היים זיס פּייסטריז

היים זיס פּייסטריז איז ביכולת צו ביטע ניט בלויז די קינד, אָבער אויך יעדער דערוואַקסן, עס איז גאָרנישט בעסער ווי צו געניסן פרעשלי בייקט קיכלעך, ביסקאַט אָדער שטיקל מיט קלעם. אין דערצו, דער צוגרייטונג פון כאָוממייד דיזערץ איז אַ ביסל צו די פאַנטאַזיע פון די קולינאַריש און אויסגעגעבן צייַט אויף זיי וועט צאָלן די פרייד פון Friends און משפּחה.

אין דעם אַרטיקל, רעסאַפּיז פֿאַר פאַרשידן דיזערץ וועט זיין געפֿינט צו באַטראַכטן אין מער דעטאַל ווי פּריפּערינג זיס פּייסטריז.

1. די שטיקל איז געווען "גוט גליק."

ינגרידיאַנץ: איין ליטער פון מילך, איינער הונדערט גראַמז פון הייוון, פינף עגגס, איין גלעזל פון זויער קרעם, דרייַ טעפּלעך פון צוקער, איינער הונדערט גראַמז פון גרינס בוימל, אַ פּאַק פון מאַרגאַרין, און אַ האַלב לעפל פון זאַלץ, וואַניל, רייזאַנז און מעל.

די מילך איז דיילוטאַד מיט צוקער, הייוון און לאָזן פֿאַר אַ ביסל מינוט צו פּינע. מינווייל, פונט די יאָוקס מיט צוקער, לייגן זויער קרעם, די מנוחה פון די מילך, צעלאָזן מאַרגאַרין, זאַלץ, וואַניל און הייוון און מעל אין אַ סכום צו געבן די טייג מיטל קאָנסיסטענסי, און גרינס ייל. די טייג מוזן זיין ניד, דעקן עס מיט אַ שטאָף און שטעלן אין אַ שיסל מיט וואַרעם וואַסער. ווען די וואַסער קולז אַראָפּ, איר דאַרפֿן צו לייגן אַפֿילו מער הייס. ווען עס וועט פאַרענטפערן אַראָפּ פֿאַר די צווייט מאָל, צוגעגעבן טהערעטאָ רייזאַנז. אזוי, די טייג וועט צוגאַנג דרייַ מאָל, דעמאָלט עס איז געשטעלט אין אַ פורעם און בייקט אין הויך טעמפּעראַטור. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם פאַרבייַסן איז בייקט געשווינד.

דערווייַל, צוגרייטן די גלייז. צו טאָן דאָס, פּראָטעינס מיט צוקער קלאַפּן פּינע צו קיל, אַדינג אַ ביסל לימענע זאַפט. גרייט-געמאכט זיס פּייסטריז גלייזד און דעקערייטאַד מיט קאָקאָסנוס אָדער קיין אנדערע פּודער.

2. צוואָרעך פּופפס.

ינגרידיאַנץ: פֿיר הונדערט גראַמז פון קעז, דרייַ הונדערט גראַמז פון פּוטער (מאַרגאַרין קענען זיין), דרייַ טעפּלעך פון מעל, האַלב אַ לעפל פון סאָדע, דרייַ טייבאַלספּונז פון זויער קרעם.

די מעל איז צוגעגעבן סאָדע, און סעפּעראַטלי אין די הייַזקע קעז - פּוטער, זויער קרעם, דעריבער אַלץ איז געמישט, די ריזאַלטינג מאַסע פון ראָולד פּילקע, טייג איז צעטיילט אין קליין פּאָרשאַנז פון אַ הונדערט גראַמז, איינער ראָולד סימז, וואָס איז ספּרינגקאַלד מיט צוקער און אלנגעוויקלט. שפּיץ ראָללס ינסיסעד ווידער ספּרינגקאַלד מיט צוקער (וואָס איז געווען בייקט זיס), פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און בייקט.

3. באר פּופפס.

ינגרידיאַנץ: דרייַ הונדערט גראַמז פון פּוטער, צוויי טעפּלעך פון ביר, דרייַ טעפּלעך פון מעל, איינער לעפעלע פון זאַלץ.

פון אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו ניד די טייג און לייגן עס אין די קאַלט פֿאַר צוויי שעה. עס דעמאָלט סאַנוויטשט מיט ייל און שטעלן צוריק אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר איין שעה. נאָך די צייַט די טייג איז ראָולד אויס צו אַ פּלאַסט איין סענטימעטער דיק, שנייַדן אין סלייסיז, וואָס זענען דיפּט אין צוקער און בייקט אין די ויוון.

4. די שטיקל גלייז (זיס בייקט ברויט פאַבריקאַנט אין).

ינגרעדיענץ: פֿאַר די טייג - פופציק גראַמז פון מעל, פיר עגגס, צוויי טייבאַלספּונז פון הייוון, העלפט אַ קילאָ פון מעל, דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער, זעקס טייבאַלספּונז פון פּוטער. ווען וועט זיין געהערט ביפּ צוגעגעבן - האַלב אַ לעפל פון זאַלץ, דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער, איינער לעפל פון וואַניל, צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון מעל, האַלב אַ לעפל פון הייוון, איינער הונדערט גראַמז פון רייזאַנז. פֿאַר די גלייז - אַ ספּאָאָנפול פון הייס מילך, איינער הונדערט גראַמז פון פּאַודערד צוקער.

כל די ינגרידיאַנץ זענען געשטעלט אין ברעאַדמאַקער, שטעלן מאָדע 1 "א", און איז בייקט דרייַ און האַלב שעה.

צו צוגרייטן די גלייז מוזן זיין פּאַודערד צוקער מישן מיט מילך ביז גלאַט קאָנסיסטענסי און גיסן איבער די פאַרטיק שטיקל. אויף שפּיץ פון עס איר קענען שפּריצן מיט קראַשט ניסלעך.

צו דאַטע, יעדער קראָם קענען זיין געפֿונען אויף די שעלוועס פון גאַנץ אַ נומער פון פאַרשידענע פּייסטריז, אָבער ניט אַלע פון זיי קענען באַרימערייַ פון זייַן געשמאַק. גאַנץ אַנדערש איז די פאַל מיט כאָוממייד דיזערץ, זענען עמבעדיד אין ניט בלויז די השתדלות פון קוקינג, אָבער אויך אַ שטיק פון זיין נשמה.

אזוי, זיס פּייסטריז איז איינער פון די באַליבט דיזערץ פון ביידע קינדער און אַדאַלץ, ספּעציעל אויב זי איז אויך צוגעגרייט אין שטוב.