ווי צו קאָכן רינדערנס ראָללס Stuffed מיט?

רינדערנס ראָללס מיט פילונג, און קענען דינען ווי אַ האַרציק סנאַקק און אַ גאַנץ הייס מאָלצייַט. עס איז כדאי צו באמערקן אַז זיי קענען ווערן צוגעגרייט ניצן פאַרשידענע ינגרידיאַנץ. אין דערצו, דעם אָריגינעל שיסל טורנס אויס געשמאַק, זאַפטיק און ווייך, ניט בלויז ווען קוקינג אויף אַ גאַז הרובע, אָבער אויך אין די ויוון.

שריט דורך שריט רעצעפּט: ראָללס פון רינדערנס מיט קעז פילונג

צו צוגרייטן אַ קולינאַריש מייַסטערווערק דאַרפֿן צו קויפן:

• דאַר רינדערנס (נאָר מיעלינאַטעד שטיק) - 1.2 קג;
• פריש קנאָבל גרויס - 3 קלאָוועס;
• קעז ווערייאַטיז (קיין) - 90 ג;
• פריש הערבס (קראָפּ און פּעטרעשקע) - אַ גרויס בינטל;
• פּימענטאָ פּודער, פייַן ים זאַלץ - לייגן אויף פּערזענלעך פּרעפֿערענצן;
• פעט מייַאָנעז - 3 גרויס ספּונז;
• בוימל, ראַפינירט מאַסלינע ייל - פֿאַר פריינג פּראָדוקטן.

צוגרייטונג פון די פלייש פּראָדוקט

איידער מאָלדינג ראָללס רינדערנס ראָללס, זאָל זיין צוגעגרייט אין שטייַגן דין קוטלעץ. פֿאַר דעם דאַר פלייש מוזן שווענקען, טרוקן ונ דורך, און דעמאָלט שנייַדן (בעסער אַריבער די פיבערס) עטלעכע Layers (אַרויף צו 1.3 סענטימעטער דיק). ווייַטער, יעדער שטיק מוזן זיין געשטעלט אין אַ פּלאַסטיק זעקל , און שטארק שלאָגן אַוועק אַ קולינאַריש האַמער. ווי אַ רעזולטאַט פון די אַקשאַנז, איר דאַרפֿן צו באַקומען דין און ווייך בלעטער, וואָס זאָל זיין גוט טאַם שמעקנדיק פעפער און פייַן ים זאַלץ.

צוגרייטן קעז פילונג

רינדערנס ראָללס מיט פילונג קענען זיין צוגעגרייט פון פאַרשידענע פּראָדוקטן. אין דעם רעצעפּט מיר נוצן קעז, הערבס און קנאָבל. עס איז נייטיק צו פינעלי צעהאַקן אַלע פון די ינגרידיאַנץ, מישן זיי צוזאַמען און לייגן אַ ביסל ספּאָאָנפולס פון פעט מייַאָנעז.

די פאָרמירונג און היץ באַהאַנדלונג

רעכט צו דער פאַקט אַז די רינדערנס ברעקלעך זענען ונ דורך געשלאגן אַוועק מיט אַ האַמער, זייַן געפּרעגלט אין אַ פּאַן, זיי זאָל ניט לעצטע לאַנג. איידער צו היץ באַהאַנדלונג פון פלייש איר דאַרפֿן צו שאַפֿן אַ ציכטיק און שיין ראָללס. פֿאַר דעם צוועק די טשאַפּס זאָל זיין שטעלן אויף די קאַטינג ברעט, באַרשט זיי מיט קנאָבל-קעז פילונג, ניט ריטשינג די עדזשאַז פון 2 סענטימעטער, און דעמאָלט אַ גוט ייַנוויקלען און פאַסטען מיט טוטפּיקס. ווייַטער, גיסן אין די פּאַן אַ ביסל בוימל, היץ, און לייגן אויס די ביז אַהער געגרינדעט פּראָדוקט. פּרעגלען זאָל זיין אַרויף צו פול ווייך און גאָלדען ברוין, אויסגעדרייט קעסיידער רידל.

