טיש פון געהעריק דערנערונג און קאַלאָריק צופרידן פון פּראָדוקטן

די פּראָבלעם פון אַביסאַטי אין פריש דעקאַדעס, איז אַקוטע אין דער וועלט קהל. דעם איז ספּעציעל אמת אין דעוועלאָפּעד לענדער. מילליאָנס פון מענטשן זענען טריינג צו קעמפן אָוביסאַטי. שיין גוף - דער חלום פון יעדער פרוי און רובֿ מענטשן. אָפּפאַל עסנוואַרג, נאַכט "סעודה", אַלקאָהאָל, זיס און פאַטטי - די שונאים פון די געשטאַלט און גוט געזונט.

וואָס האט ניט קומען אַרויף צו געווינען די קאַוואַטיד האַרמאָניע! מענטשן טראָגן זיך אויס אין די ספּאָרטזאַל, ינווענטינג אלץ נייַ שטעלט פון עקסערסייזיז און טייפּס פון גשמיות טעטיקייט, העכערן און פיר אַלע מינים פון רייניקונג פון טאַקסאַנז און אַפֿילו פּסיטשאָטהעראַפּעוטיק טעקניקס.

אבער אַלעמען ווייסט אַז די הויפּט זאַך אין וואָג אָנווער - עס איז אַ געהעריק דיעטע. אַז ס וואָס אַזוי פילע פאָלקס דיייץ. יעדער בינטל פון פאַנס פאָאַמינג ביי די מויל צו באַווייַזן זייַן עפפעקטיווענעסס. די זעלבע נומער און קעגנערס וואס זענען דיסאַפּויניד ווייַל פון דעם מאַנגל פון קענטיק ווירקונג. עמעצער ראַנז צו די פאַרקערט עקסטרעם און גאָר דינייז די דיעטע ווי אַזאַ. ווי שטענדיק, דער אמת איז ערגעץ אין דער מיטן.

דיעטע - שאָדן אָדער נוץ?

עס איז קיין סוד אַז גוט דערנערונג - די יסוד פון קיין דיעטע. אַלעמען האט זייער אייגן פּרעפֿערענצן אין ענינים פון עסנוואַרג. עמעצער טוט נישט ווי וועדזשטאַבאַלז, מילכיק קיילים אָדער קאַשע, און די אנדערע קענען נישט לעבן אָן זיי. עטלעכע האָבן אַ אַלערגיע צו עגגס, בשעת אנדערע - פֿאַר סיטרוס Fruits.

אַלע דיייץ, ספּעציעל שנעל, האָבן אַ גענעראַל פּרינציפּ - זענען די גוף אַ ברעכן פון די געוויינטלעך שווער עסנוואַרג. אַלע פון זיי זענען זיך קאָנצענטרירט אויף אַנלאָודינג און רייניקונג פון אונדזער נעבעך גוף. פֿאַר אַלע די קריטיק פון דיייץ, דעם נוציק פּראָצעדור.

רובֿ פון זיי פאָרשלאָגן אונדז צו פאַרלאָזן די זיס און מעל, זאַלץ, סאָדע, און אַלקאָהאָל. יא, עס ס 'נישט גרינג. אבער עס וועט זיין קיין רעזולטאַט אָן אַרבעט.

עס איז בעסטער צו קלייַבן אַ באַלאַנסט דיעטע אַז כולל אַ פּלאַץ פון זאכן וואָס איר ליבע, אָדער לפּחות טאָן ניט אָפּוואַרפן. זיי זענען באשטימט מער אָפּטימאַל ווי שווער ספּעשאַלייזד, אָפֿט דיפּרייווז אונדז פון די סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר געזונט.

