מצרי שטיקל: רעצעפּט מיט אַ Photo

פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די יום טוּב געשעעניש שטענדיק סטאַרץ מיט די מעניו סעלעקציע. סענטראַל עלעמענט פון קיין טיש איז זיס פּייסטריז. אַז שטיקל קאַמפּליץ די פייַערלעך סעודה. עס איז וויכטיק אַז עס איז די הויפּט קורס לינקס אַ גוט רושם און צו ביטע געסט. מיר וועלן נישט פאָרשלאָגן איר די ויוון באַנאַל ווערסיעס פון "נאַפּאָלעאָן" אָדער "שיקער קאַרש" אין אונדזער מעניו עפּעס אַמייזינג, ומגעוויינטלעך און ענטשאַנטינג - מצרי שטיקל.

דער רעצעפּט פון זייַן דורכפירונג שווער, אָבער ווערט די מי. גיי די פּראַמפּס און אַבזערווינג די פּראָצעס, איר קענען באַקומען אַ פאַקטיש קולינאַריש פּראָדוקט מיט אַמייזינג טעם. אַזאַ נאַש טייַטן אַלע אויף דער אָרט, געסט וועט ווונדער בייַ די טאלאנטן פון די באַלעבאָסטע און שטענדיק געבעטן פֿאַר די רעצעפּט. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן פון שוועריקייטן - אָנהייבן צו מאַכן!

מצרי שטיקל: רעצעפּט מיט Photo גאַלעריז

דאס איז אַ לעפיערעך נייַ קאָנפעקטיאָנערי פּראָדוקט האט שוין באקומען positive באַמערקונגען פון די זיס ליבהאבערס. יענע וואס האָבן אלץ פּרובירן צו קאָכן, זענען עקסטאַטיק. זיין פּאַציענט, ווי דער פּראָצעס איז גאַנץ צייַט-קאַנסומינג. מיר רעקאָמענדירן צו אָנהייבן צו צוגרייטן די אָוונט צו די פאַרבייַסן האט צו ווייקן יבערנאַכטיק.

די טייג איז צוגעגרייט פון די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ (דרייַ קייקס): נייַן פּראָטעינס, 50 ג פון צוקער, 150 ג פון קראַשט וועלשענער נוס (קענען נוצן וואָלנאַץ אָדער האָזענע ניסלעך), דרייַ גרויס ספּאָאָנפולס פון מעל.

קוגל ינגרידיאַנץ: צען יאָוקס, 10 ג פון וואַניל פּודער, 180 ג פּוטער, האַלב אַ גלאז פון מילך 2.5% פעט, 60 ג מעל, 1/3 גלעזל צוקער.

קרוסטי קרימי מאַסע: צוויי הונדערט גראַמז פון צוקער, 350 מל פון קרעם (35%), אַ ¼ גלעזל האָזנ ניסל.

פֿאַר באַפּוצונג - די מאַנדל שנייעלעך. איר קענען ווייַזן פאַנטאַזיע און יבערמאַכן ביי וועט די מצרי שטיקל. רעצעפּט אין ערשטער דערזען ויסקומען שווער, אָבער ווי זיי זאָגן, די אויגן זענען דערשראָקן, אָבער די הענט זענען טאן.

ניד די טייג

טשילד פּראָטעינס זאָל זייער בייַטש צו פֿאָרמירן אַ דיק, פּוכיק פּינע. דעמאָלט גיסן די ספּעסיפיעד קוואַנטיטי פון צוקער און פאָרזעצן וויפּינג פּראָצעס. אַמאָל וואָג געווינען גלאָסי כיו, לייגן די קראַשט ניסלעך מיט די מעל. קאָך מיט אַ לעפל Carefully.

נעמען אַ קייַלעכיק באַקינג טאַץ (ניט יקערדיק), בלאַנקעטעד די דנאָ בויגן פון פּאַרמעט, פּראָצעס בוימל, גיסן טייג צוגעגרייט. מיר שיקן אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 15-20 מינוט. ויוון טעמפּעראַטור זאָל זיין לפּחות 170 ° סי ווי אַ רעזולטאַט, מיר באַקומען דרייַ קייקס. מיר געבן זיי אַ ביסל ביסל קיל פֿאַר דעם צייַט, לאָונז זיס פילונג.

מאכן די קאַסטערד קוגל

צו די עגגס האט זיך אויסגעדרייט אין אַ כאָומאַדזשיניאַס געל מאַסע, זיי מוזן זיין קולד און Carefully צעשיידט פֿון די פּראָטעין. מישן מיט צוקער, אויב איר ויסקומען אַ ביסל, איר קענען לייגן מער. אויך אין די מישן צו שטעלן וואַניל, מעל, גיסן די מילך. מאַך אויף די הרובע און מליען, אָן סעאַסינג צו אַרייַנמישנ זיך.

ווי איר וויסן, קאַסטערד ריקווייערז ספּעציעל סקילז און געדולד, אַזוי זיין אָפּגעהיט און וואַך אויס פֿאַר זייַן געדיכטקייַט בעשאַס קוקינג. אין פאַל פון לאַמפּס - טאָן ניט זאָרג, נאָר שפּאַנונג עס דורך אַ זייַער. דעקן די פּאַן מיט אַ שטאָף אָדער אַ פילם - לאָזן קיל אַראָפּ. אין דער וואַרעם קרעם פאַרשפּרייטן סאָפטענעד פּוטער און וויסק. אַלע קרימי יי קוגל איז גרייט. עס בלייבט נאָר צו שמיר זיי מצרי שטיקל.