ריכטיק דינען

רינדערנס ראָללס Stuffed געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע, עס איז מעגלעך צו פאָרשטעלן די טיש און אין אַ קאַלט פאָרעם (ווי אַ סטאַרטער) און אין די הייס שטאַט (די רגע שיסל) צוזאַמען מיט קיין גאַרניש. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז זיי זענען באקומען זייער געשמאַק, זאַפטיק און שמעקנדיק.

אָריגינעל ראָללס מיט רינדערנס אין די ויוון

צו מאַכן אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך שיסל וועט דאַרפֿן צו קויפן:

• פאַטטי קרעם - 250 מל;
• יונג רינדערנס אָן די פעט - 1.3 קג;
• פריש טאַמאַטאָוז - 2 פּקס.;
• דיק קרעם - 160 ג;
• פריש מאַשרומז - קרופּני1ע 4 פּקס.;
• קיין זאַלץ, אָלספּייס - לייגן צו טעם;
• שווער קעז - 95 ג;
• ציבעלע ווייַס אַניאַנז - 2 קעפּ;
• גרינס ייל - 35 מל.

פּראַסעסינג פלייש

איידער קוקינג די רינדערנס ראָללס required צו מאַכן דין און ווייך סטייקס. זיי זענען באהאנדלט אין פּונקט דער זעלביקער וועג ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. זיי דאַרפֿן צו זיין גוט צו ריקאַפּטשער אין די טאַש, און דעמאָלט סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער און לאָזן צו איין זייַט, בשעת פּריפּערינג שמעקנדיק סטופפינג.

צוגרייטונג פון סטופפינג און אַ קרימי פילונג

ווי אַ פילונג פֿאַר דעם שיסל, מיר באַשלאָסן צו נוצן די מאַשרומז. זיי דאַרפֿן צו זיין געוואשן, שטעלן אין אַ בלענדער און מאָל. ווייַטער, אַ פּאַפּ פון מאַשרומז איר ווילן צו שטעלן אין אַ פּאַן, לייגן זיי פינעלי געהאַקט אַניאַנז און געהאַקט טאַמאַטאָוז. אין דעם "פירמע" זאָל זיין די ינגרידיאַנץ מליען פֿאַר ווי לאַנג ווי זיי טאָן ניט פאַרלירן אַלע נעץ. אין די סוף פון די פילונג מוזן זיין טאַם מיט בשמים און שמירן די דיק זויער קרעם.

ווי פֿאַר די פילונג, דעמאָלט פּריפּערינג עס אַפֿילו שנעלער. דעם ריקווייערז אַ ביסל וויפּט שווער קרעם און לייגן זיי פינעלי גרייטיד שווער קעז.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג און באַקינג

ווייל פֿאַרשטאַנען ווי צו קאָכן רינדערנס ראָללס, זאָל זיין פאַרשפּרייטן טשאַפּס אויף אַ קאַטינג ברעט, ניט געוואלט צו לייגן אויף זייער שוועמל פילונג, ייַנוויקלען און זיכער מיט טוטפּיקס. געגרינדעט האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן צו זייַן געשטעלט אין אַ טיף גריסט פאָרעם און גיסן אַ קרימי סאָוס. אין דעם זאַץ, די שיסל מוזן זיין שטעלן אין די פּרעהעאַטעד ויוון און לאָזן שטיין עס פֿאַר לפּחות 42 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, די פלייש איז ווייך און גאָר אַבזאָרבד די קרימי פּאָרינג אַפֿילו מער ווייך און זאַפטיק.

ווי צו פאָרשטעלן צו די טיש?

רינדערנס ראָללס, בייקט אין די ויוון, איז בעסטער געדינט פֿאַר מיטאָג ווי די הויפּט הייס קיילים. אין דערצו, עס קענען זיין פאָרשטעלן זייַט שיסל פון מאַשט פּאַטייטאָוז, קרומבלי בוילד רייַז, באַקוויט, מאַקאַראָנען און אַזוי אויף. קאָכן איז דער אָריגינעל און זייער געשמאַק שיסל פֿאַר דעם יום טוּב טיש - און קיין גאַסט וועט ניט גיין הונגעריק און גלייַכגילטיק צו די גלענצנדיק סאָטשעטאַנייַו טייסץ! קוק און זען פֿאַר זיך.