זאל ס רעדן וועגן קאַלאָריעס

איינער פון די מערסט וויכטיק ינדאַקייטערז, וואָס זאָל זיין געהאלטן ווען טשוזינג אַ פּראָדוקט - זייַן קאַלאָריק צופרידן. ונטער מיינען ענערגיע ווערט, י.ע. די סומע פון ענערגיע קומט די גוף פון אַ סכום דורך עסן עסנוואַרג (יוזשאַוואַלי גענומען אין חשבון 100 גראַם פּראָדוקט). ווי מיר וויסן פון פיזיק, ענערגיע איז געמאסטן אין קילאָדזשאָולעס (קדזש). קאַלאָריע ציילן פּראָדוקטן געמאכט אין קילאָקאַלאָריעס (קייקאַל).

אין דערצו, עס איז דער באַגריף פון די נוטרישאַנאַל ווערט פון די פּראָדוקט - עס קאַנטיינד קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס, פאַץ. זייער נומער איז אויך קאַונטינג אויף סטאָגראַממאָווויו חלק.

פֿאַר די גראָוט און לעבן פון קיין פון אונדז צו באַקומען אַ זיכער נומער פון קאַלאָריעס יעדער טאָג. איין און די זעלבע נומער קען קאַמפּרייז, למשל, אַ גרויס שיסל גרינס סאַלאַט און אַ שטיק פון שאָקאָלאַד. קאַנסומינג אַ פּלאַץ פון הויך-קאַלאָריע עסנוואַרג, מיר זענען גיינינג וידעפדיק וואָג, רידוסינג עסנוואַרג אָדער וואָג, אָדער זייַן ענערגיע ינטענסיטי - לוזינג וואָג, אַז פֿאַר אַבי ווער נישט אַ סוד. זינט אונדזער געזונט איז גאָר וויכטיק וואָג פון יקערדיק נוטריאַנץ און וויטאַמינס, עס קענען ניט רעלי סאָוללי אויף קאַלאָריע.

סופּפּלעמענטאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר לוזינג וואָג

עס איז אַ ספּעציעל טיש פון געהעריק דערנערונג (קאַלאָריע אָדער טיש), וואָס רשימות כּמעט אַלע טייפּס פון פּראָדוקטן מיט אַ אָנווייַז פון די אינהאלט פון פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס, ווי געזונט ווי וואַסער סטאָגראַממאָוווי פּאָרשאַנז. אין אַ באַזונדער זייַל עס - מיר זענען אינטערעסירט אין ענערגיע. דער טיש איז זייער, זייער דיטיילד, עס איז שווער צו געפֿינען אַ פּראָדוקט אַז עס וואָלט ניט זיין. אַלע פון זיי זענען פֿאַר קאַנוויניאַנס גרופּט דורך טיפּ - מילך, וועדזשטאַבאַלז, אאז"ו ו ...

טיש פון געהעריק דערנערונג - טשיקאַווע דאָקומענט! א אָפּגעהיט לייענען פון עס איר עפענען אַ פּלאַץ פון טשיקאַווע. זאל ס זען ווי פיל אַז "ווייז" אין קילאָקאַלאָריעס. לייענען עס פֿאַר די ערשטער מאָל קען געפֿינען עפּעס נייַ.

געהעריק דערנערונג - קאַלאָריעס טיש

די "מילכיק פּראָדוקטן" פּליזיז לעפיערעך נידעריק קאַלאָריק דידזשאַץ. דער הויפּט צופרידן צו לייענען אַז אין די נידעריק-פעט יאָגורט בלויז עטלעכע 30 קייקאַל אין קורדלעד - 58 אין פּאָלוטאָראַפּראָצענטנאָם יאָגורט - 51. געדענק מיר זענען גערעדט וועגן סטאָגראַממאָוווי חלק פון די פּראָדוקט. רובֿ קאַלאָריעס אין דעם אָפּטיילונג, סוויטאַנד קאַנדענסט מילך - 315 קאַלאָריעס און מילך פּודער - ווי פיל ווי 475!

מיר ווענדן צו פאַץ, און דעמאָלט קאָווערס אַ קליין פאַרצווייפלונג. דעם איז ווו די טיש פון געהעריק דערנערונג איז ניט צופרידן! עס טורנס אויס אַז אַפֿילו אין אַ גרינס בוימל ווי פיל ווי 899 קאַלאָריעס פּער 100 ג פון דעם פּראָדוקט! די צעלאָזן פעט און ייל, ריספּעקטיוולי - 897 און 887. די גוט נייַעס אַז מיר טאָן ניט עסן עס מיט ספּונז ...

