טרוסקאַווקע טשיזקייק

אויב איר ווילן צו קאָכן פֿאַר פאַרבייַסן עפּעס אָריגינעל, געשמאַק און נישט אויך טראַבאַלסאַם, קוק פֿאַר די טשיזקייק. ניט ענלעך בעקאַבאָלעדיק פּיעס און קייקס, דעם פאַרבייַסן איז קאַמפּאָוזד דער הויפּט פון הייַזקע קעז אָדער ווייך טשיזיז, וואָס מאכט עס נישט צו הויך-קאַלאָריע און זייער נוציק. ניט קיין ווונדער די טשיזקייק איז זייער פאָלקס אין European און אמעריקאנער קוויזינז. דעם פאַרבייַסן איז גאנץ פֿאַר זונטיק לאָנטש מיט די משפּחה, און פֿאַר אַ פייַערלעך סעודה מיט Friends.

צו געשמאַק די פאַרבייַסן אַ ביסל ווי הייַזקע קעז פאַן, אָבער פיל פּיקאַנט, ערי און אָריגינעל. יקער טשיזקייק איז שיין פּשוט, ווי אַ הערשן, אָדער ביסקאַץ און מישן מיט פּוטער אָדער בייקט טייג פאָרמירונג. אבער פילונג פאַרבייַסן איז כאַוסווייווז גאַנץ פרייַהייַט פֿאַר די פאַנטאַזיע: שאָקאָלאַד, קעראַמאַל, פאַרשידן בעריז און Fruits, די קאָמבינאַציע פון עטלעכע מינים פון טאַפּינגז אין דער זעלביקער דיזערץ און אנדערע קולינאַריש פאַנטאַסיעס.

פרילינג איז געקומען, און נעענטער טרוסקאַווקע צייַט, און עס ס אַ גרויס אַנטשולדיקן צו אָנהייבן זייער באַקאַנטער מיט אַזאַ אַ ווונדערלעך פאַרבייַסן צו צוגרייטן און טרוסקאַווקע טשיזקייק. נעמען מייַלע פון דעם איינער פון אונדזער רעסאַפּיז.

טרוסקאַווקע טשיזקייק: אַ רעצעפּט מיט מאַנדל ביסקאַץ

מאַקאַראָאָן טשיזקייק גיט דעם מעהודערדיק טעם.

ינגרידיאַנץ:

• 3 טבספּ. ל. פּוטער;
• 150 ג מאַנדל ביסקאַץ;
• 2 יאָוק;
• 400-500 גר. מאַסקאַרפּאָנע קעז;
• 1 טבספּ. קרעם;
• 500 גר. סטראָבעריז;
• 5 קונסט. ל. האָניק;
• אַ קניפּ פון קאַרדאַמאָם;
• 4 שיץ פון דזשעלאַטאַן.

קיכלעך צעברעקלען, לייגן די צעלאָזן פּוטער אין עס, ווי צו ניד. שטעלן די טייג אין אַ פאָרעם, שורה און לאָזן אין די פרידזשידער.

עס ס צייַט צו פילונג. לאָזן פֿאַר 10 מינוט דזשעלאַטאַן אין קאַלט וואַסער. צעקוועטשן העלפט פון די סטראָבעריז און מישן מיט אַ פּלאַץ פון האָניק. קלאַפּן יאָוקס וואַניל סירעפּ און אַ האַלב, נאָך וויפּינג יאָוקס צו לייגן קעז, דעריבער אַ טרוסקאַווקע. בייַטש קרעם מיט קאַרדאַמאָם און מישן מיט די רוען וואַניל סירעפּ, געלאזן איינער לעפל. ביידע וויפּט די מאסע צו פאַרבינדן און מישן דזשענטלי.

דזשעלאַטאַן דרוק, רעזאַדוז צעלאָזן אין וואַרעם סירעפּ און סטערינג, גיסן אין די קעז מאַסע. גיסן די פילונג אַנטו די באַזע און רעפריגעראַטע ביז דיק טאַפּינגז. באַצירן די קולד טשיזקייק סלייסיז רוען סטראָבעריז.

