ווי צו קאָכן הינדל גיזזאַרדס?

די אייביק קשיא פון מיסטראַסיז: "וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג? ווי צו דיווערסיפי די מעניו היים? "איז אָפֿט רעכט צו פֿעלן פון צייַט, מיר באַקומען געהאנגען אַרויף אויף דער זעלביקער קיילים. אנדערע קענען נישט פאַרגינענ זיך צו קויפן וועלכער ער וויל, אַזוי קוקן פֿאַר שפּאָרעוודיק רעסאַפּיז.

עטלעכע מאָל איך האב געהערט פון Friends כאַוסווייווז אַז זיי צוגרייטן הינדל גיזזאַרדס. זיך האָבן קיינמאָל באָוגהט, דערשראָקן אַז די קידס וועט ניט עסן. דעמאָלט נאָך איך באַשלאָסן. איך באָוגהט און האַלב פּונקט ווי איך דערציילט אַ קאָלעגע. הינדל גיזזאַרדס ערשטער געוואשן און דעמאָלט קאָכן אין סאָלטיד וואַסער. ווען זיי האָבן קולד אַ ביסל, שנייַדן זיי אין ברעקלעך, און די פילם הינדל גיזזאַרדס איך שנייַדן. אין טיף פּרעגלען פּאַן פּסוילעס, אַניאַנז, קעראַץ, בשמים, שוואַרץ פעפער, אַדינג סוי סאָוס. דער רעזולטאַט איז געווען אַ שיין גאַרניש פֿאַר מאַקאַראָנטשיקאָוו. אבער רעדן וועגן די הויזגעזינד, די נאָמען פון די פלייש, איך האט ניט. סוד דיסקאַווערד נאָר נאָך די הינדל גיזזאַרדס געשווינד פאַרשווונדן מיט סימבאַלס.

איצט איך געוואלט צו וויסן מער וועגן ווי צו קאָכן אַ געשמאַק הינדל גיזזאַרדס. פרעגן אַרום מיט Friends, חברים, יסטימד אויף דער אינטערנעץ. דער רעזולטאַט דאָ איז אַ באריכטן פון די קאָונסיל פֿאַר דער צוגרייטונג פון קיילים פון די דורך-פּראָדוקטן.

פון אַלע די רעסאַפּיז איך האָבן לייענען, איך האב קאָנקלודעד אַז איידער ווי צו קאָכן הינדל סטאַמאַקס, עס איז בעסער צו ערשטער קאָכן. עטלעכע קוקס נאָר סטוד אָדער געפּרעגלט, ווייַל זיי ווי אַז קראַקאַל סטאַמאַקס. פֿאַר די וואס בעסער אַ מילד מיאַסקאָ, בעסער PRE-קאָכן. עס זענען פאַרשידענע וועגן ווי צו קאָכן בוילד הינדל גיזזאַרדס: מיט די יאַם בלאַט, ציבעלע און רוץ, מיט די דערצו פון בוווילאַן קוב.

עצה אויף ווי צו צוגרייטן סטימד הינדל גיזזאַרדס, אַ גרויס פאַרשיידנקייַט. ווי אַ סאָוס ניצן עפּעס ווי עס - זויער קרעם אָדער מייַאָנעז, פּאָמידאָר און סוי סאָוס, בוווילאַן קיובז. דערגאַנג צו סטוד הינדל גיזזאַרדס זענען אַניאַנז, קעראַץ, מאַשרומז, גלאָק פעפער, קעז, קיוקאַמערז און מער. אין אַלגעמיין, עמעצער אין אַז פיל. איך ווי די פּראָדוקטן, מיט וואָס איר קענען עקספּערימענט, ווי זיי זענען געזונט קאַמביינד צו געשמאַק מיט פילע ינגרידיאַנץ. יעדער צייַט, טשאַנגינג זייער זאַץ, עס איז מעגלעך צו דיווערסיפי די מעניו. הינדל גיזזאַרדס, ברייזד אין קרעם סאָוס מיט גלאָק פּעפּערז אָדער מאַשרומז מיט מייַאָנעז און פּאָמידאָר סאָוס.

אין דערצו צו פאַרלעשן, איך געלערנט ווי צו קאָכן הינדל גיזזאַרדס פֿאַר סאַנדוויטשיז. האַלב מיט בשמים פּסוילעס צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור, די מעגילע אין אַ פלייש מילכל. לייגן געהאַקט בוילד יי, זויער אַניאַנז, מייַאָנעז. מישן געזונט און שטעלן אויף סאַמוויטשיז, שפּריצן מיט הערבס.

איר קענען קאָכן און סאַלאַדס.

דער ערשטער וואַריאַנט. לייגן אויס Layers אין די שיסל: סלייסט Julienne קיוקאַמערז - 100 ג; קאַטינג די הינדל גיזזאַרדס, בוילד מיט בוכטע בלעטער, מער און בשמים - 300 ג; גרייטיד קעז - 100 ג; געהאַקט יי - 2 פּקס; שנייַדן סלייסיז פון פריש וגערקע - 1 שטיק. מאַנטל יעדער שיכטע מייַאָנעז. גאַרניש מיט הערבס.

א צווייט עמבאַדימאַנט פון סאַלאַט. שיכטע איז געווען בוילד און שנייַדן אין סטריפּס פון הינדל סטאַמאַקס - 400 ג, אַ פּלאַסט פון גרייטיד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק פריש קעראַץ - 1 שטיק, ראַבד שיכטע פון עגגס - 2 ברעקלעך, סינטערעד שיכטע פון גרייטיד טשיזיז - 2 ברעקלעך. דענסלי סאַמאַזאַט מייַאָנעז טאָפּשעעט. שפּיץ געזונט ספּרינגקאַלד מיט קאַנד אַנאַנאַס, שנייַדן אין סטריפּס, לייגן אַרום די קיוקאַמערז, שנייַדן אין רינגס.

הינדל סטאַמאַקס קענען צוגרייטן די סטופפינג, וואָס איז דעמאָלט געניצט פֿאַר קייקס אָדער פּאַנקייקס. בוילד סטאַמאַקס מעגילע דורך אַ פליישמילכל, לייגן די גרין אַניאַנז, בוילד יי. אָדער מינסט גאַסטריק מישן מיט בוילד רייַז און גרין פּיז.

צו דאַמפּ דין פּיטאַ ברויט, הינדל גיזזאַרדס שנייַדן אין סטריפּס, קרויט פינעלי צעהאַקן און מישן מיט מייַאָנעז און קנאָבל. פּאַטינג אין ברעקלעך לאַוואַש סטאַמאַקס שיכטע, דעמאָלט אַ פּלאַסט פון קרויט, שפּריצן קראָפּ קולעטשקאָם ייַנוויקלען.

באָן אַפּפּעטיט!