בעקערייַ לעפיערעך רויק. קאָרן ברויט - 214 קאַלאָריעס, ווייץ מעל - 329 קאַלאָריעס דעמאָלט רובֿ קרעם קראַקערז (397). טוווע קאַלאָריק בייסיקלי נישט פיל אַנדערש פון די בעקערייַ, כאָטש באטראכט צו זיין פיל מער נוצלעך.

געבן וועדזשאַטעריאַניזאַם!

וואָס עסנוואַרג רעכט - די טיש קלאר ווייזט אין די נומערן. וועדזשטאַבאַלז - אַז ס ווו גאַניידן פֿאַר דייאַטערז! קאַלאָריע נומערן זענען אַזוי נידעריק, אז עס וואָלט זיין דיזייראַבאַל צו נעמען צו עסן אויסשליסלעך פּאַסטשער.

ריכטער פֿאַר זיך: אַ סאַלאַט - בלויז 14 קייקאַל פּער 100 גראַמז, קיוקאַמערז - 15, רעטעך - 20, צוקיני - 27, קרויט - 28. אמת, געשווינד געדענקען אַז אַ פּלאַץ פון זיי טאָן ניט עסן ...

קאַלאָריע אַלע דאָ קנאָבל (ווי פיל ווי 106 קייקאַל). אָבער עסן ווייניקער.

Fruits, מאַשרומז (אנדערע ווי דאַר) און בעריז, אויך, ביטע. אויף דורכשניטלעך, 30-40-50 קייקאַל. דער בלויז "שלעכט" - דאַטעס, אין זיי 281. אבער זיי טאָן ניט מיר עסן אַזוי אָפֿט. דאַר Fruits און לעגיומז - אַ סדר פון מאַגנאַטוד "האַרדער" אויף קאַלאָריעס, די נומערן האָבן דרייַ דידזשאַץ.

וואָס וועגן פלייש?

מיר ווענדן צו אַ פאַרלאָזלעך מקור פון פּראָטעין. רינדערנס - בלויז 187 קאַלאָריעס, אָבער די פעט כאַזער - שוין 489! רובֿ "ליכט" אין דעם אָפּטיילונג פון די פּראָדוקט - רינדערנס קידניז, אין וואָס נאָר 66 קייקאַל. Figures פֿאַר ווורשט פּראָדוקטן (וואָס זענען באקאנט צו זיין בעסטער אַוווידיד) קייט 170-500 קייקאַל אָדער מער דיפּענדינג אויף די מינים. די "פיש און יאַמ-שפּייַז" וווילגעפֿעלן פאָרשטעלונג, זיי זענען פיל נידעריקער ווי די פון פלייש. עגגס זענען נישט צו הויך אין קאַלאָריעס - 157 קאַלאָריעס, אָבער די יי פּודער און די דאַר יי יאָוק - שוין מער ווי 500.

זייער הויך-קאַלאָריע ניסלעך, און, פון קורס, אַלע אייערע באַליבט סוויץ. די רובֿ "ומשעדלעך" אָנעס - מאַרשמעלאָו (299 קייקאַל), פּאַסטעס (309), האָניק (308). די מערסט געפערלעך זאַך פֿאַר אַ פיגור מאַנדל שטיקל (524) און שאָקאָלאַד (540).

טיש פון געהעריק דערנערונג - יקערדיק געצייַג ווער עס יז וואס יקספּעקץ צו האַלטן וואָג אונטער קאָנטראָל. ספּעציעל פלייַסיק פאַנס פון אַ געזונט סטיל איז רעקאַמענדיד צו דרוקן עס אויס און האַלטן האַנטיק, למשל, צו הענגען אויף די פרידגע.

