ווי צו קאָכן פּאַנקייקס פֿון די לעבער?

די לעבער איז ווערטפול, און אַקאָרדינגלי, און מילז אויס פון עס? אַלעמען ווייסט אַז די לעבער איז ינוואַלווד אין העמאַטאָפּאָיעסיס און ספּעציעל רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט רידוסט העמאָגלאָבין. אבער אַפֿילו אויב דיין העמאָגלאָבין איז שטענדיק נאָרמאַל, די נוצן פון קיילים פון די לעבער צו טייַנען זייַן געהעריק מדרגה.

עס זענען פילע פאַירלי גרינג צו צוגרייטן קיילים פון דעם ווערטפול עסנוואַרג פּראָדוקט און איינער פון זיי - די פּאַנקייקס פֿון די לעבער. קוקינג קענען זיין רינדערנס, פון כאַזער לעבער, און אָף לעבער. פּערסנאַלי, איך ווי אַז בעסער פּאַנקייקס איז רינדערנס לעבער.

וואָס אַנדערש איז גוט לעבער פּאַנקייקס - עס 'ס די פאַקט אַז זיי זענען אַלע אין די ציין: און קידיז קליין און טאָאָטהלעסס אַלט מענטשן, וואָס איז מאל שווער צו קייַען פאַירלי שטרענג לעבער אויב זייַן נאָר פּרעגלען אין אַ סקאָווראָדע און, גאָט פאַרווערן, אַ ביסל אָווערעקספּאָסע. און פּאַנקייקס נאָר טאָן ניט פאַרפירן עס - אַלץ טורנס אויס די לופט, און אַפֿילו די וואס זענען נישט פאָכער פון די לעבער, ווי אָלאַדושעק עסן עס מיט גרויס פאַרגעניגן.

אויב איר נאָך טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן פּאַנקייקס פֿון די לעבער, צופרידן צו טיילן די רעצעפּט.

אזוי, אויף אַ פונט רינדערנס לעבער נעמען 1 אַ ביסל גרעסערע דורכשניטלעך נומער ציבעלע, 1 יי, וועגן העלפט טייבאַלספּונז מעל (דעססערט פול אָדער 2), 1/4 לעפעלע באַקינג סאָדע, זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק.

ערשטער איר דאַרפֿן צו רעכט ווייקן אין קאַלט וואַסער קונה דורך די לעבער - עס וועט נעמען בייַ מינדסטער 15 מינוט, אָבער קענען זיין מער אין די וואַסער צו האַלטן אַז די בלוט געקומען אויס (אין קיין פאַל, עטלעכע פון די בלוט אין די שטיק וועט בלייַבן, אָבער רובֿ פון אַלל- האט לאָזן).

נאָך צייַט, די וואַסער פון די קיילים, וואָס איז די לעבער, ויסגעשעפּט ווידער רינסעד לעבער אין ריין וואַסער שטעלן אין אַ קאַלאַנדער צו וידעפדיק וואַסער איז ניטאָ, און דעמאָלט שנייַדן אין קלענערער ברעקלעך און רימוווינג די דערין געשעעניש סטריקס, און האָפּקען דורך פלייש מילכל. עס טורנס מושי מינסט רוי לעבער.

מיט אַניאַנז קענען גיינ ווייַטער אין צוויי וועגן. אין דער ערשטער פאַל - און ריין ציבעלע, זייער פינעלי געהאַקט, פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט גרינס ייל - די הויפּט זאַך נישט צו אָווערדאָ אַניאַנז אין קיין פאַל, נאָר צו ברענגען צו אַ אַ ביסל גאלדענער קאָליר. אַלטערנאַטיוועלי, די בויגן קענען ניט בראָטן און פאַרפירן אין רוי פאָרעם דורך די וורינגער אַמאָל צוזאַמען מיט די לעבער.

ווייַטער, אין די פאָר סלערי פון די לעבער און אַניאַנז יי, מעל, זאַלץ און פעפער, לייגן סאָדע און מישן געזונט - סטופפינג גרייט.

פּרעגלען די פריטטערס פֿון די לעבער איז נייטיק ווי רובֿ קאַנווענשאַנאַל פּאַנקייקס, ינסטאַלירונג אויף אַ הייס סקאָווראָדע מיט גרינס ייל לעפל. געפּרעגלט פריטטערס זענען זייער שנעל - בלויז פירן צו ווענדן. פּערעדערזשיוואַט אויף אַ פּאַן איז ניט נייטיק, די לעבער טוט ניט זיין לאַנג צו האַלטן די פייַער, ווי דעמאָלט עס טורנס האַרב, כאָטש אין די פאַל פון פּאַנקייקס איז ניט אַזוי באמערקט.

עס איז אן אנדער אָפּציע, אַנשטאָט פון אַדינג מעל סעמאַלינאַ, סאָוקט אין מילך אָדער 1/4 גלעזל פון וואַסער מיט אַ קליין סומע פון קרעם (וועגן האַלב אַ שעה ווייקן ביז לעבער ווייקן אין וואַסער). מיט סעמאַלינאַ פּאַנקייקס געץ אַ ביסל לוסער און מער ווייך אין די פאָרעם פון קולד אַראָפּ. זיי קענען זיין געגעסן שפּעטער אָן אַפֿילו וואָרמינג אַרויף (פֿאַר דער זעלביקער ציל, און פּרעגלען די פּאַנקייקס בעסער ווי כייַע פאַץ און גרינס ייל אַז די קיוראַבאַל ייל האט ניט צעלאָזן די טאַם פון די פאַרטיק פּראָדוקט).

הייס פּאַנקייקס פֿון די לעבער איז געזונט געדינט מיט זויער קרעם און קולד קענען לייכט פאָרן פֿאַר אַ סענדוויטש אָפּציע - אַנשטאָט פון ווורשט אויף אַ רעפטל פון ברויט.

און אויב איר ווילן גרייט אָלאַדושעק מער, איר קענען קאָכן פּאַנקייקס מיט לעבער רייַז. דער רעצעפּט איז די זעלבע, אָבער אַנשטאָט פון מעל אָדער סעמאַלינאַ, זאָל ווערן צוגעלייגט צו די פליסיק מינסט לעבער בוילד ביז האַלב רייַז. צו פיל זאָל ניט זיין געשטעלט רייַז, גענוג צו פונט א דריט גלעזל פון די לעבער (לעבער אויב איר נעמען מער, דעמאָלט דערוואַרטן עפּעס ווי אַז רייַז זאָל זיין ניט מער ווי א דריט פון די גאַנץ סומע פון דיין סטופפינג).

די קאָמבינאַציע פון לעבער און רייַז אויך באקומען זייער געשמאַק, אָבער אין דעם פאַל פּרעפעראַבלי אין ציבעלע צעהאַקן לייגן נישט נאַס, און בראַונד.

פּרובירן עס - וועט ניט ווערן דיסאַפּויניד! גוט געזונט צו איר און באָן אַפּפּעטיט!