פיר וועגן פון ווי צו פאַרלעשן קרויט מולטיוואַרקי

אויב איר זענען די באַזיצער מולטיוואַרקי, דעמאָלט איר ניטאָ אין גליק. אין דיין מאַכט צו קאָכן איז נישט בלויז פּשוט און שנעל, אָבער אויך זייער געשמאַק. אין דעם אַרטיקל, מיר ווילן צו טיילן מיט איר אַ ביסל רעסאַפּיז פון קוקינג. טושענאַ קרויט אין מולטיוואַרקאַ - איינער פון די מערסט מיטלמעסיק, אָבער ינקרעדאַבלי באַליבט פון פילע קיילים. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז קיין רעצעפּט פֿאַר פּריפּערינג פּשוט, ביליק, און געגעסן אין אַמאָל.

אין מולטיוואַרקי פאַרלעשן קרויט. רעצעפּט № 1

צו אָנהייבן מיט די קאָפּ שנייַדן אַניאַנז און קעראַץ אין קיובז, צעהאַקן די קרויט. אין די דנאָ פון דער שיסל מולטיוואַרקי גיסן אַ ביסל גרינס בוימל, בלויז אין סדר צו שמירן די דנאָ, גאָרנישט מער. דעמאָלט שטעלן אויף די ריי ציבעלע, מער און קרויט אויף שפּיץ. זאַלץ און פעפער. לייגן אַ לעפל פון פּוטער, יאַם בלאַט און דאַר קראָפּ. קער אויף די "באַקינג" מאָדע אָדער "פריינג" (דיפּענדינג אויף די מאָדעל מולטיוואַרקי) פֿאַר העלפט אַ שעה. דעריבער לייגן פריש הערבס און געהאַקט קנאָבל קלאָווע, לאָזן אין דער "באַהיצונג" פֿאַר אן אנדער האַלב שעה. די צייַט קענען זיין געוואקסן אָדער דיקריסט דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט און באַנד פון קרויט, אָבער אויך אויף די מאַכט מולטיוואַרקי. דורך דעם וועג, דעם שיסל איז בישליימעס סוטאַד סמאָוקט סאָסידזשיז און הייס הינט, וואָס איר קענען שטעלן אין די אָנהייב פון קוקינג קרויט, אַדינג הערבס און קנאָבל.

אין מולטיוואַרקי פאַרלעשן קרויט. רעצעפּט № 2

צו צוגרייטן די קרויט פֿאַר דעם רעצעפּט איר האָבן צו האָבן עטלעכע בקיעס און פיייקייַט צו ריין, צעהאַקן און שנייַדן שנעל. כאָטש אַלע קענען זיין צוגעגרייט אין שטייַגן און קאַנעקטינג שיסל ביסלעכווייַז. אַזוי, עס איז נייטיק אויף די דנאָ פון דער שיסל צו שטעלן אַ שטיק פון פּוטער און גיסן אַ לעפעלע פון גרינס בוימל. דעריבער ווענדן די "באַקינג" מאָדע אָדער "הייס". בשעת די גלעזל כיץ אַרויף, איר ריין און שנייַדן איינער ציבעלע. דעמאָלט שיקן עס צו בראָטן. ווייַטער, ריין און שנייַדן די קעראַץ, לייגן צו די אַניאַנז. דעמאָלט שינקועטע קרויט און צוגעגעבן אין פּאָרשאַנז צו די ראָוסטינג וועדזשטאַבאַלז, סטערינג יעדער צייַט אַדינג. ווייַטער, אויב איר ווילט, איר קענען שטעלן קיין האַלב פלייש (שינקע, סאָסידזשיז אָדער סאָסידזשיז, קאַנד פלייש). לאָזן פֿאַר פופצן מינוט ראָוסטינג און דעמאָלט אַדינג זאַלץ און בשמים, מולטיוואַרקו באַשטימען אין די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר אַ שעה.

אין מולטיוואַרקי פאַרלעשן קרויט. רעצעפּט № 3

דעם אָפּציע איז נישט נאָרמאַל, אָבער די שיסל טורנס אויס גאָר געשמאַק. ליב קאָכן גאַנץ קרויט בלעטער ביז האַלב, פּרעגלען מינסט מיט ציבעלע און מער. די דנאָ פון דער שיסל מולטיוואַרקי לובריקאַטעס גרינס בוימל, פאַרשפּרייטן בויגן שיכטע, און אויף זיי - אַ פּלאַסט פון מינסט פלייש, וואָטערינג עס קרעם. אָלטערנייטינג Layers, נייטיק צו פֿאָרמירן אַ מין פון שטיקל פון מינסט פלייש און קרויט. די יענער זאָל זיין אַ בלאַט פון קרויט. דרייַ מאָדע "באַקינג" פֿאַר פערציק מינוט. געבן די מנוחה נאָך קוקינג פֿאַר צען מינוט, איר זאָל קער די שיסל אויף דעם טעלער.

אין מולטיוואַרקי פאַרלעשן קרויט. רעצעפּט № 4

ערשטער, איר דאַרפֿן צו לייגן אַראָפּ אין אַ פּאַן אַ פּאָר פון געהאַקט אַניאַנז און אַ לאַ קאַרט ברעקלעך פון רינדערנס און קער אויף די "קווענטשינג" פֿאַר אַ שעה. נאָך אַ פּרידיטערמינד צייַט צו די פלייש איז כּמעט גרייט לייגן די ברעקלעך פון טאַמאַטאָוז, פּעפּערז און קעראַץ. מיר וועלן לייגן אויף שפּיץ פון שרעדיד קרויט, זאַלץ און בשמים. לאָזן צו דישן פֿאַר אן אנדער שעה און אַ האַלב.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז די קרויט, ברייזד אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" אין מולטיוואַרקאַ פֿון פירמס "פּאַנאַסאָניק" און "מאָולינעקס" איז כּמעט די זעלבע, אָבער די ווערייאַטיז פון וועדזשטאַבאַלז און בשמים זענען באַשטימט צו ראדיקאל יבערבייַטן די געשמאַק. עקספּערימענט.