אנדערע Figures

חוץ קאַלאָריע פּראָדוקטן האָבן אַ גראדן אַזאַ ווי די גלייסעמיק אינדעקס. עס ווייזט דער גראַד פון פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער לעוועלס און, דעריבער, די ינסאַלאַן ענטפער פון די פּאַנקרעאַס. FOODS מיט אַ הויך אינדעקס פון שעדלעך, און פֿאַר דייאַבעטיקס - זענען נאָר געפערלעך. עס איז געהאלטן אַ הויך אינדעקס גרעסער ווי 50, נידעריק - 10-40, אין צווישן - פּראָדוקטן מיט אַ דורכשניטלעך אינדעקס.

די נוטרישאַנאַל ווערט פון עסנוואַרג דעפּענדס אויף די פּראָטעין צופרידן, וואָס זאָל חשבון פֿאַר וועגן אַ טאָג און אַ האַלב צו צוויי גראַמז פּער קילאָ פון אונדזער וואָג. רובֿ פון עס (60% אָדער העכער) זאָל זיין "מיינד" אָרגאַניזם פון גרינס פּראָדוקטן. אַזוי - אַראָפּ מיט די פּוטער און מאַרגאַרין!

יענע וואס קלייַבן די רעכט עסנוואַרג, די טיש וועט העלפן די רעכט אינפֿאָרמאַציע. לעמאָשל, אַ ויסגעצייכנט מקור פון דאַר פּראָטעין - SEAFOOD און פיש. אבער אַז ס 'ניט אַלע ליבע זיי ... אבער וואָס טוט נישט מאַכן פֿאַר די צוליב דין טאַליע!

ווי צו קלייַבן די רעכט דיעטע

צושטעלן געהעריק דערנערונג קאַלאָריע טיש זיך קענען ניט. אין די אינטערעסן פון געזונט פּראָדוקטן עס איז נייטיק צו קלייַבן, אַוווידינג פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ , און געבן ייבערהאַנט צו קאָמפּליצירט (פרוכט, וועדזשטאַבאַלז, Fruits) מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. גלוקאָוס, זיי אַנטהאַלטן קלעאַוועד לעפיערעך סלאָולי און גייט אריין די בלוט פֿאַר אַ לאַנג צייַט פון צייַט, אַלאַוינג עס צו טייַנען אַ אָפּטימום מדרגה.

קוילעלדיק שאַצונג פון פּראָדוקטן באשטייט פון די וואַלועס פון די גלייסעמיק אינדעקס, פעט און קאַרבאָוכיידרייט קאַלאָריעס. עס איז אויסגעדריקט אויף אַ וואָג 0-10, דעמאַנסטרייץ די נוצן פון די רעקאַמענדיד אָפטקייַט און עפפעקטיווענעסס אין וואָג רעדוקציע. די נוטרישאַנאַל ווערט - אַ באַזונדער קאָמפּאָנענט, זעלבשטענדיק פון די נומער פון מיטגלידער פון די מינעראַלס, וויטאַמינס, אַנטיאַקסאַדאַנץ און פאָטאָסעללס (עקסקלודינג פאַץ און פּראָטעינס). עס וועריז 0-100 וניץ.

געהעריק דיעטע איבער דעם טאָג (פרישטיק איז דער הויפּט וויכטיק) צו צושטעלן די נייטיק געזונט און פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון אַביסאַטי, צוקערקרענק און האַרץ קרענק.

דיעטע באָרמענטאַלדזשאַ

צווישן אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע דיייץ אין טערמינען פון קאַלאָריע צופרידן איז טשיקאַווע און זייער פאָלקס אַזוי-גערופֿן דיעטע פון באָרמענטאַל, באקאנט אין רוסלאַנד זינט 2001, ווען דער מחבר 'ס וואָג אָנווער אופֿן האט שוין Created (סאָרט געהייסן "ד"ר באָרמענטאַל"). זייַן באַגריף איז באזירט אויף אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע אין קאָמבינאַציע מיט פּסיטשאָטהעראַפּעוטיק טעקניקס דיזיינד צו עלימינירן די סאַבקאַנשאַס ז פון אָווועריטינג. אין די יגזיסטינג ניישאַנווייד נעץ פון קליניקס "באָרמענטאַל" צו יעדער גאַסט מיט די ציל צו פאַרלירן וואָג דער פּאַציענט זענען יחיד אַרבעט.

