טשעעסעקאַקע אין די ויוון. מאכן קורד מיט סעמאַלינאַ אין ויוון

קורד צוגעגרייט אין די ויוון איז אַזוי גרינג און פּשוט אַז זיי קענען ווערן געטאן בייַ מינדסטער יעדער טאָג. נאָך אַ פאַרבייַסן טורנס אויס נישט בלויז געשמאַק און האַרציק, אָבער אויך זייער נוצלעך. רובֿ אָפֿט קורד (אויך באקאנט ווי טשעעסעקאַקעס) זענען געדינט פֿאַר פרישטיק, אַזוי ווי ער האָט טייסטאַד עס, טאָן ניט ווילן צו האָבן אַ ביס ביז שפּעט נאָכמיטאָג. פון אַלע די סאַטאַלטיז פון קוקינג קיילים דיסקרייבד אין דער אַרטיקל.

געשמאַק און זיס קורד: רעצעפּט

אין די ויוון טשעעסעקאַקעס צוגעגרייט פֿאַר אַ קורץ צייַט, און פֿאַר זיי די באַסיקס דארף בלויז גאָר פאַראַנען און ביליק פּראָדוקטן:

• פייַן קורד זויער - 400 ג אָדער צוויי נאָרמאַל פּאַקס;
• גרויס הינדל יי - 1 פּיסי.;
• דיק ייליק קרעם - 1/2 טעפּל;
• סעמאַלינאַ - 2 גרויס ספּונז;
• זאַמד צוקער - 4 גרויס ספּונז (קענען זיין אַ ביסל מער);
• ווייַס מעל, ווייץ - 4-6 גרויס ספּונז (אַדינג אַפּשאַנאַל);
• זאַלץ - אַ קניפּ;
• באַקינג פּודער אָדער סאָדע פֿאַר די פּרובירן צימער, ריפּייד עסיק - לעפעלע.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג די יסודות

ווי שוין דערמאנט, די קורד בייקט אין די ויוון גאַנץ אינגיכן. אבער איידער איר שטעלן זיי אין עס, איר דאַרפֿן צו Carefully ניד די טייג איז ווייך און ווייך. דאס ריקווייערז צו נעמען אַ גרויס שיסל און שטעלן צו פייַן זויער הייַזקע קעז מיט הינדל עגגס און צוקער. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל מישן געזונט צו יווענטשאַוואַלי האָבן געגרינדעט אַ האַלב-האַרט מאַסע. ווייַטער צו עס איז נייטיק צו לייגן באַקינג פּודער אָדער אַ לעפל פון כיידרייטאַד סאָדע, אַ ביסל זאַלץ און סעמאַלינאַ. נאָך דעם יסוד איז רעקאַמענדיד פֿאַר האַלב אַ שעה צו שטעלן באַזונדער, צו מאַקסאַמייז ווזבוהלאַ קרופּ. ווייַטער, די טייג זאָל גיסן אַ ביסל מעל (2 אָדער 3 גרויס ספּונז). ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ פאַירלי דיק, אָבער מילד און ווייך יסוד.

צו פּרובירן פון קנעאַדעד לייכט און נאָר קען פאָרעם מיטבאָלז, עס איז דיזייראַבאַל צו שטעלן אויף 1/4 פון אַ שעה אין די פרידזשידער אָפּטייל.

מאָדעלינג סעמיס

טשעעסעקאַקע אין די ויוון באטייטיק פאַרגרעסערן אין גרייס. דעריבער, אַזאַ האַלב-פאַרטיק פורעם פּרעפעראַבלי נישט צו גרויס. דאס ריקווייערז צו נעמען די קולד סאַבסטרייט און ווורשט זעמל דערפֿון אַ גרעב פון אַרויף צו 4 אָדער 5 סענטימעטער. אזוי עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן די ווייץ מעל. נאָך אַלע, ווייך און ווייך באַזע קענען לייכט שטעקן צו דיין הענט אָדער אַ קאַטינג ברעט. ווייַטער, די ריזאַלטינג ווורשט צו זיין שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך אין 1-1.5 סענטימעטער דיק. נאָך וואָס, יעדער ביטאָטשעק דאַרפֿן צו סמודלי און בעאַוטיפוללי צעטרעטן, און שפּריצן מיט סיפטעד מעל.

