ווי צו קאָכן סאָטייד פּאַטלעזשאַן: די רעצעפּט פֿאַר די ווינטער

צוגרייטן וועדזשטאַבאַלז אין פאַרשידן וועגן אין די קעלט צייַט. פּאַטלעזשאַן וועט קער אויס זייער געשמאַק, אויב זיי זענען צו ופהיטן לויט צו די ווייַטערדיק רעסאַפּיז.

קוקינג פּאַטלעזשאַן. סאַוטע פֿאַר די ווינטער: רעסאַפּיז

פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון צעל ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ עס איז דארף:

• מיטל-סייזד עגפּלאַנץ אין אַ קוואַנטיטי פון 15 פּקס.;
• מיטל גרייס טאַמאַטאָוז אין אַ קוואַנטיטי פון 15 פּקס.;
• קאָפּ פון אַ מיטל-סייזד אַניאַנז - וועגן 15 פּקס.;
• פּאָר פון קעפּ פֿון קנאָבל;
• גרויס בינטל פון פּעטרעשקע;
• פּאָדס פון הייס פעפער - פֿון 2 פּקס. (אַמאַטעורס גרעסער סומע שטעלן אַקוטע);
• אַרטיקל 1.5. ל. עסיק עסאַנס ;
• זאַלץ און צוקער;
• אַ האַלב טעפּל (פאַסעטעד) גרינס בוימל.

טעכנאָלאָגיע

ווי צו קאָכן די סאָטייד פּאַטלעזשאַן? רעצעפּט (פֿאַר די ווינטער) פאָרשלאָגן צו דורכפירן טריט.

1 שריט

וואַשן די פּאַטלעזשאַן. באַזייַטיקן זיי פון די שפּרייַזן, שנייַדן אין כאַווז. שטעלן וועדזשטאַבאַלז אין אַ טיף שיסל (שפּיץ רעפטל), יעדער שיכטע שפּריצן מיט זאַלץ. לאָזן עס פֿאַר אַ בשעת (אַ שעה אָדער צוויי) צו רעדוצירן ביטערניש. עס איז אויך מעגלעך צו קאָכן וועדזשטאַבאַלז אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 3 מינוט.

2 שריט

באַלבז ריין און שנייַדן אין ברעקלעך פון קיין גרייס. וואַשן טאַמאַטאָוז און שנייַדן אין 2-4 ברעקלעך. דו זאלסט נישט נעמען אָווועררייפּ Fruits, אָדער טאַמאַטאָוז שטארק זידן ווען האַלב.

3 שריט

פּאַטלעזשאַן וואַשן די זאַלץ, שנייַדן אין קלענערער ברעקלעך. אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען שטעלן אין אַ גרויס קאַנטיינער, אַזאַ ווי אַ בעקן אָדער פּאַן פֿאַר קוקינג. גיסן די פּוטער, קאָך און שטעלן אויף די פייַער צו קאָכן. נאָך בוילינג די צעל מליען פֿאַר 40 מינוט. קאָך טייל מאָל.

שריט 4

נאָך עקספּעריישאַן פון די צייַט אין דער מאַסע שטעלן געהאַקט פּעטרעשקע, גרייטיד אָדער געהאַקט קנאָבל, פינעלי געהאַקט הייס פעפער פּאָדס. סעזאָן מיט זאַלץ צו געשמאַק, לייגן די צוקער. מישן די ינגרידיאַנץ און מליען פֿאַר 15 מינוט.

שריט 5

אין די סוף, לייגן די עסאַנס און מישן. צוגרייטן געשמאַק סאָטייד פּאַטלעזשאַן. דער רעצעפּט פֿאַר די ווינטער גיט סנאַקס קאַנינג פּראָצעס אין באַנקס. די געוואשן און סטערילע קאַנטיינערז פּאַקקאַגי וועדזשטאַבאַלז און פאַרשטייַפן די צין לידז. שטעלן צו קיל. די ספּעסיפיעד קוואַנטאַטיז פון ינגרידיאַנץ גענוג צו וואָס געשען וועגן 4 ליטער דזשאַרז צעל פּאַטלעזשאַן. דער רעצעפּט איז פּשוט פֿאַר די ווינטער. באָן אַפּפּעטיט!

סאַוטעעד פּאַטלעזשאַן: Photo, רעצעפּט

צו צוגרייטן די צעל פֿאַר די צווייט רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן:

• פּאַטלעזשאַן אין אַ סכום פון 10 קג;
• פעפער (פּרעפעראַבלי רויט) 7 קג;
• פריש קנאָבל מאַסע פון 300 ג;
• ביטער פּעפּערז - 100 ג (פיל ווי מעגלעך);
• 4% עסיק 500 מל;
• זאַלץ - פאַסעטעד האַלב טעפּל (וועגן 100 ג);
• ליטער פון זונרויז בוימל.

טעכנאָלאָגיע

ווי צו קאָכן די סאָטייד פּאַטלעזשאַן? דער רעצעפּט איז פּשוט פֿאַר די ווינטער. וואַשן פּאַטלעזשאַן, שנייַדן זיי אין טעפּלעך (בעערעך 2 סענטימעטער דיק) און ווייקן פֿאַר עטלעכע שעה אין אַ געזאָלצן לייזונג. דעריבער לאָזן די וואַסער פליסן אויס. קנאָבל און פעפער ריין. אין לעצטע, אַראָפּנעמען די שפּרייַזן און זאמען. מאָל וועדזשטאַבאַלז אין אַ פלייש מילכל, זאָל זיין קראַשט הייס פּעפּערז. מישן פּראָדוקטן מיט עסיק. דאַר עגפּלאַנץ פּרעגלען אין פּוטער אויף ביידע זייטן. שטעלן אַ איין שיכטע אין אַ סלוי, גיסן אַקוטע וואָג פון קנאָבל און פעפער, דעמאָלט שטעלן די ווייַטער שיכטע און איבערחזרן די פּראָצעדור. פון אויבן, איר קענען גיסן די רוען ייל פון די פּאַן. ראַמד קאַנס צעל שרויף קאַפּס. סנאַקק קענען זיין געגעסן אין 2 וואָכן. באָן אַפּפּעטיט!