אין דער זעלביקער צייַט עס מוזן נעמען אין חשבון גוף טיפּ און קוילעלדיק געזונט. די הויפּט פּרינציפּ פון די דיעטע - האט געלאזט כּמעט אַלע! אבער אינעווייניק 1000 (מאַקסימום פון 1200 קייקאַל) פּער טאָג. אזוי וואס וויל צו רעדוצירן וואָג וועט האָבן צו קויפן קיך וואָג און אַ העפט פֿאַר ריקאָרדינג און קאַונטינג קאַלאָריעס. א ערשטיק דערמאָנען מאַטעריאַל ווערט אַ טיש (מעניו) דערנערונג באָרמענטאַלדזשאַ.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דער סיסטעם מאַכט טוט נישט אַרייַנציען הויך גשמיות יגזערשאַן. דעריבער, געהעריק דערנערונג פֿאַר אַטליץ באָרמענטאַלדזשאַ טיש טוט נישט צושטעלן.

וואָס איז דעם טיש און ווי עס איז אַזוי גוט? עס רשימות ניט בלויז די געזונט-באקאנט ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג, אָבער אויך אַ גרויס נומער פון פאָלקס קיילים צו אונדזער טיש, וואָס פאַסיליטאַטעס ינאָרמאַסלי די אַרבעט פון קאַונטינג קאַלאָריעס בשעת קוקינג. נאָך אַלע, מאל אַקיעראַטלי באַשטימען די נומער פון קאַמפּאָונאַנץ אין דעם זאַץ פון פילע - איז טיירינג און כּמעט אוממעגלעך אַרבעט. אבער עס נאָר לעגאַמרע קאַלאָריע געגעסן פּער טאָג זאָל זייַן שטרענג גענומען אין חשבון, און איז נישט ערלויבט צו יקסיד די שיעור - דעם איז דער פּרינציפּ פון די דיעטע. מיט אַזאַ מאַטיקיאַלאַס פּלאַנירונג טיש פון געהעריק דערנערונג קענען ווערן געמאכט אַרויף צו אַ וואָך אָדער צוויי, וואָס וועט ראַטעווען צייַט און מי.

אָבער, די מעניו איז זייער דייווערס - אין פאַקט פאַרבאָטן FOODS כּמעט ניט-עגזיסטאַנט. איינער וויכטיק פאָדערונג - יעדער טאָג צו "נעמען" אַ פּראָטעין (פלייש, עגגס אָדער פיש). אַנדערש, ווען אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע די גוף הייבט צו ריפּלעניש זייַן פאַרמעגן פון זייער אייגן מאַסאַלז. איר קענען עסן ייַז קרעם אָדער אַ רעפטל פון שאָקאָלאַד, אָבער די מנוחה פון די טאָג - ין די רוען "שיעור" קאַלאָריעס. און דייאַטערז פאַרלאַנג צו עסן שאָקאָלאַד געשווינד דיסאַפּירז ...

אזוי, אַ געהעריק דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער טיש באָרמענטאַלדזשאַ צושטעלן דורך כיילייטינג די קאַנסעפּס פון "קוואַליטעט" און "קוואַנטיטי".

וועגן באַזונדער דערנערונג

א פּלאַץ פון פאַנס און אַזוי-גערופֿן טעאָריע פון אַ באַזונדער עסנוואַרג. דעם סיסטעם איז רעקאַמענדיד צו אַדכיר צו די צייַט, עס טוט נישט דאַרפֿן צו הונגערן און מאַטיקיאַלאַסלי ציילן קאַלאָריעס.