ווען אַלע האַלב זענען גרייט, זיי דאַרפן אַקיעראַטלי באַוועגן די פּאַן, וואָס איז דיזייראַבאַל שטייַגן וויסטעליט באַקינג פּאַפּיר אָדער שטער. צו דיין טשיזקייק אויסגעדרייט ראָזעווע און שיין, יעדער ביטאָטשעק רעקאַמענדיד צו שמירן די דיק זויער קרעם און פעט, ניצן אַ קוקינג באַרשט.

באַקינג פּראָצעס

קורד בייקט אין די ויוון פֿאַר 30-36 מינוט, ממש. אין דעם אָרט זאָל טשעעסעקאַקעס אין די כיטיד קאַבינעט ביי 180 ° סי דער זעלביקער טעמפּעראַטור מוזן זיין מיינטיינד איבער די היץ באַהאַנדלונג.

ווי צו צולייגן פֿאַר פרישטיק?

נאָך דעם צייַט, רויט און שיין טשאַפּס זאָל זיין אַוועקגענומען Carefully מיט באַקינג פּאַפּיר און נאָר הייס צו די טיש. אויך, משפּחה מיטגלידער זענען ענקערידזשד צו פאָרשטעלן נאָך זיס טיי, פריש האָניק, קרעם אָדער קאַנדענסט מילך.

ווי צו קאָכן אַ שטיקל, טשיזקייק?

עס זענען גאַנץ אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר דעם פאַרבייַסן. ניט ענלעך פּאָרטיאָנעד טשעעסעקאַקעס שטיקל טוט נישט דאַרפן אַ לאַנג פאָרעם. נאָך אַלע, צו מאַכן אַ גרויס טשיזקייק, נאָר מישן אַ פליסיק באַזע און לייגן עס אין אַ פאָרעם פֿאַר באַקינג. אבער ערשטער זאכן ערשטער.

ינגרעדיענץ

צו צוגרייטן דעם שטיקל איר וועט דאַרפֿן:

• הינדל עגגס זענען גרויס - 4 פּקס.;
• פּראָסט פעט הייַזקע קעז - 500 ג;
• צוקער זאַמד - אַ פול גלאז;
• וואַניל - קלאָר זעקל;
• סעמאַלינאַ - 5 גרויס ספּונז;
• זויער קרעם פעט דיק - 5 גרויס ספּונז;
• פריש פּוטער ייל - 150 ג;
• ברוין רייזאַנז סעעדלעסס - גלאז;
• ווייַס מעל - 1/3 גלעזל;
• סאָדע עסצימער (זיין זיכער צו פאַרלעשן עסיק) - פאַרבייַסן לעפל.

צוגרייטונג פון די באזע פֿאַר די שטיקל

קליין קורד מיט סעמאַלינאַ זענען געמאכט בלויז פון דיק טייג. נאָך אַלע, זיי זאָל זיין פייַן צו דזשענערייט אַ ביסל מיטבאָלז. ווי פֿאַר דער זעלביקער שטיקל, דעמאָלט קאָכן עס, אויף די פאַרקערט, עס וועט נעמען אַ פליסיק יסוד. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז צולייגן פֿאַר אַזאַ אַ גרויס פאַרבייַסן און אנדערע אַפּשאַנאַל ינגרידיאַנץ.

אַזוי, פֿאַר די טייג זאָל זיין צעבראכן עגגס און מיד באַזונדער די ווייץ און יאָוקס, פּלייסינג זיי אין פאַרשידענע קיילים. צו די יאָוקס, איר מוזן לייגן אַ פּראָסט קעז, סאָפטענעד פּוטער, צוקער און פעט דיק קרעם, דעמאָלט גוט מישן ביז האָמאָגענאָוס. ווייַטער דארף צו קילן די יי ווייץ און צונויפגיסן זיי אין אַ האַרט פּינע, ניצן אַ ביטער אָדער מיקסער. דערנאָכדעם קורד-ייליק מאַסע זאָל זיין מוסיף וואַניללין, סעמאַלינאַ און דיינינג כיידרייטאַד סאָדע. אין די סוף פון די יסוד איר דאַרפֿן צו שטעלן אַ ביסל פון די געשלאגן יי ווייץ און מעל. ווי אַ רעזולטאַט פון דעם פּראָצעדור, איר זאָל באַקומען גאַנץ פליסיק געמיש. צו עס טיקאַנז אַ ביסל, עס איז דיזייראַבאַל צו זיין געהאלטן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 10 מינוט. אין דער זעלביקער צייַט, איר קענען אָנהייבן פּריפּערינג דאַר Fruits.

