ווי צו קאָכן וועגעטאַריער ריסאָטטאָ אין צוויי וועגן?

וועדזשאַטעריאַניזאַם אין פריש יאָרן עס האט ווערן גאַנץ פּראָסט אין דער וועלט, כולל אין אונדזער לאַנד. אָבער, ניט אַלעמען ווייסט אַז עסנוואַרג אָן פלייש קענען זיין ניט בלויז נוצלעך, אָבער אויך וועריד און זייער געשמאַק. די פאַקט אַז אַלע וועדזשאַטעריאַנז עסן בלויז Fruits און גרינס סאַלאַדס - ריזיק גרייַז. און מיר באַווייַזן עס, קאָכן געשמאַק וועגעטאַריער פּילאַף.

די יקער פון אונדזער פּילאַף וועט זיין די זעלבע ווי אַז פון דער פּראָסט - Fig. איר קענען נעמען קיין לאַנג-קערל, אָבער עס איז בעסער צו נוצן אַ געמיש פון ברוין און ווילד רייַז. ערשטער, ווייַל די שיסל איז מער נוצלעך, און צווייטנס, עס וועט קוקן זייער ימפּרעסיוו. אויף די אנדערע ינגרידיאַנץ קענען חלום.

מאַשרומז און רייַז - אַ גאנץ גלייַכן

מיר וועט ווייַזן איר ווי צו קאָכן די פּילאַף אין שטוב פֿאַר צוויי טשיקאַווע רעסאַפּיז, וואָס זייער דיווערסיפי דיין מעניו. דער ערשטער וועג - מיט מאַשרומז. קעראַץ און אַניאַנז (אויב געוואלט) און שנייַדן אין דין סטריפּס געפּרעגלט אין גרינס בוימל. א ביסל שפּעטער, לייגן צו עס אַ שטרוי זיס פּעפּערז און סלייסט מאַשרומז. וועגן צוויי מינוט שפּעטער, איר קענען פּלאָמבירן די געוואשן רייַז. אַלע דעם שיינקייט גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן צוויי Fingers, זאַלץ און פעפער, שטעלן אַ שטיק פון לאָראַל און קנאָבל קלאָווע.

מיר נאָענט אונדזער וועגעטאַריער פּילאַף מיט אַ דעקל און לאָזן שמאַכטן אויף נידעריק היץ פֿאַר העלפט אַ שעה, אפֿשר אַ ביסל מער. איר באַקומען אַ זייער שמעקנדיק, שיין און, קיין צווייפל, אַ געשמאַק שיסל. דורך דעם וועג, פֿאַר מאכן בעסער נוצן פון די קעסל פֿאַר פּילאַף, אָבער די פּאַסיק און טיף פּאַן מיט דיק ווענט.

דאַר Fruits לייגן עקסאָטיקס

עטלעכע עקזאָטיש וועגעטאַריער פּילאַף איז באקומען דורך די רגע רעצעפּט. פֿאַר אים, מיר וועלן נישט נוצן מאַשרומז, און נעמען דאַר אַפּראַקאַץ, רייזאַנז און שמאַכטן ניסלעך. ערשטער, אונדזער סאָוקט דאַר פרוכט, דאַר אַפּראַקאַץ שנייַדן אין סטריפּס אָדער קיובז. קנאָבל און אַניאַנז געפּרעגלט אין מאַסלינע ייל, לייגן די אַפּראַקאַץ און רייַז. עטלעכע מינוט אַרייַנמישנ זיך געמיש צו יעדער ריסינקאַ איז געווען קאָוטאַד מיט בוימל. אַדינג וואַסער אָדער גרינס יויך, מליען פֿאַר וועגן 15 מינוט דערנאך לייגן די רייזאַנז, זאַפרען און סאָסנע ניסלעך. מיר קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט און קערן אַוועק די פייַער. וועגעטאַריער שוואַך מיט ניסלעך און דאַר פרוכט גרייט.

קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר פּילאַף קענען זיין גענומען אויף די אויג, אַדינג אַ ביסל מער פון וואָס איר ליבע, און וויצע ווערסאַ, ילימאַנייטינג עטלעכע אַנלאַווד ינגרידיאַנץ. דורך דעם וועג, אַנשטאָט פון שמאַכטן ניסלעך קענען ווערן געניצט קאַשעווס אָדער וואָלנאַץ - זיי געבן די שיסל אַ ספּעציעל טאַם.

ווערייישאַנז אויף דער טעמע פּילאַף ...

עטלעכע ניסלעך זענען געניצט אַנשטאָט פון טשיקקפּעאַס, אַ רעפּריזענאַטיוו פון די לעגיום משפּחה. עס, ווי געזונט ווי רייַז, איר דאַרפֿן צו PRE-ווייקן און קאָכן פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. עס וועט צושטעלן דיין מאָלצייַט פיל דארף גרינס פּראָטעין און מאַכן עס מער פילונג.

ווי פֿאַר פּילאַף מיט מאַשרומז, דאָ אויך, אַלץ איז אויסשליסלעך אין דיין הענט. נעמען די אָנעס אַז ווי: ווייַס, טשאַנטערעללעס, ויסטער מאַשרומז, אָדער אַ געמיש פון עטלעכע מינים. עקספּערימענט און בשמים. לעמאָשל, זענען ידעאַל פֿאַר דעם רעצעפּט קאַרדאַמאָם, קומין, קאָריאַנדער, פּאַפּריקאַ.

דורך דעם וועג, וועגעטאַריער פּילאַף קענען זייַן אַפֿילו דיעטע. אויב איר האָבן אַזאַ אַ דערפינדונג ווי די מולטיוואַרקאַ, עס איז גרינג צו פירן און אַפֿילו אָן בוימל. סימפּלי גיסן אַלע ינגרידיאַנץ פּילאַף אין דרייען, סעלעקטירן דעם געוואלט מאָדע און לאָזן עס צו צוגרייטן די מאַנשאַפֿט. בשעת איר ניטאָ פאַרנומען טאן אנדערע הויזגעזינד טשאָרז, דעם אַסיסטאַנט וועט צוגרייטן איר אַ געזונט און געשמאַק מאָלצייַט. באָן אַפּפּעטיט!