די הויפּט פּרינציפּ פון אַ באַזונדער עסנוואַרג - די פאַרווער צו פאַרבינדן כייַע פּראָטעינס מיט קראָכמאַל אַז איז פלייש אָדער פיש קענען ניט זיין געניצט סיימאַלטייניאַסלי מיט רייַז אָדער פּאַטייטאָוז, הינדל - מיט מאַקאַראָנען און ווורשט מיט ברויט. די געוויינטלעך זייַט קיילים זאָל זיין ריפּלייסט מיט גרינס סאַלאַט. דאָ איז די טיש פון פּראָדוקט קאַמפּאַטאַבילאַטי:

דעם צוגאַנג איז בדעה פֿאַר גרינג די אַרבעט פון דיידזשעסטינג עסנוואַרג און פֿאַרבעסערן זייַן אסימילאציע, ה. צו. דער פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר דיידזשעסטשאַן און פּראַסעסינג דאַרפן פאַרשידענע ינווייראַנמאַנץ און פאַרשידענע אַמאַונץ פון צייַט. פּראָדוקטן אין דער זעלביקער צייַט זענען צעטיילט אין הויפּט גרופּעס - פּראָטעינס (פלייש, פיש, עגגס, עטק ...), קאַרבאָהידראַטעס - (פרוכט, צוקער, טוווע, פּאַטייטאָוז, גאנצע מעל), פאַץ (גרינס און כייַע).

אין אַ באַזונדער צוגאַנג גאַווערנז די געהעריק דערנערונג טיש קאַמפּאַטאַבילאַטי פון פּראָדוקטן. אין עס ביידע ווערטיקלי און כאָריזאַנטאַלי כּולל אַלע טייפּס, אין די ינטערסעקשאַן פון - סקווערז פון רויט, געל אָדער גרין.

זיי פאָרשטעלן, ריספּעקטיוולי, זענען קוים קאַמפּאַטאַבאַל, פּאַסיק און געזונט-קאַמפּאַטאַבאַל ינגרידיאַנץ. געהעריק דיעטע טיש ינווייץ אונדז צו מאַכן פון די מערסט פּאַסיק פֿאַר אונדז.

די יינגער דור

עס איז באקאנט אַז ירעגיאַלער עסן געוווינהייטן עמעס ווירקן דער געזונט פון קינדער און אַדאַלעסאַנץ. נאַואַדייז, דעם פּראָבלעם ווערט מער ערנסט. א גראָוינג נומער פון מענטשן מיט צוקערקרענק, אַביסאַטי און אנדערע מיט ערנסט חולאתן. די דיעטע פון יונג מענטשן און קינדער קענען קוים ווערן גערופֿן געזונט. דאָ און סאָדע, און טשיפּס און פּיצאַ, און וידעפדיק סוויץ.

לידז אַלע צו דיקריסט ימיונאַטי (קעגן דעם הינטערגרונט פון נוטריאַנץ דעפיסיענסי) און ווי אַ קאַנסאַקוואַנס, מידקייַט, קאָפּשווינדל, שלעכט ציין און ביינער, פּראָבלעמס מיט דיידזשעסטשאַן. ספּעציעל וויכטיק פֿאַר קינדער און יונגע מענטשן צו די עסנוואַרג איז געווען באַלאַנסט.

טיש עסנוואַרג דערנערונג פֿאַר טינז 13-15 יאָרן פון עלטער מוזן אַרייַננעמען וועדזשטאַבאַלז, Fruits, מילך, זויער קרעם, הייַזקע קעז, נידעריק-פעט קעז, דאַר מיץ, אָף, פיש, ניסלעך, בינז און גריינז. זיי זענען שעדלעך כייַע אָילס, פאַטטי מיץ, זיס פּייסטריז, טשיפּס און אנדערע אָפּפאַל עסנוואַרג, ווי געזונט ווי אַ פּלאַץ פון זאַלץ און עסנוואַרג מיט הויך קאַלעסטעראַל. געהעריק דערנערונג טיש פֿאַר אַ טיניידזשער אַסומז ווי דאַווקע רייַך אין פּרעסן - ווייַל דער יונג גוף איז גראָוינג ראַפּאַדלי.