סאַלאַט "רויאַל" מיט רויט קאַוויאַר און טינטפיש: טייַער, געשמאַק און שיין

ווי מיט קיין שיסל, די סאַלאַט האט פילע פאַרשידענע ינקאַרנאַטיאָנס. דער בלויז זאַך אַז יונייץ זיי - אַ היפּש פּרייַז פון זייַן קאַמפּאָונאַנץ. טאָמער וואָס איז וואָס אַ סאַלאַט גערופֿן "רויאַל" (ווי אַן אָפּציע - די "רויאַל", וואָס, אין פּרינציפּ, די זעלבע זאַך). אָבער, אויף דעם טאָג פון קיין באַטייַטיק געשעענישן איר קענען נישט פאַרגינענ זיך צו צוגרייטן סאַלאַט "רויאַל" - מיט רויט קאַוויאַר און טינטפיש כאָטש. בשעת באמת "קייסעריש" ווערסיע כּולל פיל מער טייַער קאַמפּאָונאַנץ.

"ימפּעריאַל" סאַלאַט מיט טינטפיש

איינער פון די בעסטער בודזשעט אָפּציעס כולל מאַרינע חיות אין קאַנד פאָרעם. אין דעם סאַלאַט "רויאַל" מיט רויט קאַוויאַר און טינטפיש אויף די לעצטע באַנק צו האָבן צו קאָכן פיר פּאַטייטאָוז - קענען זיין אין מונדיר - און זעקס עגגס. די לעצט אין אַ סאַלאַט וועט נאָר פּראָטעינס האָבן צו קומען אַרויף מיט אנדערע ניצט פֿאַר די יאָוקס. קאַרטאָפל קלירד פון סקינס, עגגס - פון די שאָל. פּרעפּאַראַטאָרי אַרבעט זענען געענדיקט, אָנהייב קאַנסטראַקשאַן אָפּצאָל. ערשטער, אויף אַ טעלער פון טינטפיש דיקאַמפּאָוזד אַודיאָ באַנקס אָטצעזשענני און שנייַדן - רינגס אָדער סטריפּס. מייַאָנעז לובראַקייטיד שיכטע אויף וואָס פּראָטעינס זענען געלייגט - און זענען קאָוטאַד ווידער. שפּיץ ראַבד צוויי פּאַטייטאָוז - מייַאָנעז ווידער, דעמאָלט ראַבז דער קעז - און ווידער מייַאָנעז. די Layers זענען ריפּיטיד ווידער ספּרינגקאַלד רוק קאַוויאַר און נאָך ינפוסיאָן פֿאַר איין שעה געדינט אין די טיש.

מיר קענען זאָגן, די קייסעריש אָפּציע

ערשטער, פֿאַר אים אַלע די ינגרידיאַנץ קומען פון דער אָקעאַן אין די פאָרעם פון ונפּרעסערוועד. צווייטנס - קיין עגגס, נאָר וואַכטל! און טערדלי, דעם לוקסוס סאַלאַד "רויאַל" מיט רויט קאַוויאַר און שרימפּ, און טינטפיש טוט נישט צושטעלן פֿאַר "פאָלקסי" ינגרידיאַנץ ווי פּאַטייטאָוז.

ערשטער צוגעגרייט מאַרינע חיות. א דריט פון אַ קילאָ פון שרימפּ קאָכן פֿאַר דרייַ מינוט און דאַן קאָאָלינג צו ריין. העלפט אַ קילאָ טינטפיש געוואשן בעקיצער (פֿאַר פיר מינוט), לאָוערד אין די הייס וואַסער, קאַלט וואַסער פּאָרז און רעלעאַסעד פֿון די פֿילמען. א טוץ וואַכטל עגגס קיל האַלב, קלינד און שנייַדן אין האַלב. ראַק (200 גראַמז) האַלב, און אויב זיי זענען געווען אין די שאָל - ריין; אין די פאַל פון קאַנד - סטריין אַוועק. טינטפיש און האַלדז זענען שנייַדן, און די עגגס זענען געמישט מיט שרימפּס, טאַמיק מייַאָנעז און זענען געוויזן אויף סאַלאַט. אויף שפּיץ פון יעדער געדינט לעפל פון רויט קאַוויאַר איז שטעלן - און באמת סאַלאַט "רויאַל" (Photo געוויזן נאָר אויבן) געדינט צו געסט.

וואַלאַנטערי דערצו פון

אין די פֿריִערדיקע דיסקרייבד דעם רעצעפּט, אַזוי צו רעדן, די יסוד, אַז איז, די קאַמפּאָונאַנץ, אָן וואָס עס קענען נישט טאָן. אבער, פון קורס, אַ סאַלאַט "רויאַל" מיט קאַוויאַר האט פאַרשידענע ווערייישאַנז פון קוקינג. אַזוי, מאל ריפּלייסט סאַלאַט בלעטער כינעזיש קרויט; וואַכטל עגגס פילע רייַבן; קאַמפּאָונאַנץ קענען ניט זיין געמישט, און פאָרעם Layers, ווי אין דער ערשטער רעצעפּט. פּלוס גורמייז צוגעגעבן צו די סאַלאַט "רויאַל" מיט רויט קאַוויאַר און טינטפיש נאָך קאַמפּאָונאַנץ: וגערקע, שנייַדן אין סטריפּס אָדער קיובז טאַמאַטאָוז.

