גרייט צו גיסן די סירעפּ פּראָטעינס אָן אויסגעדרייט אַוועק די מיקסער. פאָרזעצן ווהיסקינג ביז דער געמיש האט קולד אַראָפּ (דעם קענען נעמען אַרויף צו אַ שעה). דעמאָלט אַרייַן פּוטער, וואַניללין, און אויב געוואלט, אַ קאָלאָראַנט אָדער קיין אַדאַטיוו. גרייט קרעם וועט זיין לייגן אין אַ געבעקס זעקל און באַצירן זיי muffins.

גאַנאַטשע

אויב איר ליבע שאָקאָלאַד, דעם קרעם מופפין פֿאַר זיכער צו דיין געשמאַק. עס איז מעגלעך צו צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן: שאָקאָלאַד (קאַקאַאָ צופרידן פון 70%) - 225 ג, 30% קרעם - 270 ג, האָניק - 40 איז געווען אויך אָפּטיאָנאַללי מעגלעך צו נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון פלאַוואָרס, ליקערז אָדער ניסלעך. דער ערשטער שריט איז צו פאַרבינדן די קרעם און האָניק אין אַ קליין פאַן און שטעלן אויף אַ קליין פייַער. דער געמיש איז געווען געבראכט צו אַ קאָכן. שאָקאָלאַד פינעלי צעהאַקן, פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל און הייס פּלאָמבירן וואָג פון האָניק און קרעם. מעלטינג שאָקאָלאַד נאכגעגאנגען דורך ספּאַטשולאַ צו מישן ביז מונדיר. די ריזאַלטינג גאַנאַטשע זאָל זיין שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ קורץ צייַט, נאָך וואָס עס קענען זיין געניצט צו באַצירן קייקס.