סאַוערקראַוט מיט apples: ווי צו קאָכן?

סאַוערקראַוט מיט apples איז באטראכט צו זיין געבוירן רוסיש שיסל. כאָטש דעם שיסל איז אַטריביאַטאַד צו זייער אייגן און אנדערע לענדער, למשל, בעלאַרוס, פוילן און דייטשלאנד.

עס איז מסתּמא אַז יעדער פון אונדז פּרובירן די סאַוערקראַוט, און מער ווי אַמאָל. און דאָ ס ווי צו קאָכן עס, ליידער, ניט אַלעמען ווייסט. הייַנט, מיר וויסן פּונקט ווי עס ס געטאן. דאָ זענען אַ ביסל רעסאַפּיז. איר וועט שוין קענען צו קלייַבן געוואלט אָפּציע.

סאַוערקראַוט מיט apples איז אַ זייער נוצלעך קורס. עס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C, לאַקטאָבאַסיללי און אנדערע שפּור עלעמענטן. עס איז בישליימעס געניצט ווי אַ סנאַקק, אַזאַ ווי מאַשט פּאַטייטאָוז. 100 גראַמז פון פּראָדוקט בעערעך 20 קייקאַל. דעריבער, אויב די ווינטער קרויט קוואַשאַ ריכטיק, דעם שיסל איז אַ דייאַטערי. עס איז מעגלעך צו עסן אָן מורא צו געווינען עקסטרע קילאָוז. אַזוי, מיר גיינ ווייַטער גלייַך צו די שאַפונג פון נוצלעך, נידעריק-קאַלאָריע עסנוואַרג.

סאַוערקראַוט מיט apples - אַ קלאַסיש רעצעפּט

דעם וואַריאַנט פון צוגרייטונג איז איינער פון די מערסט פאָלקס, רעכט צו דער פּשוט אופֿן פון קוקינג און געשמאַק געשמאַק. איצט מיר זאָגן ווי צו מאַכן סאַוערקראַוט מיט apples.

ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג:

• 5 קג קרויט;

• 300 ג פון apples (פּרעפעראַבלי זויער);

• 120 ג פון זאַלץ;

• 200 ג פון מער.

גרייט מילז: רעקאַמאַנדיישאַנז צו יונג האָוסעוויוועס

1. וואַשן די וועדזשטאַבאַלז און apples.

2. דעמאָלט ריין די קרויט פֿון דער אויבערשטער בלעטער, צעהאַקן.

3. קאַרראָץ ריין, רייַבן (פּרעפעראַבלי גרויס).

4. אַראָפּנעמען די האַרץ פון apples, שנייַדן אין סעגמאַנץ אָדער כאַווז.

5. מישן מיט זאַלץ קרויט און קעראַץ. דורכ ונ דורך מאָל הענט אין אַ גרויס שיסל אָדער אויף די טיש ביז די זאַפט.

6. דערנאך לייגן די apples און קאָך ווידער.

7. צוגרייטן די קיילים, צו יבעררוק אין איר קרויט. געזונט זייַן האַרט.

8. שפּיץ מיט די סכוירע, דעריבער לאָזן פֿאַר וועגן אַ טאָג אין די צימער.

9. עטלעכע מאָל אַ טאָג די קרויט דורכשטעכן צו די דנאָ מיט אַ גאָפּל אָדער אַ ראָולינג שפּילקע, אַזוי אַז לופט איז "אויס."

10. נאָך די גאַז עוואָלוציע אויפֿגעהערט, די קרויט קענען זיין ריעריינדזשד אין אַ קיל פּלאַץ. למשל, אין די קעלער אָדער אויף דער באַלקאָן.

11. איבער די פערמענטאַטיאָן פּראָצעס איז נייטיק צו מאַכן זיכער אַז די קרויט איז געווען שטענדיק באדעקט מיט ראָסל.

12. א ביסל טעג (05:57) סאַוערקראַוט מיט apples גרייט. באָן אַפּפּעטיט!

עטלעכע טשיקאַווע ביילאגעס פֿאַר קוקינג

סאַוערקראַוט מיט גאַנץ apples - דעם איז אויך אַ גוט אָפּציע סנאַקס. פּריפּערינג אַ שיסל די זעלבע וועג. אבער apples, ווי איר פֿאַרשטיין, זענען געשטעלט בעשאָלעם נאָך קרויט ראַמד אין די צוגעגרייט קאַנטיינער. עס איז בעסטער ווען עס איז ליידיק זאַפט.

סאַוערקראַוט מיט apples איז גאַנץ געשמאַק אויב איר לייגן קראַנבעריז. ווען גרינס וטראַמבועטע אין אַ סלוי, איר קענען גיסן די בעריז. נאָך וואָס, אַלע איר דאַרפֿן אַ גוט מישן. פינף קילאָגראַמס פון קרויט דאַרפֿן וועגן 100 גראַמז פון קראַנבעריז.

אַלגעמיינע רעקאַמאַנדיישאַנז קוקינג געשמאַק קיילים

1. ווער וועט געבן עטלעכע גענעראַל עצה. פּאַסיק פֿאַר פּיקלינג שפּעט ווערייאַטיז פון קרויט. בעסער בוז אין ווודאַן טובס, האַרט באַראַלז, גלאז פּאַץ.

2. אויב קוואַשאַ קרויט פֿאַר די ווינטער אין די ריכטיק טעג פון די חודש, עס וועט קער אויס קריספּי. זאַלץ עס דארף צו זיין אויף די גראָוינג לבנה, אויף די פינפט טאָג נאָך די נייַ לעוואָנע.

3. עס איז דיזייראַבאַל צו קאָכן קרויט אויף מאנטאג, דינסטאג אָדער דאנערשטאג.

4. סאַוערקראַוט מיט apples וועט זיין אַפֿילו טייסטיער אויב איר לייגן די קומין, צימערינג, ביטער אָדער זיס פּעפּערז. דורך דעם וועג, קענען אויך זיין שטעלן אין אַ סלוי און אַ ביסל לאָראַל בלעטער.

צום סוף, אַ קליין

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן סאַוערקראַוט מיט apples. צי אַלע פון אונדזער רעקאַמאַנדיישאַנז, און איר האָבן אַ קראַנטשי סנאַקק. איר קענען מאָדיפיצירן די רעצעפּט אַ קליין ביסל, אָבער אין דעם געשעפט איר האָבן צו זיין זייער אָפּגעהיט אויב איר ווילט. מצליח יקספּעראַמאַנץ און באָן אַפּפּעטיט!