רעצעפּט פֿאַר קריספּי שיכטע איז אַז ניסלעך זענען לייטלי פּרעגלען אין די ויוון. קערן זיי אין מאַסע קראָשקאָאָבראַזנויו ניצן טאָלקושקוי. איצט צעלאָזן די צוקער צו אַ פליסיק שטאַט און מיד שפּיל אויף פּאַרמעט בויגן וועט לייגן אויף שפּיץ אנדערן. פאַרפרוירן סירעפּ געהאַקט אין קליין ברעקלעך, אָבער טאָן ניט ווענדן עס אין אַ פּודער. די קרעם זאָל זיין וויפּט, צו פאַרבינדן מיט אַלע די ינגרידיאַנץ (האָזנ ניסל, קעראַמאַל).

מאָלדינג אַ מייַכל

אויף אַ שיין טאַץ שטעלן די ערשטער שטיקל, אַבאַנדאַנטלי וואָטערד עס קאַסטערד קוגל, פאַרשפּרייטן די שפּיץ פון קראַנטשי טאַפּינגז. די ענלעכער סיקוואַנס מאַכן אויס די רוען קייקס. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו מאַנטל אַלע עדזשאַז, נישט צו לאָזן די טרוקן ערטער.

דאָ ער ראַפינירט די רעצעפּט פֿאַר אַ יום טוּב מאָלצייַט. מצרי דאַווקע שפּריצן שטיקל מיט מאַנדל ברעקלעך. שטעלן צו ימפּרעגנאַטע אין די קאָאָלינג קאַמער, און די ווייַטער טאָג הנאה אַ געשמאַק היים-געמאכט קייקס.

שטיקל "מצרי": אַ שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר די רגע אָפּציע אָן ניצן מעל

אין דעם ינטערפּריטיישאַן, אַמייזינג קאָנפעקטיאָן געשמאַק טעם. ווי פאַקטיש גורמייז און ליבהאבערס פון סוויץ. צו פאַרגרעסערן די Benefits און אַראָפּלאָזן די קאַלאָריק נוצן זויער קרעם.

פֿאַר די טייג:

- דרייַ פּראָטעין;

- געהאַקט ניסלעך (קיין);

- צוקער - צו טעם.

פילונג אָדער קרימי שיכטע:

- זעקס יי יאָוקס;

- פּוטער פּאַק (180 ג);

- 150 מל פון די קרעם;

- דריי הונדערט גראַמז פון מילך;

- פּאַפּשוי קראָכמאַל 30 ג (צוויי גרויס ספּונז);

- וואַניל און צוקער - אין זייער אייגן דיסקרעשאַן.

קרימי וואָג: גלאז קרעם, 150 ג פון אַ געמיש פון וועלשענער נוס און צוקער.

באַקן קייקס

אויב איר טראַכטן אַז די מצרי שטיקל (רעצעפּט מיט שריט דורך שריט שלי זענען דערלאנגט אין די מאַטעריאַל) קענען נישט זיין צוגעגרייט אָן די ביסקאַט טייג, דעמאָלט איר זענט טעות. די טייג איז עלעמענטאַר פּשוט: מישן די צעשיידט פּראָטעינס, לייגן דעם צוקער און ערד אין ברעקלעך ניסלעך. באַקן דרייַ טאַמיק ביסקאַץ.

קרימי שיכטע

שטעלן די יי ווייץ אין אַ שיסל פון אַ בלענדער צוזאמען מיט צוקער, וויסק. שיטן אין אַ קליין פאַן און לייגן אויף אַ טעלער. אַמאָל וואַרעם די געמיש, גיסן די מילך, ווערין דער קראָכמאַל איז צעלאָזן, אין אַ דין טייַך. די פליסיק געבראכט צו דער שטאַט טיקנינג אויף און אַוועק.

סעפּאַראַטעלי, וויסק וויסק אָדער עלעקטריש מיקסער קרעם מיט פּוטער. צו לייגן טאַם וואַניללין. שטעלן אין די פרידזשידער. איצט מיר צוגרייטן קעראַמאַל באַזע: צעלאָזן די צוקער איבער די פייַער, גיסן אַנטו פּאַרמעט פּאַפּיר סירעפּ ווי פאַרגליווערן - וועט זיין צעטיילט אין קליין ברעקלעך. פאַרבינדן די געמיש מיט די נוס און שפּאַלטן פּוכיק קרעם קעראַמאַל מאַסע.

דער שפּאַס הייבט - צו פֿאָרמירן מצרי שטיקל רעצעפּט איז קלאר פּיינטיד אין דער אַרטיקל. יעדער שטיקל דעקן קאַסטערד און קריספּי שיכטע, אָן ברייקינג די סיקוואַנס. געבן פאַרבייַסן ינפוסע 10-12 שעה.

דאָ מיר באַשרייַבן אַ זייער געשמאַק שיסל רעצעפּט. מצרי שטיקל - עס 'ס אַ מייַסטערווערק פון קולינאַריש קונסט. קאָנפעקטיאָן וועט כיין קיין גורמיי.