סטעאַמעד הינדל גיזזאַרדס. געשמאַק און גרינג צו צוגרייטן

איך אַרייַנלאָזן אין אַמאָל, איך טאָן ניט געהערן צו די פאַנס פון פּסוילעס און הינדל גיזזאַרדס אין די סופּערמאַרק באָוגהט דורך צופאַל. משמעות, זיי זענען באַקוועם צו לייגן אויף די טאָמבאַנק, אָדער די פּרייַז קוויטל זיי האָבן שוין באמערקט. אין אַלגעמיין, איך טאָן ניט וויסן ווי איך געווארן דער שטאָלץ באַזיצער פון דעם פּראָדוקט, אָבער אויף אַ פּאָליצע אין אונדזער פרידגע ער ארויס. צו עקספּערימענט אין די קיך, איך ליבע זייער פיל, כאָטש צייַט איז כּמעט ניטאָ. אַזוי איך באַשלאָסן צו קוקן פֿאַר אַ רעצעפּט גרינגער צו שיסל צוגעגרייט מיט מיין מינימאַל אָנטייל. די אינפֿאָרמאַציע איר דאַרפֿן צו געפינען געשווינד גענוג אין די בוך "רוסיש קוויזין". די שיסל איז געווען געהייסן "סטאָמאַטשס פון הינדל סטוד אין קרעם סאָוס מיט אַניאַנז." אַקטואַללי די גאנצע סטרוקטור פון קיילים פּאַסיק אין דעם טיטל, עס בלייבט נאָר צו זאָגן איר אין דעטאַל ווי עס איז צוגעגרייט.

די כאַרדאַסט טייל פון קוקינג סטאַמאַקס הינדל און טערקיי - דאָס איז זייער טריינינג. די פּראָדוקט זאָל זייַן Carefully שווענקען און צונעמען די פילם פון געל-גרין קאָליר. צו סטאַמאַקס גרייט געשווינד, זיי קענען זיין שניט אין עטלעכע ברעקלעך.
אַמאָל מיר האָבן צוגעגרייט פלייש פּראָדוקטן, שינקועם אַניאַנז. איך האָבן צו זאָגן, דעם שיסל קענען זיין שטעלן ניט געוואלט טעם נאָר טאָן ניט באַלאַגאַן אַרויף. אין אַ פאַן אָדער טיף סקאָווראָדע גיסן ייל, שטעלן די ציבעלע און פּרעגלען לייטלי. נאָך וואָס, פאַרשפּרייטן די פּילד און געהאַקט גיזזאַרדס, לייגן וואַסער און דעקן מיט דעקל. מליען ביז די גיזזאַרדס זענען ווייך. די שיסל איז נישט בערנט, די פייַער שטעלן צו אַ מינימום ווי באַלד ווי די וואַסער בוילז. אין די סוף לייגן זויער קרעם, פעפער, זאַלץ. סטעאַמעד הינדל גיזזאַרדס זענען גרייט פֿאַר נוצן, עס בלייבט נאָר אַ שיסל ספּרינגקאַלד מיט הערבס.

דערנענטערנ זיך אַליינמאַנט פון די פּראָדוקטן: סטאַמאַקס 600 ג, 100 ג פון דיק קרעם, גרינס בוימל 30 ג, ציבעלע 3 קעפּ.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די מיטאָג איז געווען אַ הצלחה, און די פרידזשידער איז געווען נאָך אַ פונט פון הינדל פּסוילעס. אַזוי נאָך אַ פּאָר פון טעג איך באַשלאָסן צו איבערחזרן די עקספּערימענט און צוגעגרייט סטוד הינדל סטאַמאַקס, אָבער מיט די דערצו פון מאַשרומז - טשאַמפּיגנאָנס. זיי דאַרפֿן צו שטעלן אין 30 מינוט איידער קוקינג איז גאַנץ. אַניאַנז, אגב, איז אויך ריפּלייסט זיין באַליבט פּאָרע-ציבעלע. ניט ענלעך זייַן נאָענט קאָרעוו, עס טוט נישט מאַכן מיר וויינען. אויף דורכשניטלעך סטאַמאַקס צוגעגרייט פֿון פערציק מינוט צו צוויי שעה, דיפּענדינג אויף די פּראָדוקט קוואַליטעט.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דאַרפֿן: סטאַמאַקס 500-600 ג, 300 ג פון מאַשרומז, פּאָרע-ציבעלע סטעם 2, בוימל, פעפער, זאַלץ, דאַר פּעטרעשקע.

