סאַלאַט מיט מעראַנייטיד מאַשרומז

מושראָאָמס - עס ס 'זייער געשמאַק מאַשרומז אַז וואַקסן אין די וואַלד. פֿון זיי צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים - סופּס, סאַלאַדס, פּיעס ... עס טורנס אויס געשמאַק סאַלאַט מיט מעראַנייטיד מאַשרומז, וואָס איז געמאכט פון קאַנד מאַשרומז.
מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק סוויט פון פּראָדוקטן: אַ סלוי פון מעראַנייטיד מאַשרומז, ציבעלע, 200 גראַמז פון ווורשט (האַלב), דרייַ עגגס, מייַאָנעז.

קריגן פֿון באַנקס פונגי און געוואשן, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אין אַ שיסל. פינעלי צעהאַקן די עגגס, ווורשט און ציבעלע שנייַדן אין קיובז און לייגן צו די מאַשרומז. שפּריצן מיט פעפער, און צייַט פּריסאָליט קיין גוט מייַאָנעז. איצט אונדזער סאַלאַט גרייט. עס בלייבט נאָר צו מישן געזונט מיד פריערדיק צו סאַבמיטינג צו דעם טיש, און צולייגן סקיט.

איר קענען טאָן דעם אנדערן, אָבער אויך אַ געשמאַק סאַלאַט מיט מעראַנייטיד מאַשרומז. רוסיש דעם שיסל קענען זייַן מאַנדיין, ווי אַ העסאָפע צו די הויפּט שיסל, און עפנטלעך - ווי אַ ויסגעצייכנט פאַרשפּייַז. טעם מידות עס האט, גאַנץ האַרציק, ויסגעצייכנט סאַלאַט און דיעטע קענען נישט זאָגן. האַלטן דעם אין גייַסט ווען איר קאָכן עס.

נעמען 300 גראַמז פון מעראַנייטיד מאַשרומז, 10-12 ברעקלעך פון פּיקאַלז, דרייַ פּאַטייטאָוז, איינער ציבעלע, אַ ביסל עסיק און מייַאָנעז, און פֿאַר באַפּוצונג - גרין אַניאַנז.

פּריפּערינג דעם שיסל אַזוי: סליסעד קיוקאַמערז און בוילד פּאַטייטאָוז אין קיובז, ציבעלע, געהאַקט סעמירינגס זויערע וגערקע אין עסיק. איידער איר שטעלן עס אין אַ סאַלאַט, אַניאַנז זאָל זיין קלינד.
אויב גרויס מאַשרומז - צעהאַקן זיי אין ברעקלעך. כל די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, לייגן די מייַאָנעז, און באַצירן די סאַלאַט מיט גרין אַניאַנז.

סאַלאַט מיט מאַשרומז שטענדיק קומען אויס געשמאַק און זייער סאַטיספיינג, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פּראָטעין. עטלעכע סאַלאַדס זענען ספּעשלי צוגעגרייט פֿאַר די יום טוּב טיש.
פאָרשלאָגן צו קאָכן אַ יום טוּב סאַלאַט מיט זויער מאַשרומז, און עס איז גערופֿן "מאַשרום גלייד". איך יוזשאַוואַלי קאָכן עס אין Layers. עס איז נייטיק צו קאָכן די פלייש און שנייַדן אין פיללעץ. אָבער, איר קענען פיללעט און פּרעגלען. דעם - דער ערשטער שיכטע. און עס איז אַ שיכטע פון בוילד פּאַטייטאָוז, די שיכטע מעראַנייטיד מאַשרומז. די לעצטע שיכטע - יי. אַלע די Layers פון שמירן מיט מייַאָנעז, שפּיץ צו פאַלן שלאָפנדיק און "פּאָליאַנע" די גרייטיד קעז. אַ ביסל שפּריצן פינעלי געהאַקט גרינז (צו ווערן געזען קעז) און באַצירן פונגי, שוועמל קאַפּס סטאַקינג אַרויף.

און עס איז מעגלעך און אַלע ינגרידיאַנץ חוץ גרינז, קאָך, לייגן די מייַאָנעז, און נאָר די שפּיץ ריקריייט די "פּאָליאַנע" - דענסלי שפּריצן מיט הערבס און שטעלן גאַנץ מאַשרומז.

זייער ליב אן אנדער לייערד סאַלאַט מיט זויער מאַשרומז. עס איז גאַנץ אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק, און עס ס 'גערופֿן "אָבזשאָרקאַ". עפענען מעראַנייטיד מאַשרומז און געוואשן. שנייַדן אין קיובז די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: סמאָוקט הינדל, וגערקע, פּרונז, קעראַץ און סטאַקט אין Layers אין אַ סאַלאַט שיסל - מאַשרומז, פילעט, קעראַץ, פּלאַמז, קיוקאַמערז, און יעדער שיכטע איז נישט צו א סך לובריקאַטעס מייַאָנעז, און דעמאָלט איבערחזרן אַמאָל מער. סאַלאַט קוקט גוט אין הויך גלאז סאַלאַט שיסל, זינט קיין "ראַפּס" אויבן. אויב אַ פּאַסיק סאַלאַט ניט, איר קענען שטעלן אויף אַ גרויס מאָלצייַט אַלע ינגרידיאַנץ סטריפּס אָדער סעקטאָרס, און דעריבער, בייַ אַ פּאַרטיי מישן.

די ווייַטער שיסל נאָר דאַרפֿן צו פּרובירן עס - עס 'ס סאַלאַט מיט הינדל און מאַשרומז. קאָכן הינדל. מושראָאָמס קענען נעמען טרוקן. ביז אַהער זיי דאַרפֿן צו ווייקן אין מילך אָדער קרעם און דעמאָלט פריינג ציבעלע און מער. ערשטער, פּרעגלען די פינעלי גרייטיד ציבעלע און קעראַץ און שטעלן זיי צו די מאַשרומז. פּרעגלען פֿאַר וועגן 10 מינוט, דעמאָלט קיל פֿאַר. אויף מיטל כאַבאַרניק רייַבן דרייַ עגגס און מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, לייגן קאַנד פּאַפּשוי (ויסגעשעפּט פליסיק פון דעם סלוי) און מייַאָנעז.

און דאָ איז אן אנדער זייער פּשוט היים סאַלאַט מיט מאַשרומז מאַשרומז. קאָכן בינז, געפּרעגלט מאַשרומז אין אַ פּאַן מיט אַניאַנז. קאָכן שווער-בוילד עטלעכע עגגס און רייַבן אויף אַ מיטל כאַבאַרניק. אנגעטאן מיט נידעריק-פעט מייַאָנעז אָדער גרינס ייל קוואַליטעט. אויב נייטיק, איר דאַרפֿן צו לייגן זאַלץ און פעפער.
איך האָפֿן אַז מיין סאַלאַדס האָפֿן איר הנאה דעם.