קוגל - וואָס איז עס? רעסאַפּיז

הייַנט מיר ווילן צו דערציילן איר וועגן זייַן באַליבט שיסל און נאציאנאלע ירושה פון אַלע די מענטשן אין די וק. אויב איר האָבן אַ קינד אינטערעסירט אין לייענען אַ קלאַסיש פון ענגליש ליטעראַטור, דעמאָלט איר וועט זיכער אָפֿט געפּלאָנטערט שטריקל, באשרייבנדיג די ניטל קוגל. און דיין פאַנטאַזיע מאָלן אַ בילד ווו פּרודיש מענטשן פון די בריטיש יסלעס פּאַרטייק פון סקרומפּטיאָוס פאַרבייַסן מיט מיין משפּחה. אָבער ביז איצט, ווייניק מענטשן איז וואָס דעם קורס און וואָס זייַן פאַקטיש טעם. אין דעם אַרטיקל מיר פּרובירן צו ענטפֿערן די קשיא: "פּודינג - וואָס איז עס?"

די רגע שיסל, אַ פאַרשפּייַז און אַ פאַרבייַסן

די געשיכטע פון דעם שיסל איז פאַרפאַלן אין סענטשעריז. לויט צו איין ווערסיע, אַ ווייַט אַנסעסטער פון די קוגל איז געווען אַ פּשוט קאַשע, וואָס איז האַלב אין פלייש יויך, צוגעגעבן ברויט ברעקלעך, ניסלעך, האָניק און פּרונז. לויט צו אַ רגע שיסל עס איז אויסגעדרייט ווי אַ רעזולטאַט פון Attempts צו פּראָדוצירן קאַנס ווען Farmers געשטעלט אין אַ האַלב פלייש טייג און צוגעגעבן צו עס פּרונז. איין וועג אָדער אנדערן, אָבער אין די 18 יאָרהונדערט געפֿונען אַז מין פון קוגל, וואָס מיר זענען צוגעוווינט צו געזען.

מאָדערן קוגל - וואָס איז עס?

אויב איר ווע אלץ פּרובירן אַ פאַרבייַסן וואָס איז סאָלד אין סופּערמאַרקיץ הייַנט, דעמאָלט איר זענען אַנלייקלי צו האָבן אַ געדאַנק וועגן דער עמעס טעם פון די פּראָדוקט. אין ענגלאַנד, יעדער זיך-ריספּעקטינג משפּחה האלט סענטשעריז סאָרט קוגל רעצעפּט און צוגרייטן עס פֿאַר די גרויס יום טוּב, אַבזערווינג אַלע די ריטשואַלז. אין הייַנט ס קוקינג עס זענען פיר הויפּט טייפּס פון עסנוואַרג: מעל, פלייש און פיש, קאַשע און מילכיק פּראָדוקטן.

פלוים קוגל

די קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן אין דער רובֿ פאָלקס פאָרעם פון קוגל איז עפּעס ומגעוויינטלעך און זאל אַפֿילו קלאַפּ עטלעכע דער הויפּט שפּירעוודיק רוסישע. און אַז ס 'נישט צו דערמאָנען זייַן צוגרייטונג אופֿן. יום טוּב קוגל - וואָס איז עס? דער קלאַסיש רעצעפּט באשטייט פון וועגן 16 ינגרידיאַנץ, אָבער מוזן זיין: רינדערנס פעט, ברויט, ניסלעך, ראַם, עגגס, דאַר Fruits און בשמים. אַלע פּראָדוקטן זענען געמישט אין אַ ספּעציפיש סדר. די ריזאַלטינג מאַסע איז ראָולד אין די מעל זענען געשטעלט אין געוועב און סימערד פֿאַר וועגן פיר שעה. דעמאָלט ניטל קוגל קולד און געשטעלט אין אַ פרידזשידער פֿאַר עטלעכע וואָכן, ווו ער מוזן דערוואַקסן און ווערן האַרט. אמת גורמייז דערקענען בלויז די יערלעך פּראָדוקט ויסשטעלן, אָבער פּראָסט בירגערס זענען ווארטן פֿאַר זייַן ווילינגנאַס צו נאָר אַ ביסל months. איידער געדינט יום טוּב טיש פאַרבייַסן גיסן ראַם און אָנצינדן.

זינט עקסטרעם רעסאַפּיז פון קלאַסיש בריטיש קיילים זענען נישט שטענדיק פּאַסיק צו די טראדיציאנעלן רוסיש קוויזין, מיר ווילן צו טיילן מיט איר זייער אַדאַפּט ווערסיעס.

טשעעסעקאַקע מיט שלי

דעם ליכט ערי פאַרבייַסן מיט געצוקערט פרוכט קענען זיין האַלב פֿאַר פרישטיק און געדינט מיט מאָרגן טיי. פֿאַר זייַן צוגרייטונג מיר דאַרפֿן:

• 450 גראַמז פון קורד מעסיק פעט צופרידן.

