באַרס פון סטראָבעריז אין די ווינטער: פּוטער און זשעלע

באַרס פון סטראָבעריז אין די ווינטער קענען דערפרייען איר פֿאַר פילע קאַלט חדשים, אויב איר נעמען זאָרגן פון אין אַ בייַצייַטיק שטייגער צו מאַכן זיי. אין דערצו צו די באַנאַל, כאָטש זייער געשמאַק דזשאַמז, פֿון דעם שמעקנדיק בעריז קענען מאַכן זיסוואַרג, זשעלע און פרירן עס מיט צוקער אָדער נאָר.

באַרס פון סטראָבעריז אין די ווינטער - מאַקאַראָנען

די ומגעוויינטלעך פאָרעם פון די העל זיסקייַט רעמאַניסאַנט פון טשעווי קאַנדיז אינדוסטריעלע פּראָדוקציע. און געשמאַק עס קוקט ווי אין דער זעלביקער צייַט און דזשעליז, און זיסוואַרג, כאָטש פיל מער שמעקנדיק. אויך (ווי קאַמפּערד צו קלעם) אין אַ פּאַסטיללע איז ריטיינד גרעסער סומע פון נוציק סאַבסטאַנסאַז. אזוי לאָזן 'ס טאָן די אָריגינעל ליידיק פון סטראָבעריז אין די ווינטער.

דרייַ קילאָגראַמס פון גרויס בעשאָלעם בעריז דאַרפֿן צו וואַשן, סאָרט אויס, בייַטש מיט אַ בלענדער. לייג צו אַ לעפעלע פון זאַלץ, און 3-5 טייבאַלספּונז פון האָניק. קאָך דורך קאָכלעפל גיסן אַנטו טרייַס ליינד מיט פּאַרמעט, און פאַרשפּרייטן יוואַנלי. דאַר ביי 39 דיגריז סעלסיוס פֿאַר וועגן און צוואנציק שעה. פֿון צייַט צו צייַט עס איז נייטיק צו דרייען די פּראָדוקט. פאַרטיק זיסוואַרג האַרט, טרוקן, און גאַנץ אַ ביסל קלעפּיק. באַזונדער עס פון די שיץ, ראָולד אין לאַנג טובז און פלאַטטען זייַן דלאָניע אַזוי אַז זיי ווערן פלאַך. עס קענען זיין שניט אין קליין זיסוואַרג און שטעלן אין אַ ריין, טרוקן סלוי. סטאָר די פאַרטיק זיסוואַרג דיזייראַבאַל אלנגעוויקלט אין פּאַפּיר אין דער צימער ווו ניט געוויינטלעך עסנוואַרג מאָטס און אנדערע פּעסץ. איר קענען נישט שנייַדן עס אין פּאָרשאַנז ברעקלעך און ראָולד אַרויף זעמל און אָרט אין אַ פּאַפּיר קעסטל אָדער ווודאַן קעסטל, וואָס איז ערשטער נייטיק צו לייגן ראַפּינג פּאַפּיר. אויב איר האַלטן די זיסוואַרג אין אַ קאַנטיינער אָדער אין אַ פּעקל, זיי זאָל זיין טייטלי פֿאַרמאַכט. עס קענען אַרייַנציען אָודערז, אַז דאַרפֿן צו זיין גענומען אין חשבון בעשאַס סטאָרידזש. ווי זיסוואַרג זאָל זיין פּראָטעקטעד פון די זון.

באַרס פון סטראָבעריז אין די ווינטער - זשעלע

ערשטער פון אַלע איר דאַרפֿן אַ דזשעלאַטאַן אָדער אַגאַר-אַגאַר. זשעלע פון סטראָבעריז אין ווינטער מוזן זיין זייער טעמפּ געוועב. איר קענען טאָן עס פון פריש, ווי ווויל ווי פאַרפרוירן בעריז. זיי דאַרפֿן איינער קילאָ פון דזשעלאַטאַן - צוואַנציק גראַמז און צוקער - אַ פול גלאז (250 מילאַגראַמז).

גיין דורך די סטראָבעריז, וואַשן און ריין עס זייער Carefully פֿון די פּעדונקלע. מאַכן אַ פּיוריי אין אַ בלענדער און בייַטש עס. גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אין די טאָפּ, גיסן די צוקער און לייגן די געללינג אַגענט. ביי מעסיק היץ צו אַ קאָכן, בעכעסקעם אין מיינונג אַרייַנמישנ זיך, אָדער זשעלע טוט ניט ווערן מונדיר. דרייען פּינע פּיריאַדיקלי. נאָך בוילינג, קערן אַוועק די היץ, אָבער פאָרזעצן צו אַרייַנמישנ זיך. גיסן הייס זשעלע אין סטעראַלייזד דזשאַרז און דעמאָלט קאָכן זיי אין אַ וואַסער וואַנע. עס איז כּמעט ווי פּשוט ווי די סטראָבעריז פרירן פֿאַר די ווינטער. אויב איר באַשליסן צו מאַכן די וואָרקפּיעסע דורך מיטל פון די פרעעזער, עס זאָל זיין דערמאנט אַז אָן די דערצו פון אַ קליין סומע פון צוקער בעריז נאָך טאָינג פאַרלירן פאָרעם. צו ויסמייַדן דעם, סטראָבעריז גיסן צוקער אָדער פּאַודערד. און ווען זי וועט געבן אַ קליין סומע פון זאַפט, פאַרפרוירן אין אַ ספּעציעל קאַנטיינער.