לאַקס אין קרעם סאָוס - אַ מייַכל פֿאַר גורמייז

ווי איר וויסן, די רויאַל פיש גערופֿן לאַקס. אַזאַ אַ דערעכ-ערעצדיק צונעמעניש זי איז געווען געגעבן ניט בלויז פֿאַר די שיין אויסזען און ימפּרעסיוו גרייס, אָבער אויך פֿאַר די ויסגעצייכנט טעם און די פילע נוצלעך פּראַפּערטיז. די הויפּט מייַלע פון דעם פיש איידער אנדערע מינים לאַסאָסעוויה איז צו האַלטן אַ ימפּרעסיוו סומע פון melatonin, וואָס איז גאָר נוציק פֿאַר די רידזשענעריישאַן פון די סעלז פון די גאנצע אָרגאַניזם און צו ענשור אַ שטאַרק, געזונט שלאָפן.

אן אנדער וויכטיק קאָמפּאָנענט - איז אַ תוו -3 פאַטטי זויער אַז קענען רעדוצירן קאַלעסטעראַל לעוועלס, פֿאַרבעסערן מאַרך אויפֿפֿירונג און מעטאַבאַליק קורס אין דעם גוף. דערצו, אַנסאַטשערייטיד פאַטטי אַסאַדז ענשור דער נאָרמאַל גשמיות אַנטוויקלונג פון דעם קינד. אויך, זיי זענען דארף פֿאַר מענטשן צאָרעס פון אַלזשעימער ס קרענק און יסטשעמיאַ. און ניט אַזוי לאַנג צוריק, סייאַנטיס דיסקאַווערד די וווילטויק ווירקונג פון דעם קאָמפּאָנענט אויף די צושטאַנד פון די הויט. אין באַזונדער, זיי צושטעלן די הויט ס פיייקייַט צו אַנטקעגנשטעלנ זיך די שעדלעך אַלטראַווייאַליט ראַדיאַציע. דעריבער, פאַנס פון סונטאַן קענען ניט זיין דערשראָקן פון ברענט אָדער אנדערע אַנוואָנטיד ווירקונג, אויב זייער דיעטע וועט זיין פאָרשטעלן לאַקס.

נוציק פּראָפּערטיעס פון דעם פיש זענען ינדיספּענסאַבאַל אין די דיעטע. אַזוי, אַפֿילו אַ קליין שטיק פון לאַקס געגעסן אַמאָל אַ וואָך, סאַטוראַטעס דעם גוף מיט אַלע די יקערדיק מינעראַלס און וויטאַמינס. אָבער, עס זאָל זיין דערמאנט אַז דער פיש מוזן זיין צוגעגרייט רעכט צו ופהיטן די נוציק קאַמפּאָונאַנץ. עס איז ניט רעקאַמענדיד צו פּרעגלען אין די פּאַן, זינט אַ היץ באַהאַנדלונג איז אַלאַקייטיד אַ פּלוראַליטעט פון קאַרסינאַדזשאַנז - שעדלעך סאַבסטאַנסיז טויגעוודיק פון קאָזינג ראַק. אבער בוילד, סטימד אָדער זאַפּעטשנייַאַ לאַקס אין קרעם סאָוס ריטיינז אַלע די נוטריאַנץ.

ווען בייינג פיש זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די אָרט פון זייַן קאַלטיוויישאַן. אַזוי, דער יחיד וואס געלעבט אין די נאַטירלעך וואַסער סוויווע, וועט זיין מער געזונט, און דעריבער מער נוצלעך. די קינסטלעך פּאָנדס אָפֿט לאַקס געפֿיטערט מיט פאַרשידן כעמיש אַדאַטיווז, וואָס פאַרגרעסערן די וואָג פון פיש פלייש און ענכאַנסינג די ברייטנאַס. אין אנדערע ווערטער, דעם פּראָדוקט וועט ברענגען מער שאָדן ווי נוץ.

אַמאָל די פיש איז אויסגעקליבן און פּערטשאַסט, ווען ער גאַט היים, עס זאָל זיין רינסעד אין ריין וואַסער און צו שנייַדן. פּרעפעראַבלי אין די זעלבע טאָג צו קאָכן לאַקס, לאַנג-טערמין סטאָרידזש אין די פרידזשידער קען צעלאָזן עס. ספּעציעל ווייַל די רעסאַפּיז פון זייַן צוגרייטונג איז גאָר פּשוט און גרינג.

לאַקס אין קרעם סאָוס

ינסאַדאַנץ:

• לאַקס - 400 גר.
• קרעם - 1 טבספּ ,.
• שווער קעז - 50 גר.
• אַניאַנז - 1 קאָפּ,
• פריש גרינז,
• מייַאָנעז,
• זאַלץ און פעפער.

שנייַדן די פיש אין גרויס טשאַנגקס, רייַבן יעדער זאַלץ און שוואַרץ פעפער. ייַנוויקלען די סלייסיז אין אַלומינום שטער און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט. אָרט אין אַ ויוון באַקן ביי 220 דיגריז פֿאַר 10 מינוט. אין די דערווייל, הנאה אַ קוקינג סאָוס. צו טאָן דאָס, לייגן די גרייטיד קעז, קרעם, געהאַקט ציבעלע, פּעטרעשקע און מייַאָנעז, מישן געזונט. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די ויוון, ברעכן אַוועק די שפּיץ שטער און גיסן די פיש סאָוס האַלב. שטעלן באַקן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. גרייט לאַקס אין קרעם סאָוס געדינט אין די טיש מיט פריש הערבס און וועדזשטאַבאַלז.

פיש מיט מאַשרומז

ינגרידיאַנץ:

• לאַקס - 400 גר.
• אַניאַנז - 1 קאָפּ,
• מאַשרומז - 200 גר.
• קרעם - 200 מל,
• קראָפּ,
• ווייץ מעל,
• זאַלץ,
• גרינס ייל,
• ערד שוואַרץ פעפער,
• לימענע זאַפט.

שנייַדן די פיש רייַבן מיט זאַלץ און פעפער. צו לאַקס אין קרעם פּערטשאַסט ראַפינירט געשמאַק, גיסן עס ברייטער האנט מיט לימענע זאַפט. אָרט אין אַ באַקינג שיסל, גריסט, צו צוגרייטן און שיקן אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט בייַ 220 דיגריז.

צו צוגרייטן די סאָוס סאָטיי געהאַקט ציבעלע, לייגן טהערעטאָ מאַשרומז און קאָכן צוזאַמען פֿאַר 5 מינוט. דעמאָלט סטער אין די ינגרידיאַנץ אַ פּאָר פון טיספּונז פון מעל, Carefully אַלע מיקסינג. ווייַטער גיסן קרעם, ברענגען צו די קאָכן, לייגן די הערבס, זאַלץ און פעפער סאָוס דעמאָלט אַ ביסל מער מינוט.

שטעלן די פיש אויף אַ טעלער און גיסן די שוועמל סאָוס. אַזאַ לאַקס קרעם סאָוס געדינט ווי אַ באַזונדער שיסל.