טרוסקאַווקע טשעעסעקאַקע: אַ רעצעפּט פֿאַר אַ פּאָר

זינט דעם ווערסיע פון טשיזקייק איז געטאן אָן די באַסיקס פון געבעקס מיט פּוטער, עס איז גאָר זיכער פֿאַר דיין געשטאַלט און קענען ווערן באטראכט אַ דייאַטערי פאַרבייַסן.

איר וועט דאַרפֿן:

• 200 גר. סטראָבעריז (איר קענען נעמען פאַרפרוירן);
• 4 פּראָטעין;
• 200 גר. הייַזקע קעז;
• 4סט. ל. צוקער;
• 1 טבספּ. ל. קראָכמאַל;
• פּינטעלע פון 1/2 לימענע;
• אַ שושקען פון וואַניל.

מיקסער גערודער די סטראָבעריז, קעז, צוקער, פּינטעלע, וואַניל און קראָכמאַל ביז כאָומאַדזשיניאַס. רעכט וויסק פּראָטעינס. דזשענטלי לייגן אין דער טרוסקאַווקע געמיש פערטל פון די געשלאגן יי ווייץ, מישן געזונט, דעמאָלט סלאָולי אַרייַן די רוען פּראָטעינס. אַריבערפירן די ריזאַלטינג געמיש אין אַ פורעם, לייגן אויף שפּיץ פון אַ פּלאַסט פון דין סלייסיז פון טרוסקאַווקע. דעקן די פאָרעם פון קוקינג שטער.

שטעלן די פאָרעם אין אַ דאַמפער און קאָכן איבער בוילינג וואַסער סלאָולי. נאָך 20 מינוט, אַ ביסל עפענען די דעקל און לאָזן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. נעם די טשיזקייק פֿון די דאַמפער און לאָזן קולד אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה.

טרוסקאַווקע טשיזקייק מיט מאַראַנץ

דעם אָפּציע איז ספּעציעל ליבהאבערס פון טשיזקייק בייקט מיט סיטרוס. מאַראַנץ טרוסקאַווקע זיס דימס און קריייץ אַ מילד טאַם - טרוסקאַווקע טשיזקייק וועט ניט אומקערן קלויינג.

ינגרידיאַנץ:

• 50 אַז. פּוטער;
• 180 c. שאָרטברעאַד ברעקלעך;
• 225-350 גר. סטראָבעריז;
• 100 גר. צוקער;
• פּינטעלע פון 1/2 מאַראַנץ;
• 350 גר. הייַזקע קעז;
• 1st. קרעם;
• אַרטיקל 0.5. יאָגורט אָן דיעס;
• 4 טייבאַלספּונז מאַראַנץ זאַפט;
• 1 פּראָטעין;
• 3 שיץ פון דזשעלאַטאַן;
• וואַניל עססענסעס צו טעם;
• 50 מל. וואַסער.

מישן די ביסקאַץ מיט פּוטער, שטעלן די יסוד אין PRE-גריסט פאָרעם. מדרגה די באַזע און באַקן פֿאַר וועגן 10 מינוט אין אַ ויוון בייַ 180 ° סי

לאָזן דזשעלאַטאַן געניצט פֿאַר סאָוקינג אין קאַלט וואַסער. צוויי-טערדז פון טרוסקאַווקע צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל, לייגן אַ פּלאַץ פון זאַפט און מאַראַנץ פּינטעלע. קרעם ביסל וויסק און מישן מיט הייַזקע קעז און יאָגורט, לייגן צוקער און וואַניל עסאַנס, מישן אַלץ Carefully, קומען אין הייַזקע קעז און טרוסקאַווקע-מאַראַנץ געמיש.

דזשעלאַטאַן קוועטשן, ינסאַליאַבאַל אין כיטיד וואַסער, לאָזן עס קיל אַ ביסל און גיסן אין הייַזקע קעז. בייַטש דער פּראָטעין אין די פּינע און דזשענטלי אַרייַנלייגן עס אין די קורד-יאַגדע געמיש. צוגרייטן די פילונג שטעלן אויף די קולד שטיקל און מדרגה די ייבערפלאַך. דעקן די טשיזקייק מיט קלינג פילם און לאָזן אין די פרידגע צו סאָלידיפי. איידער געדינט, גאַרניש מיט רוען סטראָבעריז פאַרבייַסן. טרוסקאַווקע טשעעסעקאַקע גרייט!