וועבזייַטל געשמאַק און כאָולסאַם עסנוואַרג, דרעסט הערינג

איך שטענדיק געוואוסט און נאָך בלייַבן פון די מיינונג אַז דער עסנוואַרג איז געשמאַק, און, און די נוצלעך אין דער זעלביקער צייַט. און אויב עס איז נישט, עס מיטל אַז איר האט עפּעס קאַליע. די דעטאַילס פון קוקינג ווי אין וויסנשאַפֿט, עס זענען קיין טריפלעס - איינער אומרעכט פּראָדוקט - און די שיסל איז רוינד.

אויב איר ווי שנעל עסנוואַרג, איר קלייַבן אַ אָמלעט אָדער, למשל, פּאַנקייקס, רעסאַפּיז וואָס איר קענען זען אין די וועלט ווידע וועב. איך ווי די גודיז אַז דאַרפן מי, אָבער איך טאָן ניט לייקענען אַז די פּשוט רעסאַפּיז קענען זיין אַמייזינג. איך געדענקען ווען איך אַמאָל צוגעגרייט אַ הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל. זינט דעמאָלט, אַזוי בין איך געפֿאַלן אין ליבע מיט קולינאַריש וויסנשאַפֿט, זייַן דייווערסיטי. ווי איך דערמאנט, די עסנוואַרג זאָל זיין אַ וווילטויק ווירקונג אויף געזונט, אָבער ווי מאל איר ווילן צו מייַכל זיך צו עפּעס שעדלעך, אַפֿילו כאָטש אַזאַ אַ געשמאַק שיסל מיט כאַזער אָדער דאָונאַץ, שלי פון פילע פאַרשידענע מינים קענען זיין געפֿונען אויף דער אינטערנעץ. אַפֿילו עסנוואַרג רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ איז נייטראַל פֿאַר געזונט אויב עס איז נישט אַביוזד. אויב איר ווילן עפּעס ויסערגעוויינלעך - מאַכן אַ פּראָבע פּעקל און הנאה אַזוי ווי נישט צו פילן אַ געפיל פון ערלעכקייט.

און, פון קורס, טאָן ניט לייקענען זיך סוויץ. איך זאָגן, איך ליבע הייס שאָקאָלאַד. קלויסטערבאַנק ערשטער גלעזל פון דעם שמעקנדיק און וווילטויק ווירקונג אויף די געזונט פון דער מאָרגן קאָקטייל. אויב איר ווילן צו באַלעווען זיך און זייער Friends יום טוּב דיזערץ - טיראַמיסו, עס איז דורך ווייַט פאַרשידענע וניווערסאַל שייכות. איך וואָלט ווי צו רעקאָמענדירן איר צו געפינען אין רונעט וועג צו צוגרייטן דעם פאַרבייַסן.

אין מסקנא, מיר ווינטשן איר אַלע גוט געזונט, פייַן קוקס דיסקאַוועריז און יניגזאָסטאַבאַל פאַרלאַנג צו ימפּראַווייז ביי די טעלער, עריינדזשינג זיך און געבוירן גאַסטראַנאַמיק יום טוּב.

איך שטענדיק געוואוסט, און איצט זיכער אַז דער עסנוואַרג איז געשמאַק, און, און די נוצלעך אין דער זעלביקער צייַט. און אויב עס איז נישט, עס מיטל אַז איר זענט פאַלש צו האָבן געטאן עפּעס. די דעטאַילס פון קוקינג ווי אין וויסנשאַפֿט, עס זענען קיין עקסטרע טיילן - 1 אומרעכט ינגרידיאַנט - און די שיסל איז רוינד. איך, פון קורס, יגזאַדזשערייטינג, און אַז עס איז אַ פּשוט דערקלערונג - אַ טענדענץ צו שליימעס. און אַז ס וואָס, ווען איך בלעטער דרעסט הערינג רעצעפּט, שטענדיק פּרובירן אַלץ, און דעמאָלט טיילן דעם רעצעפּט.

אויב איר בעסער וועלן אַ ליכט מאָלצייַט, איר קאָכן אַ פייַנקוכן, אָדער, זאָגן, פּאַנקייקס מיט קעפיר, אַ רעצעפּט וואָס איר קענען זען אויף דער אינטערנעץ. איך געשמאַק די גודיז אַז דאַרפן דזשעוועלערי אַרבעט, כאָטש איך טאָן ניט ווילן צו זאָגן אַז די פּשוט רעסאַפּיז זענען זייער ומגעוויינטלעך. איך געדענקען די מאָמענט ווען איך ערשטער צוגעגרייט אַ הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל. אלץ זינט דעמאָלט בין איך געפֿאַלן אין ליבע מיט קוקינג, זייַן דייווערסיטי. ווי איך דערמאנט, דער עסנוואַרג איז געבונדן צו ווערן אַ וווילטויק ווירקונג אויף געזונט, אָבער מאל איך וואָלט ווי צו מייַכל זיך מיט עפּעס שעדלעך, אָבער אַזוי געשמאַק: אַ שיסל מיט רינדערנס אָדער ביסקאַץ, Photographs פון פאַרשידן קינדס קענען זיין געפֿונען אין די ינטעראַקטיוו וועב. און רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ עסנוואַרג איז נייטראַל פֿאַר דעם גוף, אויב עס איז נישט אַביוזד. אויב איר ווילן עפּעס ומגעוויינטלעך - נעמען אַ קליין חלק און סאַטוראַטע אַזוי ווי ניט צו דערפאַרונג אַ געפיל פון העאַווינעסס.

אַלע מענטשן אויף אַ דיעטע און ריספּעקטינג די רעכט עסנוואַרג, איך וואָלט זאָגן אַז די זופּ מיט מאַשרומז און האַש רעצעפּט וואָס ווייסט קיין רוסיש, זענען געזונט סוטאַד.

און, פון קורס, טאָן ניט געבן אַרויף סוויץ. למשל, איך ליבע שאָקאָלאַד שאָקלען. איך טרינקען אַ גלעזל פון דעם ווונדערלעך און נוציק קאָקטייל אין דער מאָרגן. אויב איר ווילן צו באַלעווען זיך און זייער Friends מעדיטערראַנעאַן פאַרבייַסן - טיראַמיסו, עס איז הייַנט קעראַקטערייזד דורך וויידספּרעד פּאָפּולאַריטעט. איך ווילן צו רעקאָמענדירן איר געפֿינען אין רונעט רעצעפּט פֿאַר טיראַמיסו.

אין מסקנא איך וואָלט ווי צו ווינטשן אַלעמען גוט געזונט, פייַן קוקס יקספּעראַמאַנץ און יראַפּרעסאַבאַל פאַרלאַנג צו ימפּראַווייז ביי די טעלער, עריינדזשינג זיך און די געבוירן קולינאַריש יום טוּב.