עס איז דער הויפּט נאָוטווערדי אַז די קורד מיט סעמאַלינאַ איז אויך ערלויבט צו קאָכן מיט סעעדלעסס רייזאַנז. עס ס אַזוי פאַרבייַסן וועט זיין מער זיס און נערעוודיק. אבער איידער איר שטעלן דאַר Fruits צו די טייג, זיי דאַרפֿן צו סאָרט אויס געזונט און ווייקן אין בוילינג וואַסער וועגן העלפט אַ שעה. ווייַטער סעעדלעסס רייזאַנז דאַרפֿן צו שווענקען צונעמען אַלע די פליסיק און גיסן אין אַ פליסיק קורד טייג פֿאַר דעם שטיקל.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג

עס געגרינדעט דעם פאַרבייַסן איז פיל גרינגער און Faster ווי אַ לאַ קאַרט טשעעסעקאַקעס. עס איז נייטיק צו נעמען פאָרעם פֿאַר באַקינג (קענען זיין פּראָסט פּאַן אָן כאַנדאַלז), ברייטער האנט שמירן עס מיט ייל (אָדער שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס) און דעמאָלט גיסן אַלע די ביז אַהער קנעאַדעד יקער.

היץ באַהאַנדלונג פון עסנוואַרג

גרויס טשיזקייק מיט סעמאַלינאַ אין די ויוון איז פּריפּערינג אַ ביסל מער ווי פּאָרטיאָנעד פאַרבייַסן. שטיקל פון פּראָסט מילכיק פּראָדוקט איז גאָר פּאַסיק פֿאַר נוצן אין 60 מינוט. אָבער, ער וועט העכערונג די מערסט, עס וועט זיין לאַש און נייסלי בראַונד.

ווי צו מאַכן אַ פאַרבייַסן צו די טיש?

אַמאָל די טשיזקייק גאָר פּראָפּעטשעציאַ, עס זאָל ווערן אַוועקגענומען פון די ויוון און קיל אין די רעכט פאָרעם. ווייַטער פאַרבייַסן required שנייַדן אין פּאָרשאַנז און צו פאָרשטעלן צו די טיש צוזאַמען מיט טיי און האָניק. אגב, אַ שפּיץ טשיזקייק זייער אָפֿט דעקערייטאַד שיכטע יאַגדע אָדער פרוכט קלעם און שאָקאָלאַד קאָוטינג, ניסלעך, קרעם און אנדערע ינגרידיאַנץ צו מאַכן די שיסל מער זיס און געשמאַק.

נוציק טרינקגעלט כאַוסווייווז

איצט איר וויסן ווי צו מאַכן קורד אין די ויוון. עס איז כדאי צו באמערקן אַז אין דעם פּראָצעס פון מאכן דעם פאַרבייַסן איר קענען אַדישנאַלי נוצן די דאַר Fruits ווי אַפּראַקאַץ, פּרונז, ווי געזונט ווי אַ פאַרשיידנקייַט פון געצוקערט פרוכט, געהאַקט ניסלעך, און אַזוי אויף .. אין דערצו, קליין קעז קייקס קענען זייַן בייקט, ניט נאָר אין די ויוון, אָבער אויך פּרעגלען אויף פּאַן מיט גרינס ייל. פּריפּערינג אַזאַ פלייש באַללס אין פּונקט דער זעלביקער וועג ווי אין דער ערשטער רעצעפּט. אבער אַנשטאָט פון די פּאַן פֿאַר באַקינג, נוצן אַ פאַן מיט אייל. זיי זענען געפּרעגלט אויף ביידע זייטן פֿאַר 20-24 מינוט און קער אויס ניט ווייניקער געשמאַק, האַרציק און לאַש. באָן אַפּפּעטיט!