עטלעכע רעסאַפּיז, ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון טשעריז

ווען קאַנינג פֿאַר די ווינטער יוזשאַוואַלי קאָכן קאַמפּאָוט פון טשעריז מיט פּיץ, אָן רימוווינג זיי. אבער איר קענען אויך נוצן די פרוכט פּאַפּ קאַמביינד מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ.

דער ערשטער רעצעפּט: ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון טשעריז, סטעראַלייזד מיט בשמים

דער קלאַסיש רעצעפּט פון "פריש" פרוכט קענען זיין ופּדאַטעד מיט נייַ פלאַוואָרס ניצן בשמים. מינימום היץ באַהאַנדלונג און דעם מאַנגל פון צוקער אין די זאַץ מאכט קיילים טרינקען געווירציק און ומגעוויינטלעך טייסץ. נעץ ליטער קאַנס פּלאָמבירן די גאנצע טשעריז דורך צוויי-טערדז. די טאָפּ קאָכן וואַסער צוזאַמען מיט בשמים. דרייַ ליטער פון פליסיק, נעמען אַ ביסל באַדז פון קלאָוועס, 10-15 פּיז שוואַרץ פעפער און אַ פּאַקאַט פון וואַניל. בוכטע קאַרש מאַרינייד, דעקן די סלוי. דעמאָלט שטעלן די קאַמפּאָוט סטעראַלייזד אין אַ ברייט און ניט זייער הויך פאַן. פֿאַר אַ ליטער קאַנס וועט דאַרפֿן 15 מינוט. נאָך וואָס, זעמל אַרויף און ייַנוויקלען אַרויף. ווען באַנקס האָבן קולד, איר קענען אַראָפּנעמען זיי אין די לאַנג-טערמין סטאָרידזש אין אַ קיל פּלאַץ.

די רגע רעצעפּט: ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון טשעריז און אַפּראַקאַץ

דאס טרינקען איז באקומען מיט שיין קאָליר - מאַראַנץ און מאַלענע. וואַשן Fruits. אַפּראַקאַץ שפּאַלטן אין האַלב, אַראָפּנעמען די זאמען. טשערריעס זענען געניצט אין זייַן ינטייערטי. יעדער דרייַ-ליטער סלוי שטעלן צען אַפּריקאָס כאַווז. גיסן צוויי טעפּלעך פון טשעריז אויף שפּיץ. גיסן די אינהאַלט פון דעם סלוי דזשענטלי בוילינג וואַסער. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו נוצן אַ ספּעציעל דעקן מיט האָלעס. ניצן איר פליסן די וואַסער אין די פּאַן. איצט, אין דעם קאַפּאַציטעט, גיסן די צוקער אין די קורס פון 250 ג פּער סלוי. נאָך בוילינג, גיסן די סירעפּ, פרוכט און זעמל קאָווערס. אויסגעדרייט, קאַמפּאָוט ייַנוויקלען ביז קיל.

דריט רעצעפּט: ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון טשעריז און apples

קלייַבן Fruits ענג, קיין שעדיקן. Apples (2.5 קג) שנייַדן אין קוואַרטערס, קאָרעד. טשערריעס (1.5 קג) קענען ווערן געניצט ווי גאַנץ אָדער פּיטיד. קאָך די ינגרידיאַנץ, פּלאָמבירן זיי העלפט-באַנקס. דעמאָלט, צוגרייטן די סירעפּ: פּער ליטער פון וואַסער איר דאַרפֿן 300 גראַמז פון צוקער - און פּלאָמבירן זיי קאַמפּאָוט. אָרט די צוגעגרייט דזשאַרז סטעראַלייזד אין אַ ברייט קאַפּאַציטעט פון די ווייַטערדיק כעזשבן: האַלב-ליטער - 10 מינוט, ליטער - 15 מינוט. הייס זעמל אַרויף און ייַנוויקלען אַרויף.

פערט רעצעפּט: ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון טשעריז און סטראָבעריז

דער אָריגינעל, העל און זייער נוצלעך טרינקען איז באקומען דורך ריפּלייסינג צוקער מיט האָניק. א קאָמבינאַציע פון צוויי פלאַוואָרס מאַכן קאַמפּאָוט סאַפּרייזינגלי שמעקנדיק. נעמען 2 קג קאַרש און טרוסקאַווקע. בעריז ריאַסעמבאַל און וואַשן. טשעריז, אַראָפּנעמען די זאמען. אין אַ גרויס טאָפּ, שטעלן צוויי טעפּלעך פון האָניק. אַמאָל עס איז כּמעט גאָר צעלאָזן אין נידעריק טעמפּעראַטור, גיסן 6 ליטער פון וואַסער און גערודער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס סירעפּ. די פּאַן שטעלן די סטראָבעריז און טשעריז און שטעלן צו קאָכן. דאַוו קאַמפּאָוט קאָכן, לאָזן צו קיל, קערן אַוועק די היץ. איבערחזרן דעם פּראָצעס דרייַ מער מאל אין צוויי טעג. די לעצטע, פינפט בינע, האַלב קאַמפּאָוט גיסן אין סטערילע דזשאַרז און זעמל אַרויף.

עס זענען אנדערע וועגן צו צוגרייטן קאַמפּאָוט פון טשעריז. עקספּערימענט דורך קאַמביינינג פאַרשידענע Fruits, און באַקומען נייַ טייסץ!