סאַלאַט פון בוילד פיש: דער אָריגינעל רעסאַפּיז

יבעריק צו רעדן וועגן די Benefits פון פיש פֿאַר די גוף. אויף דעם און אַזוי אַלעמען ווייסט. ווייַל עס איז האַלב זופּ, געפּרעגלט פיש, קווענטשעד, דאַר, וויאַליאַט, בייקט. און נאָך טאָן בורגערס און פּיעס. סאַלאַט פון בוילד פיש סיימאַלטייניאַסלי אָריגינעל און שפּאָרעוודיק. ער האט אויך איז ומגעוויינטלעך ווייַל פֿאַר סטאַרטערס, ווי אַ הערשן, נוצן סמאָוקט הערינג אָדער מאַקרעל. סאַלאַט און בודזשעט רעכט צו דער פאַקט אַז ניט אַלע ליבע בוילד פיש אין אַ ריין פאָרעם, און אָפֿט באַזייַטיקן עס פון די זופּ. אָן פיל ווערטער צו מעשים.

סאַלאַט פון בוילד פיש "רויאַל"

פֿאַר דעם שיסל, נוצן טשיפּער גראַדעס, גערופֿן "פאָלק ברעאַדוויננערס" - פּאַלאַק און האַקע. העלפט אַ קילאָ פון פיש איז בוילד ביז ווייך אין סאָלטיד וואַסער מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזאַנינגז. די פליסיק וועט גיין צו די זופּ און שטעלן די קאַרקאַס קולז. קאָכן שווער-בוילד דרייַ עגגס. שנייַדן די ציבעלע. דרייַ קעראַץ. עקסטראַקט פון דעם סלוי 300 ג זויער פונגי און פּיצל רובֿ גרויס ספּעסאַמאַנז. פון קאַלט פיש באַזייַטיקן אַלע ביינער. מיר לייגן אויס אַלע די ינגרידיאַנץ Layers, נישט פאָרגעטטינג פּראָמאַזיוואַט יעדער מייַאָנעז. Layers זענען אין דעם סדר: האַלב פיש, קעראַץ, אַניאַנז, עגגס, און די מנוחה פון אלאסקע פּאַלאַק אָדער האַקע, מאַשרומז. שטעלן די סאַלאַט אין די פרידזשידער פֿאַר איין שעה.

איידעלע סאַלאַט פון האַלב פיש

נישט גאַנץ אַ בודזשעט אָפּציע ווי עס נעמט 200 גראַמז פון סטערדזשאַן פֿאַר אים. עס מוזן זיין שנייַדן אין דין קיובז און לאַנג. גרויס פּאַטייטאָוז און קעראַץ
מיר קאָכן אין מונדיר, ריין, שנייַדן אין קליין קיובז. פּאָמידאָר און וגערקע שינקועם דין סלייסיז. קאָטשעשאָק בלומענקרויט קאָכן אין סאָלטיד וואַסער, קיל, דיסאַסעמבאַל אין פלאָרעץ. אַלע פּראָדוקטן זענען געמישט, לייגן אַ פּאָר פון ספּאָאָנפולס פון קאַנד גרין פּיז, מייַאָנעז, באַצירן מיט גרינערי.

ווינטער סאַלאַט "עווערעסט"

אַכט פּאַטייטאָוז און פיר קעראַץ, בוילד אין זייער דזשאַקיץ, קלינד, שנייַדן אין סטריפּס. פּונקט אַזוי פּיצל דרייַ פּיקאַלז. וועדזשטאַבאַלז, מישן, סעזאָן מיט מייַאָנעז, אַזוי אַז זיי זענען נישט צעוואָרפן. מיר שטעלן זיי אין די צענטער פון אַ גרויס טאַץ כיפּט. 300 ג פון פיש פיללעט קאָכן, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. מיר שטעלן זיי אין די "פֿיס" מיט די געהאַקט זויער טאַמאַטאָוז. גיסן אויף שפּיץ פון אַ סאַלאַט פון האַלב פיש מייַאָנעז.

זומער סאַלאַט

דעם שיסל איז גוט צו קאָכן אין די זומער אָדער פרי האַרבסט, ווען די דאַמאַנאַנס פון פרוכט דאָרט. נעמען 350 ג פון apples און פּיטשאַז אַ ביסל קלענערער נומער, אָבער איר קענען עקספּערימענט מיט אנדערע Fruits. וועט שנייַדן די פרוכט אין קליין ברעקלעך, אַראָפּנעמען די זאמען, פרוכט באָקסעס און, אויב נייטיק, די שאָלעכץ. א פונט פון קיין פיש פיללעט קאָכן, געבן אַ קיל, שנייַדן אין קיובז. מישן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ טיף שיסל. זאַלץ צו טעם. דעם פיש סאַלאַט פון האַלב פיש עס איז באַפֿוילן מיט אַ געמיש פון גלייַך אַמאַונץ פון זויער קרעם און יאָגורט. באַצירן מיט פריש מינץ בלעטער. איר קענען שטעלן עסנוואַרג אויף די דנאָ פון סאַלאַט אָדער כינעזיש קרויט.

פייַערלעך שיסל מיט לאַקס און קעז "פעטאַ"

פיללעט קאָכן צוזאַמען מיט ראָוזמערי און יאַם בלאַט אין סאָלטיד וואַסער זיבן מינוט. אויב עס איז ניט לאַקס, פּאַסיק קיין אנדערע פיש מיט רויט פלייש - פאָרעל, כאַווער לאַקס. אַרוגולאַ, סאַלאַט און באַסיל, איך וועט רייַסן זיין הענט אין ברעקלעך און שיסל ליינד מיט זיי. שטעלן די שפּיץ פון די באָנעד פּאָוטשט פיש. קאַרש טאַמאַטאָוז שנייַדן אין האַלב. זיי גיין פון די שפּיץ. ווייַטער מיר אָנלייגן בריקס "פעטאַ", און דעמאָלט - סלייסט הזיתים אין האַלב און פּיטאַד הזיתים. זאַלץ און גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון פילונג. מישן מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט און באַלסאַמיק עסיק. קאַווע לעפל פון זענעפט וועט לייגן געווירץ צו די שיסל. קאָך געזונט מיט אַ גאָפּל און גיסן די סאָוס סאַלאַט אים "בוילד רויט פיש".