זיי טרינקען מאַרטיניס אמת קאַנאַסערז פון טעם?

דעם sophisticated טרינקען דערמאנט אין די רעקאָרדס היפּפּאָקראַטעס, פּייינג ופמערקזאַמקייַט צו זייַן היילונג פּראָפּערטיעס, אַזוי עס האט מער ווי צוויי טויזנט יאר. אָבער, נעענטער צו אונדזער קאָנטעמפּאָראַריעס אן אנדער שטריך מאַרטיניס - ווי אַ סימבאָל פון אַלקאָהאָליקער זיס לעבן. מיר האָבן צו אַרייַנלאָזן אַז די רוסישע וויסן אים גאַנץ לעצטנס און זענען נישט שטענדיק אַווער פון די פּיקיוליעראַטיז פון די נוצן פון דעם געשמאַק מיטל פון דרוק (גאַנץ היפּפּאָקראַטעס!), אַז טרינקט אַ מאַרטיני און ווי עס קענען זיין אַ סנאַקק.

וואָס מין פון כייַע?

מאַרטיני - אַ ראַפינירט סאָרט פון ווייַס ווייַן אָדער ווערמאָוטה, אויף דער באזע פון הערבס. יצט, עס זענען וועגן 35 מינים פון הערבס וואָס זענען געניצט אין דעם געטראַנק אינדוסטריע, אָבער אין דער ערשטער אָרט שטענדיק בלייבט ווערמוווד. אַקטואַללי, די דייַטש וואָרט ווערמוט און איבערגעזעצט - "וואָרמוואָאָד." דערצו, אין די מאַרטיני קענען זינען הערות ראָמאַשקע, סט יוחנן 'ס וואָרט, יאַרראָוו, מינץ און אנדערע באקאנט און אומבאַקאַנט געוויקסן.

רעכט צו דער בייַזייַן פון הערבס, די מאַרטיני איז זייער Refreshing און אין דער זעלביקער צייַט רילאַקסינג, באטייטיק ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן און שאַרפּאַנז די אַפּעטיט. עס איז דעריבער רעקאַמענדיד צו טרינקען ווי אַ אַפּעריטיף אָדער אַ פייַן עקסטרע פֿאַר פאַרבייַסן. צו וואַשן אַראָפּ זייער עסנוואַרג און ספּעציעל זייַן קלאַסיש קלעם סנאַקס אַנאַקסעפּטאַבאַל - אין פאַקט עס ס 'מער שפּאַס ווי אַלקאָהאָל ינטייק. זיי טרינקען מאַרטיניס - איז אויך אַ טעמע פֿאַר אן אנדערן שמועס.

מאַרטיני ווי אַ יסוד פֿאַר קאַקטיילז

ניט אַלעמען לייקס אַ מאַרטיני אין אַ ריין פאָרעם. רובֿ אָפֿט אנגענומען טהערעטאָ פאַרשידן אַדאַטיווז. ערשטער, אין די ברירה פון טרינקען פֿאַר אַלע אייערע פּרעפֿערענצן - טרוקן, ראָזעווע אָדער ווייַס זיס - ביאַנקאָ, וואָס, אגב, איז ינדזשויד דורך אונדזער קאַנטרימין ספּעציעל פאָלקס. באַזירט אויף עס צוגעגרייט אַ גלייבן סומע פון אַלקאָהאָליקער טרינקען ביידע שוואַך און שטאַרק. מיר קענען נאָר טרעפן ווי צו מישן אַ טרינקען פון יעקב באָנד: טאָמער עס איז געווען די מאַרטיני מישן מיט רוסישע מאַשקע. דורך דעם וועג, אין דעם פאַל, עס איז דער קלאַסיש פאַרהעלטעניש - 1: 5. אָבער, אַלעמען טשוזיז די רעצעפּט צו דיין לייקינג. די פאַקט אַז טרינקט אַ מאַרטיני מענטש - איז אָפֿט אַ געמיש פון די טרינקען מיט מאַשקע, שנאַפּס, דזשין און שטענדיק ייַז - אָנ שום פון די כיין פון אַ וואַרעם מאַרטיני.

און איך וועל געבן זייער פּרעפֿערענצן. זיי וויסן ווי צו טרינקען מאַרטיניס "ביאַנקאָ" צו אויסשטרעקן אויס און הנאה, און טאָן ניט באַקומען שיקער. טיפּיקאַללי די ווייַבלעך קאַפּלינג - מאַרטיני מיט אייז און לימענע (לייַם, מאַראַנץ, אַנאַנאַס), די ייַז זאָל זיין גענוג צו צעפירן ווערמאָוטה. פילע מענטשן בעסער צו טרינקען דיילוטאַד פרוכט דזשוסאַז - גרייפּפרוט איז אָפֿט (זיין ביטערניש ווי געזונט ווי מעגלעך אין האַרמאָניע מיט די טעם פון ווערמוווד), קאַרש, אַנאַנאַס.

לעצט אָבער ניט קלענסטער - עסטעטיק מאַרטיני אָפּטראָג. באַרימט קאַניקאַל ברילן אויף אַ הויך פוס - איז, פון קורס, דער הייליק. אָבער אויב זיי זענען ניט נוצלעך פֿאַר נידעריק ברילן אָדער ברילן פון שנאַפּס. די טרינקען איז צוגעגעבן - ניט בלויז פֿאַר שיינקייט אָבער אויך פֿאַר די געשמאַק - הזיתים, ווייַנטרויבן, אַ רעפטל פון לימענע אָדער לייַם, אַ ספּריג פון מינץ אָדער לימענע באַלזאַם. עס ס וועגן די פאַקט אַז טרינקט אַ מאַרטיני.

און וואָס אַ סנאַקק?

אין גאנץ האַרמאָניע מיט אַ טרינקען סאָלטאַד ניסלעך, טרוקן קראַקערז, פרוכט. דעפּענדינג אויף דעם טיפּ פון מאַרטיני קייט און טייפּס פון סנאַקס, אָבער איינער הערשן: קיין פּיקאַלז אָדער זשעלע (נאָר קידינג). מיר מוזן געדענקען אַז דאָס איז אַ אַפּעריטיף אָדער אַ פאַרבייַסן טרינקען. אויב אין אַזאַ אַ בעסער שאַמפּאַניער - עס וועט זיין אַ "מאַרטיני Asti". וואָס צו טרינקען גאַזירטע ווייַס ווייַן? אין דעם פאַל, עס איז קיין קשיא וועגן די קאַקטיילז, עס ס זעלבשטענדיק רעפריגעראַטעד געטראַנק. טרינקען עס ווי קיין מאַרטיני, איר זופּן, סאַוואָרינג און ינהאַלינג די געווירציק רייעך. צו אים יוזשאַוואַלי געדינט פרוכט, ייַז קרעם, דאַר פרוכט, קליין קאַנאַפּéס מיט קעז און גרין הזיתים.

און די רובֿ וויכטיק הערשן - עס איז מאַדעריישאַן. די יזיאַסט ווייַן איז ביכולת צו ינטאָקסיקאַטע און שאָדן געזונט, אויב איר לאָזן זיך צו פיל. פֿון מאַרטיניס דאַרפֿן צו האָבן שפּאַס, נישט צו באַקומען שיקער.