• צוויי טייבאַלספּונז פון פּאַודערד צוקער אָדער אַ פאַרטרעטער.

• צוויי טייבאַלספּונז פון מעל.

• דרייַ הינדל עגגס.

• געצוקערט Fruits און סעסאַמי.

• זאַלץ.

קורד ווישן דורכ ונ דורך, לייגן צוקער אָדער סטעוויאַ, יי יאָוקס און מעל. אין אַ באַזונדער שיסל, שלאָגן ווייץ מיט די זאַלץ און לייגן זיי צו די האַרץ פּראָדוקט. געצוקערט פרוכט שנייַדן אין קליין ברעקלעך, און מישן זיי מיט אנדערע ינגרידיאַנץ. שמירן אַ באַקינג שיסל מיט בוימל און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען. אין טיף פּאַן גיסן וואַסער און שטעלן אים אין דער נידעריקער סעקטאָר פון די ויוון. צוקונפֿט קוגל לייגן אַרויף, ליכט אַ פייַער און קאָכן וועגן העלפט אַ שעה. אַז אונדזער שיסל איז געווען באדעקט מיט אַ שיין גילדענע ברוין, טאָן ניט פאַרגעסן צו שמירן זייַן רוען יאָוק. פּודינגז פֿאַר קינדער מיט געצוקערט Fruits אָדער ניסלעך קענען זייַן געפֿיטערט אין ביידע קאַלט און הייס.

חלק קוגל

דעם פּשוט רעצעפּט טוט נישט דאַרפן איר קיין ספּעציעל קולינאַריש סקילז און דער רעזולטאַט וועט יקסיד אַלע עקספּעקטיישאַנז. צוגרייטן אַ געשמאַק וואַניל קוגל פֿאַר אַ באַטשעלאָרעטטע פּאַרטיי אָדער אַ קינדער 'ס יום טוּב.

• מישן אין אַ שיסל 70 גראַמז פון צוקער, איינער גרויס ספּאָאָנפול פון מעל, צוויי ביסל ספּונז פון קראָכמאַל און אַ ביסל וואַניל.

• גיסן טרוקן געמיש פון אַ האַלב טעפּל פון מילך, אַרייַן די צוויי עגגס און מישן געזונט.

• פּרעהעאַט די פייַער אַ האַלב טעפּל פון מילך, לייגן צו עס די מנוחה פון די פּראָדוקטן און קאָכן איבער נידעריק היץ ביז די ייבערפלאַך באַבאַלז דערשייַנען.

• צוגרייטן אַ קליין טראַנספּעראַנט גלאז און שטעלן אים אויף די דנאָ פון אַ ביסל גרייטיד שאָקאָלאַד. דעמאָלט צו האַלב פּלאָמבירן זיי מיט די מילך געמיש, ווידער מאַכן אַ פּלאַסט פון שאָקאָלאַד. אין דעם פונט איר קענען לייגן די אַלמאַנדז און ברעקלעך פון געבעקס. גיסן אַ רגע שיכטע פון מילך, באַצירן עס אויף שפּיץ פון שאָקאָלאַד טשיפּס און לייגן די פאַרבייַסן אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה.

פֿאָרשלאָגן וואַניל קוגל צו זייַן געסט און מאַכן זיכער אַז דעם רעצעפּט געקומען צו דיין פּאַרטיי קענען זיין זייער נוציק.

באַנאַנע קוגל

דעם פאַרבייַסן איז יינציק אין אַז עס קענען זיין צוגעגרייט פון אַ מינימום פון פּראָדוצירן. אָבער, עס טוט ניט ווערן ווייניקער געשמאַק, וואָס איר זענט זיכער ווען עס יוואַפּערייץ פון דיין געסט 'פּלאַטעס.

• קאָכן אין אַ טאָפּ גלאז פון מילך, ביטע, שטעלן צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער און איינער לעפעלע פון מעל.

• קאָכן די געמיש פֿאַר וועגן פינף מינוט, טאָן ניט פאַרגעסן צו קאָך עס.

• אָפּטיילן די יאָוק און לייגן עס צו די הייס מילך.

• העלפט אַ שעה שפּעטער, ווען דער געמיש איז דיק, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לאָזן צו קיל זייַן תּוכן.

• קלאַפּן די פּראָטעין פּינע און מישן עס מיט דער צוקונפֿט פון די קוגל.

• איין באַנאַנע צעקוועטשן, מישן עס מיט ברוסט מאַסע און וואַניל.

טיילן די קוגל אין צוויי פּאָרשאַנז, און שיקן עס אין די פרעעזער 20 מינוט אויף די פאַרטיק שיסל גאַרניש מיט קרעם, בעריז און שאָקאָלאַד.

ווייל באקומען די ענטפער צו די קשיא: "פּודינג - וואָס איז עס?", איר קענען פילן Free צו טאָן עס אין פאַרשידענע וועגן. צוגרייטן געשמאַק דיזערץ אין אונדזער רעסאַפּיז און אַנטדעקן פילע ווונדערלעך פלאַוואָרס.