קוקינג פון קראָכמאַל זשעלע

קיססעל פון קראָכמאַל איז די מערסט פאָלקס רוסיש פאַרבייַסן, אויסערדעם, אויך זייער אלטע, זייַן געשיכטע גייט צוריק מער ווי אַ טויזנט יאר. נוצן עס ווי אַ טרינקען אָדער זיס קיילים, עס איז אַ גרויס שטאַרקעכץ, וואָס איז נוצלעך פֿאַר קינדער און דעביליטאַטעד פּאַטיענץ. יענע וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די גי שעטעך, דאקטוירים רעקאָמענדירן אַ פאַרבייַסן ווי אַ ווייך ינוועלאַפּינג מיטל.

רעסיפּעס גאַנץ אַ פּלאַץ, אַ ריזיק פּלוס איז אַז זיי זענען אַלע מער אָדער ווייניקער ריטיין וויטאַמינס. טעם, קאַלאָריע, רייַך זאַץ פאַרבייַסן - די מערסט קאַנווינסינג זייַן אַדוואַנידזשיז איבער אַ פאַרשיידנקייַט פון טרינקען און דיזערץ מיט פּראַזערוואַטיווז און סטייבאַלייזערז.

צוגרייטן קוגל קראָכמאַל שווער, אָפֿט געניצט אַ קאַרטאָפל, אָבער קענען אויך נעמען די פּאַפּשוי אָדער קוקורוזע. פֿאַר יענע וואס טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן אַ זשעלע פון קראָכמאַל, זאגט: צו זשעלע אין די פאָרעם פון אַ טרינקען מוזן ווערן גענומען 1 סט. קראָכמאַל לעפל פּער ליטער פון וואַסער, פֿאַר פאַרבייַסן מיטל געדיכטקייַט - 2 ספּונז, דיק - 3.

קאָכן קוגל אין קיין צייַט פון די יאָר. טכילעס בעל קיסעלניקאָוו צוגעגרייט אים פֿאַר אַ ביסל טעג, אָבער זיי האָבן געניצט גערשטן, אָוץ, פּיז. ער געץ זייער דיק, זינט 6 ברילן פון וואַסער גענומען אַ גלאז קראָכמאַל. פרוכט און יאַגדע דיזערץ ארויס פיל שפּעטער, צו גרייטן זיי האט ווערן פיל Faster, איר דאַרפֿן נאָר דריקן די זאַפט אָדער מאַכן אַ דעקאָקטיאָן.

אָבער, דעם טרינקען איז וניווערסאַל. צוגרייטן עס קענען אַפֿילו זייַן באזירט אויף דעקאָקטיאָן פון קראַקערז, אַסידיפיעד מיט סיטריק זויער. זשעלע געמאכט פון די קראָכמאַל פון טיי, סיטרוס יויך (נאָך פון זיי וועט באַקומען די זאַפט), מילך, קרעם, קלעם אָדער קאַווע מיט מילך. די פאַל גייט ראַבאַרבער, רויז, האָבערגריץ אָדער קיין דאַר פרוכט. פאַנס אָפֿט צוגרייטן פאַרבייַסן פון גרינס זאַפט.

די ברירה פון ינגרידיאַנץ דעפּענדס אויף די טייסץ און פּרעפֿערענצן, אָבער, בלי, די רובֿ באַליבט פון אַלע איז געהאלטן אַ יאַגדע זשעלע. ער איז ספּעציעל גוט פון ווילד בעריז, יידל, זיס, מעלטינג אין די מויל. צו טייַנען די טאַם און אַראָמאַ פון וואַלד אָדער גאָרטן, זיי דאַרפֿן צו וואַשן, קוועטשן די זאַפט דורך גאָז, די רוען מאַסע פון בוילד וואַסער, פליסן די יויך דורך אַ זיפּ, פּאָדסאַהאַריט ווידער קאָכן. די פריש זאַפט ונ דורך צעלאָזן די קראָכמאַל צו ויסמייַדן לאַמפּס, דער געמיש איז געווען אויסגעגאסן אין אַ דין טייַך בוילינג יויך, קאָך און קער אַוועק. באקומען פון קראָכמאַל זשעלע גיסן אין ברילן זאָל מיד. אָנצוהערעניש: די שיסל קענען ניט זיין בוילד, אַ ביסל קאָכן אַראָפּ בלויז זייער געדיכט פאַרבייַסן, וואָס איז דעמאָלט געגעסן מיט אַ לעפל, באַסטינג עס מיט סירעפּ. אויב אַזאַ אַ קיל טרינקען, עס נאָר בישליימעס שטילן דאָרשט אין די זומער היץ.

רעצעפּט זשעלע פון קראָכמאַל קענען זיין קיין, פילע ווערט טריינג צו קאָכן אין שטוב, צו קלייַבן די מערסט באַליבט. קינדער הנאה אַ קרימי פאַרבייַסן: 3 טעפּלעך פון קרעם נעמען 2 גרויס טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל. ערשטער אין אַ קליין סומע פון קרעם צו צעלאָזן די קראָכמאַל אין די מנוחה לייגן צוקער צו טעם קלאָר און וואַניל, קאָכן. אין די בוילינג קרעם גיסן די געמיש, עס איז נייטיק צו גערודער קעסיידער, רעדוצירן היץ, האַלטן עס אויף דער הרובע פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז דיק. פאַרבייַסן יקספּאַנדיד אין וואַסעס אָדער ייַז-קרעם באָולז, רעפריגעראַטע. ווען אַ טיש צו שטעלן די ייַז קרעם אויף שפּיץ און גיסן איבער פרוכט סירעפּ. אבער עס איז ווערט רימעמברינג אַז דעם פאַרבייַסן איז נישט רעקאַמענדיד ביז די בעיבי איז דרייַ יאר אַלט.

פילע אַדאַלץ און קינדער וועט קענען צו אָפּשאַצן די שאָקאָלאַד קוגל קראָכמאַל. עס איז געמאכט פון 4 ברילן פון מילך, ערשטער אין אַ קליין סומע זאָל זיין דיילוטאַד 3 קליין ספּונז פון קראָכמאַל, די מנוחה איז שטעלן אויף שטעלע. אין הייס מילך צו צעשמעלצן האַלב אַ באַר פון שאָקאָלאַד און גיסן אין עס העלפט אַ גלעזל פון צוקער, קאָכן. גיסן אַ ויסרינען פון דיילוטאַד קראָכמאַל, צו געבן אַ קאָכן, לייגן די וואַניל צוקער, קאָך און ציטער.