קאַטשקע בייקט אין די ויוון מיט באַקוויט: רעצעפּט

פילע כאַוסווייווז ליבע צו עקספּערימענט מיט די קאַטשקע בריסט און לעגס. אָבער, מיר קענען זאָגן מיט זיכערקייט אַז אַלע טורנס אויס געשמאַק קאַטשקע, בייקט גאַנץ. רעסיפּעס פון קיילים עס זענען אַ גרויס פילע. הייַנט, די העלדין פון דעם אַרטיקל וועט זיין אַ קאַטשקע, בייקט אין די ויוון מיט באַקוויט. מיר פאָרשלאָגן עטלעכע אָפּציעס צו באַטראַכטן מאכן דעם געשמאַק שיסל.

ווי צו קאָכן אַ קאַטשקע מיט באַקוויט און דאַר פּלאַמז

פֿאַר דעם רעצעפּט מיר וועלן דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן: גאַטיד קאַטשקע קאַרקאַס, 200 גראַמז פון פּרונז, פּיטיד, אַ גלאז פון באַקוויט, שוואַרץ פעפער און זאַלץ, ווי געזונט ווי 40-50 גראַמז פון פּוטער.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

PRE-סאָוקט פֿאַר 30 מינוט אין וואַרעם וואַסער פּרונז. קאַטשקע קאַרקאַס ונ דורך געוואשן און אָבסושיווייַוט מיט פּאַפּיר טאַולז. דעמאָלט רייַבן פעפער און זאַלץ. מיר טאָן אויף די ברוסט אַ ביסל נאָטטשעס (4-5) און אַ פּאָר פון לעגס אין די באַזע. אין יעדער פון די ינסיסיאָנס דיפּער מיר שטויס פון פּרונז. קאָכן באַקוויט. פֿאַר דעם צוועק, מיר גיסן עס אין בוילינג וואַסער און קאָכן 6-7 מינוט. דעריבער נעמען אויס. ביז געטאן עס שוין ריטשאַז גלייַך אין די קאַטשקע. באַקוויט געמישט מיט די רוען פּרונז און אַ ביסל זאַלץ עס. שטעלן די קאַטשקע אויף אַ באַקינג בלאַט און דזשענטלי Stuffed מיט באַקוויט מיט פּרונז און לייגן קליין ברעקלעך פון פּוטער. דעקן מיט שטער און שיקן אין אַ פּרעהעאַטעד 210 גראַד ויוון. בעערעך 20-30 מינוט וועט אָנהייבן צו שטיין אויס די פעט, וואָס וועט דאַרפֿן צו זייַן וואָטערד יעדער 10-15 מינוט קאַרקאַס. קוקינג צייַט דעפּענדס אויף די מערסט דאַקס, און די דורכשניטלעך ריינדזשאַז פון 50 מינוט צו איינער און אַ האַלב שעה. עס איז דעריבער נייטיק צו פּיריאַדיקלי טשעק די גרייטקייַט פון די קאַטשקע אין אַ נאָרמאַל וועג: אַ מעסער פּיערסעס די קאַרקאַס אויב די קלאָר זאַפט איז רעלעאַסעד, דעמאָלט דער פלייש איז גרייט. פֿאַר 10 מינוט צו באַזייַטיקן די קלאָוזשער פון די ראָוסטינג קאַטשקע שטער. דאס איז צו ענשור אַז עס איז געווען באדעקט מיט אַ אַפּעטיטלעך סקאָרינקע. קאַטשקע בייקט אין די ויוון מיט באַקוויט און פּרונז גרייט! זיין זיכער צו פּרובירן צו קאָכן דעם שיסל. זיין זיכער אַז דיין שטוב און געסט וועט זייַן דילייטיד דורך די ווונדערלעך אַראָמאַ און ונפאָרגעטטאַבלע געשמאַק.

קאַטשקע בייקט אין די ויוון מיט באַקוויט האָניק און apples: רעצעפּט

אויב איר ווילן צו מייַכל דיין משפּחה און געסט מיט געשמאַק און שמעקנדיק שיסל, מאַכן זיכער איר נוצן די רעצעפּט דאַטן. אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: קאַטשקע קאַרקאַס פון מיטל גרייס, 400 גראַמז באַקוויט, 100 גראַמז פון apples, 60 גראַמז פון האָניק, 80 גראַמז פון זענעפט, אַ פונט פון טשעריז און פּלאַמז, 150 גראַמז פון רויט ווייַן.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

פּוריפיעד קאַטשקע ונ דורך געוואשן און דאַר. היץ די האָניק, לייגן צו עס די זענעפט און קאָך. מאכן קלענערער ינסיסיאָנס אין די וועפט, רייַבן אַרויס די קאַרקאַס מיט אַ געמיש פון האָניק זענעפט, און אינעווייניק - מיט פעפער און זאַלץ, אלנגעוויקלט אין אַ פּעקל און שיף אין אַ פרידזשידער פֿאַר 12 שעה.

קאָכן באַקוויט צו אַ שטאַט פון האַלב. Apples זענען פּילד און שנייַדן אין קליין קיובז. פאַרשירועם קאַטשקע באַקוויט און apples און סוטורעד. געלייגט אויף זייַן באַקינג ברוסט אַרויף, דעקן מיט שטער און שיקן אַ פּרעהעאַטעד 200 גראַד ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. צוגרייטן דעם סאָוס פון די בעריז. אַדינג צו די קאַרש און פלוים ווייַן און האָניק און קאָכן איבער נידעריק היץ ביז טיקאַנד. פֿאַר 30 מינוט איידער ראָוסטינג קאַטשקע באַזייַטיקן פֿון אים די שטער און די קאַרקאַס טייל האָבן דאַובעד יאַגדע סאָוס. איז געשיקט צוריק אין די ויוון. נאָך די קאַטשקע אין די ויוון, Stuffed מיט באַקוויט און apples, וועט זיין גרייט, מיר יבעררוק עס אויף אַ גרויס טאַץ און דינען מיט די רוען יאַגדע סאָוס. באָן אַפּפּעטיט!

ווי איר קענען זען, קאַטשקע, בייקט אין די ויוון מיט באַקוויט איז ניט שווער צו גרייטן. די שיסל טורנס אויס זייער געזונט טאַמיק, געשמאַק און האַרציק און גאנץ פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג אָדער פֿאַר אַ יום טוּב סימכע.