זופּ קעז. רעצעפּט נאָרמאַל, ווי געזונט ווי קנאָבל און הינדל

מיד פון פּשוט סופּס? דעמאָלט פּרובירן צו קאָכן זופּ קעז. רעצעפּט פֿאַר קנאָבל, למשל, וועט אַפּעלירן צו פילע.

קעז זופּ - געשמאַק, הויך-קאַלאָריע, דינערז זאָל זיין געדינט ווי אַ ערשטער קורס. זייַן בערטפּלייס איז France, אָבער איצט עס האט ווערן פאָלקס איבער דער וועלט, און רוסלאַנד אין דעם אַכטונג איז ניט ויסנעם.

מיט קנאָבל

אַזוי, ווי צו קאָכן: געוואשן פּאַטייטאָוז פּילד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך - אַזוי זיי זענען פיל Faster קאָכן. פּלאָמבירן די פּאַן מיט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, שטעלן אויף פייַער. ווען בוילינג, וואַרפן פּאַטייטאָוז און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט.

רייַבן די קעראַץ אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק, און די אַניאַנז שנייַדן אין קיובז. אין אַ סקאָווראָדע היץ די פּוטער און ציבעלע צו וואַרפן ערשטער, אָבער נאָך אַ ביסל מינוט לייגן די קעראַץ. פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין.

זענען סאַמערייזד זאַזשאַרקו וואַרפן אין די זופּ צו געשמאַק מיט זאַלץ און פעפער. איצט שייַעך-געבן די היץ און מליען ביז גאָר האַלב פּאַטייטאָוז. ביז די זופּ קומט צו פּריפּעראַדנאַס, עס ס 'צייַט צו מאַכן אים טאָסט. ווייַס, אָבער נישט זיס, ברויט שנייַדן אין ציכטיק קיובז און פּרעגלען אין פּוטער. בעסער נאָך נוצן כּמעט אַלט-געבאַקן ברויט - אַזוי עס טוט נישט צעברעקלען אין אַ סקאָווראָדע. ווען די זופּ איז גרייט (ד"ה, ווען די פּאַטייטאָוז אין די זופּ ווערט ווייך), עס מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די פייַער און סו. שיטן אין אַ בלענדער און קער גלייַך אין די פּיוריי. דעמאָלט ווידער גיסן אין אַ פאַן און רייַבן צו אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל, ווי געזונט ווי צו צעלאָזן אַ ספּאָאָנפול אָדער צוויי פון צעלאָזן קעז. אַלע זופּ קעז, אַ רעצעפּט וואָס, ווי איר קענען זען, איז זייער פּשוט, גרייט. דאַנק צו קנאָבל עס קענען האָבן קאָולדז.

זופּ קעז. רעצעפּט פּראָסט

פֿאַר דער צוגרייטונג פון די דאָזיקע פּראָדוקטן זענען דארף: 5 גרויס פּאַטייטאָוז, 1 מער, ציבעלע 1, 300 גראַמז פון פּראַסעסט קעז, 1 יאַם בלאַט, קראָפּ צו טעם און פּעטרעשקע, 1 קלאָווע פון קנאָבל, 4 לעפל פון סוי סאָוס, 1.5 ליטער פון פילטערעד וואַסער, 2 אַ לעפל פון מאַסלינע ייל צו סאַוטע, זאַלץ פֿאַר געשמאַק.

זייער געשמאַק שיסל - זופּ קעז. דער רעצעפּט פון דעם זופּ טוט נישט פאָרשטעלן עפּעס שווער צו טאָן אַז מיט אַלעמען. אין די פּאַן צו גיסן וואַסער, ברענגען צו די קאָכן און צו נידעריקער דער required קוואַנטיטי פון קרעם קעז, דעריבער - ווידער געבראכט צו דער קאָכן. וואַשן די פּאַטייטאָוז, שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין קיובז, שטעלן אין די זופּ. לייג ווי פילע ווי איר ווי זאַלץ.

קעראַץ אין אַ פּאַן מיט די אַניאַנז צו ברוין אין גרינס בוימל צו אַ קוואַליטעט אַ ביסל בראַונד. גיסן סוי סאָוס און דעריבער האַלטן די פייַער 4 מינוט. דורך אַז צייַט עס איז האַלב די פּאַטייטאָוז אין די זופּ. גרייט צו פּלאָמבירן אין די סאַוטע פּאַן מיט די בוכטע בלאַט און קאָכן וועגן 5 מינוט מער צעטרעטן אַלץ Carefully און דעריבער צו דער פאַרטיק זופּ צו גיסן גרייטיד קנאָבל און פינעלי געהאַקט גרינז.

צו אים עס איז נאָך זייער גוט צו דינען דעם שיסל ווי אַ פאַרשפּייַז פון פּיטאַ ברויט מיט קעז. פּראָסט שווער קעז סלייסיז טיקער און ניטלי זיך אויסגעדרייט אין אַ פּאַס פון ארמאניש לאַוואַש. פּשוט און געשמאַק אין דער זעלביקער צייַט.

זופּ קעז. רעצעפּט הינדל

נייטיק ינגרידיאַנץ: הינדל אַ פונט, קרעם קעז 400 גראַמז, רייַז 150 גראַמז, די זעלבע סומע פון קעראַץ, פּאַטייטאָוז, 400 גראַמז, 150 גראַמז פון ציבעלע, זאַלץ און רויט פעפער - ווי איר ווילן.

אין סדר צו מאַכן זופּ פון הענס רעצעפּט איז ווי גייט: 500 גראַמז פון הינדל פיללעט גיסן 3 ליטער פון קאַלט וואַסער, לייגן בשמים און קאָכן ביז געטאן (בעערעך 20 מינוט נאָך בוילינג). דעמאָלט שנייַדן אין ברעקלעך. די רעשט פון די פיללעט בוילינג יויך צו פּלאָמבירן די רייַז און קאָכן עס דאָרט פֿאַר וועגן 10 מינוט בשעת ער האַלב, קעראַץ און אַניאַנז צו רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. פּאָטאַטאָעס ריין און צוזאַמען מיט קעראַץ און אַניאַנז Falling שלאָפנדיק צו די יויך. קאָכן 6 מינוט און לייגן די פלייש. נאָך סאָפטענינג פּאַטייטאָוז רעדוצירן היץ. וואַרפן אַ קעז און ענגשאַפט אַלץ וויסק ביז וואָג מונדיר. מיר קענען נאָר אַראָפּנעמען פון היץ און גיסן אין אַ טיף שיסל. באָן אַפּפּעטיט!