מילכיק באַקוויט אין מולטיוואַרקאַ: קוקינג עצות

די פּראָוטאַטייפּ פון אַלע מולטיוואַראָק קאַשעוואַרקי שטאָל, מער דווקא, באקאנט מער אין אזיע רייַז קוקערז. דורך דעם וועג, פילע מענטשן צו דעם טאָג זענען ניצן די ווונדערלעך מכשירים. אין אונדזער לאַנד מערסט וויידלי געניצט איז דער "נס-פּאַץ" וואָס קענען נישט בלויז קאָכן קאַשע, אָבער אויך באַקן אַ שטיקל, און זופּ "בונגלעד" - מולטיוואַרקי. מיר קענען בעשאָלעם זאָגן אַז די ענדזשאַנירז האָבן איינגעזען אַ חלום אַז גענומען פאָרעם אין די מחשבות פון מענטשהייַט פֿאַר הונדערטער פון יאָרן צוריק, ניט אַמאָל דיסקרייבד אין פייע מעשיות וועגן מאַגיש טאָפּ, ברוינג גרויל זיך.

אַלע דעם איז פּאָעזיע, אָבער אין דעם לעבן פון קיין רייַז, מילאַט אָדער די סימפּלאַסט מילכיק באַקוויט אין מולטיוואַרקאַ שטענדיק קער אויס גאנץ. די אַפּאַראַט פון יעדער סאָרט האט ספּעציעל מגילה פֿאַר דעם קוקינג קיילים. עטלעכע האָבן וניץ אַז טיילן די מעניו אויף מילך און פּשוט, אויף רייַז אָדער באַקוויט. די געבעטן פּראָגראַם איז ביכולת צו סטרויערן די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס סאָוללי צו די פֿעיִקייטן געלייגט אַראָפּ אין די שיסל פּראָדוקטן. אָבער גלויבן מיר, קיין חילוק וועט זיין, צי עס איז האַלב באַקוויט קאַשע אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד", "פּאַנאַסאָניק", אָדער זאָגן "מאָולינעקס" ווייַל לעגאַמרע יעדער פּראָדוצירער פּרובירן צו ינסטרומענט אייער אַפּאַראַט מאָדע, יידילי פּריפּערז קאַשע.

אזוי, מיר באַטראַכטן די מערסט פּשוט רעצעפּט - מילכיק באַקוויט אין מולטיוואַרקאַ. די געוואשן גריץ איז שטעלן אין אַ קאַנטיינער אין פּראַפּאָרשאַנז פון 2: 1 (איין טייל טוווע, צוויי טיילן מילך). לייגן זאַלץ און צוקער צו אייער געשמאַק. דעמאָלט איר אומקערן אויף די געבעטן מאָדע פֿאַר די טיפּ פון דיין פּראָדוקטן און אַלע זענען ווארטן פֿאַר אַ ביסל מינוט און הנאה די זעטאַס.

נאָרמאַל פּראַפּאָרשאַנז קענען זיין לייכט געביטן. לעמאָשל, מילך באַקוויט קאַשע אין מולטיוואַרקאַ באַקומען מער ראַזוואַריסטוי און ווייך אויב איר לייגן מער פליסיק. דעם אָפּציע איז פּאַסיק אין קאַסעס ווו קאַשע קריספּנעסס איז ניט אַ פּלוס.

אויב איר מאַכן ענדערונגען אין די פליסיק קוואַליטעט, איר וועט באַקומען די געלעגנהייט צו קאָכן צוויי קיילים אין אַמאָל. אַזוי, מילך באַקוויט אין מולטיוואַרקאַ באַקומען קיין ערגער, אויב איר קאָכן די גערשטן איז געווען ערידזשנאַלי אויף די וואַסער, און דעריבער לייגן די שווער קרעם (אין פאַל פון נויטפאַל קומען אַרויף און קאַנדענסט מילך, אָבער דעמאָלט טוט נישט דאַרפֿן צוקער). זייט זיכער צו טאָן עס ביז הייס גריץ, עס איז געזונט אַבזאָרבז קרימי טאַם. טיילן די האַלב קאַשע אין צוויי טיילן: איינער מיט די דערצו פון קרעם, איר וועט האָבן אַ זיס קאַשע, און אין די אנדערע גאַרניש צו קוטלעץ אָדער פלייש דישן.

באַקוויט קאַשע אין מולטיוואַרקאַ, די רעצעפּט פון וואָס מיר וועט באַשרייַבן ווייטער, איז באזירט אויף אַ מעניו פון מיליטעריש פעלד קיטשאַנז. געשמאַק און סאַטיספיינג, און פּריפּערינג מיד. אזוי, אין די "פריינג" מאָדע אָדער "באַקינג" (דיפּענדינג אויף מאָדעל) פּרעגלען ביז ווייך פּאָשינקאָוואַט פינעלי ציבעלע, דעריבער לייגן איין שטיק פון געוואשן גריינז און פּלאָמבירן דרייַ פּאָרשאַנז פון הייס וואַסער. לייג צו הויך ברייזד כאַזער (דישן), זאַלץ, יאַם בלאַט און אַ שטיק פון פּוטער. עס איז כדאי צו באמערקן אַז אַלע די רעסאַפּיז מיט באַקוויט איז נאָר געשמאַק מיט פּוטער. דעם באַלאַגאַן איר זיכער זיי האבן ניט באַלאַגאַן אַרויף. באַשטימען די מאַשין צו "פאַרלעשן" מאָדע פֿאַר אַ שעה. און הנאה דיין מאָלצייַט.

הנאה דעם פּראָדוקט קעסיידער, ווייַל באַקוויט איז רייַך אין וויטאַמינס און דיוויינלי געשמאַק. איז עס נישט אַ געלעגנהייַט צו קאָכן עס מער אָפֿט?