מאַרינע ווערסיע

אויב איר ניטאָ אַ פאָכער פון SEAFOOD, איר קענען מאַכן אַ סאַלאַט "רויאַל" מיט רויט קאַוויאַר און טינטפיש דורך אַדינג ניט בלויז שרימפּ אָבער אויך קליין סלייסיז פון רויט אַ ביסל סאָלטאַד פיש. די הויפּט קאָמפּאָנענט וועט נאָך קאַלאַמאַרי - זיי דאַרפֿן אַ קילאָ. זיי געשווינד האַלב, קלינד און שנייַדן אין סטריפּס. נאָר צעברעקלען פּראָטעינס פון פינף עגגס. 250 גראַם פּאַק פון סורימי דייסט; א דריט פון אַ קילאָ פון שרימפּ האַלב (אויב זיי זענען רוי) אָדער נאָר ברייַען (אויב באָוגהט פאַרפרוירן) און ריין. דער זעלביקער סומע פון לאַקס אָדער פאָרעל פיללעט שנייַדן אין קיובז. ניט ענלעך די אנדערע רעסאַפּיז, רויט קאַוויאַר איז נישט פֿאַר באַפּוצונג - האַלב פון אַ 100-גראַם סלוי איז צוגעגעבן גלייַך צו די סאַלאַט, ער אנגעטאן מיט מייַאָנעז און מישן. אויף די טיש, שטעלן עס אין טראַנספּעראַנט ייַז-קרעם באָולז, דעקערייטאַד מיט רינגס פון הזיתים און קראָפּ.

יאַמ-שפּייַז און וועדזשטאַבאַלז

און טאָן: די וועדזשטאַבאַלז האט נישט רעדוצירן די קאָסטן פון מילז, ווי סאַלאַט "רויאַל" מיט רויט קאַוויאַר און טינטפיש זענען נישט פּאַטייטאָוז און קעראַץ. עס איז ערשטער פּראַסעסט וועדזשטאַבאַלז: 2 גלאָק פּעפּערז פון פאַרשידענע פֿאַרבן זענען שנייַדן אין סטריפּס און טשילי געפֿירט מאַקסימום פינעלי געהאַקט. קליין ברוקווע (איך פּרובירן צו געפֿינען עס אין דעם שיסל איז גאָר נייטיק) שינקאָ כּמעט טראַנספּעראַנט קרייזן. אין אַ קליין שיסל פאַרבינדן דעם אָנלייגן פון גרינס בוימל, אַ לעפל פון האָניק, זאַפט פון האַלב אַ לימענע, און זייַן פּינטעלע, מושקאַט, פעפער און זאַלץ. 10 ברעקלעך פון גרויס שרימפּ, סקאַלאַפּס און מאַסאַלז - אַלע ונפּעעלעד - בייקט אין די ויוון פֿאַר וועגן פערטל פון אַ שעה; מיטל-סייזד טינטפיש בוילד און שנייַדן רינגס. בראָדלי סאַלאַט שיסל ליגן געמיש פון געהאַקט סאַלאַט ייַזבאַרג, אַרוגולאַ, קרעסס (אַ גאַנץ פון העלפט אַ קילאָ), ברוקווע און ברוסאָטשקאָוו געהאַקט פריש וגערקע. וועדזשטאַבאַלז זענען אָנגעפילט מיט סאָוס און שפּריצן מיט טאָוסטיד סעסאַמי זאמען און מישן. נאָך 10 מינוט, לינקס שטייענדיק אויף שפּיץ SEAFOOD זענען ליגן - רעכט אין די שעלז און שעלז פון - טינטפיש רינגס און רויט קאַוויאַר. דער זאַץ איז ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט קראָפּ און שטעלן אויף די אָרט פון כּבֿוד.

וואַרעם "ימפּעריאַל" סאַלאַט

צו מאַכן עס וועט האָבן צו טינקער אַ ביסל מיט די טייג. איר קענען קויפן אַ גרייט-געמאכט און באַקן קערב פון עס. נאָר דעמאָלט צוגרייטן אַ סאַלאַט "רויאַל" מיט רויט קאַוויאַר און שרימפּ, און טינטפיש. דער רעצעפּט כולל אויך געווירציק וועדזשטאַבאַלז - ציבעלע, ינגבער, סעלדעריי. מעלץ אַ קליין שטיק פון פּוטער, עס איז שטעלן גרייטיד ינגבער (סענטימעטער 3), 2 ספּונז פון האָניק, זאַלץ און פעפער. סטערינג, וואַרטן אַ ביסל מינוט און גיסן די ציבעלע רינגס איינער. וועט זיין טראַנספּעראַנט - לייג צו פיר רינגס פון טינטפיש און אַ פונט פון שעלד שרימפּ. מליען אָן אַ דעקל און אַ זייער קורץ צייַט. ווען פאַרלעשן די פייַער, גיסן צוויי גרייטיד פּראַסעסט קעז, קאָך געשווינד און מיד לייגן אויף די וואַרעם קערב. שפּריצן מיט דאַר אָדער פריש הערבס, און ווי צו שטעלן אויף די טיש - ספּרעאַד יעדער העלפט אַ לעפל פון רויט קאַוויאַר. די טאַרטלעץ זענען זייער געשמאַק - און האָבן זיי האַנטיק!