ווייל געקוקט דורך די רעסאַפּיז, איך געקומען צו די מסקנא אַז קוקינג סטוד הינדל סטאַמאַקס קענען זיין אויף דער זעלביקער רעצעפּט ווי די פלייש. לעמאָשל, קעראַץ, אַניאַנז און טאַמייטאָוז, פּאַטייטאָוז.

איך בין נישט געגאנגען צו פאַרפירן איר דורך טעלינג אַז סטוד הינדל גיזזאַרדס - ביליק מאָלצייַט און דיעטע. נאָר די פאַרקערט. דורך-פּראָדוקטן אַנטהאַלטן מער פעט ווי פלייש, און די סטאַמאַקס זענען ינדיק אָדער הינדל, אָפֿט מער טייַער ווי רובֿ טראָול. אָבער, די עסנוואַרג זיך אויסגעדרייט אויס אַזוי געשמאַק אַז די דיסאַדוואַנטידזשיז קענען נאָענט דיין אויגן. חוץ, דעם פּראָדוקט האט אן אנדער גאַנץ ווערטפול פאַרמאָג, וואָס איז פאַרנומען דורך די באַזיצער איז זייער הענט אויף. זייַן קוקינג טוט נישט דאַרפן אַ פּלאַץ פון מי און ספּעציעל קולינאַריש סקילז.

איך מוזן זאָגן אַז די דישן - דעם איז ניט אַלע אַז קענען זיין צוגעגרייט פון די מאָגן. צווישן די וואַסט רשימה פון רעסאַפּיז איך האב באגעגנט ניט בלויז די הויפּט קאָרסאַז, אָבער אויך סאַלאַדס. צוויי פון זיי ציטירן, ווי אַ בייַשפּיל פון די יונאַווערסאַלאַטי פון דעם פּראָדוקט.

צו צוגרייטן דעם סאַלאַט, בוילד יי דאַרפֿן צו פּאָר, הינדל גיזזאַרדס (בוילד און פּילד) - 500 ג, 100 ג פון מייַאָנעז, פּיקאַלז דורכשניטלעך נומער 2 ברעקלעך, ציבעלע - 1 קאָפּ, קאַרטאָפל - 2 ברעקלעך.

כל די ינגרידיאַנץ זענען שנייַדן אין קובעס, סלייסיז פון הינדל ווענטריקלעס טינער, פאַרשפּרייטן אין אַ סאַלאַט שיסל, פעפער, זאַלץ, גיסן מייַאָנעז, שפּריצן מיט געהאַקט הערבס. מילד, געווירציק סאַלאַט גרייט סטאַמאַקס.

אַדרענאַלאַן קענען רעקאָמענדירן קאָרעיִש סאַלאַט פון קעראַץ און הינדל גיזזאַרדס. קאַרראָץ, אין סדר צו פאַרגיכערן די קוקינג פּראָצעס וועט נעמען צו קאָכן. פֿאַר אַ מער ראַפינירט געשמאַק אין אַ סאַלאַט לייגן גרייטיד סעלדעריי און זויער עפּל. פּראַפּאָרשאַנז אין דעם שיסל איז ניט ווי וויכטיק, פּרובירן צו טרים די נומער פון ינגרידיאַנץ צו אייער געשמאַק. רעפיללינג און בשמים זענען נישט required ווייַל די פאַרטיק קאָרעיִש מער שוין כּולל בוימל, זאַלץ און פעפער.

הנאה דיין מאָלצייַט!