ווי צו קאָכן די טייג פֿאַר פּאַנקייקס מיט מילך?

פּאַנקייקס זענען געהאלטן זייער פּראָסט שיסל אין רוסלאַנד און אוקריינא. עס זענען פילע וועגן צו צוגרייטן די טייג און פילונג, וואָס קענען זיין געמאכט פון פרוכט, וועדזשטאַבאַלז, קעז, פלייש, פיש, וועדזשטאַבאַלז, ווי געזונט ווי קאַמבאַניישאַנז דערפון. יקער פֿאַר פּאַנקייקס קענען אויך זיין אַנדערש. מעל איז פּאַסיק ניט נאָר ווייץ, אָבער אויך באַקוויט, אָוץ, אאז"ו ו אַדדיטיאָנאַללי, לאַטקע טייג קנעאַדעד אין מילך אויף אַ רעגולער אָדער מינעראַל וואַסער, אויף וויי אָדער אויף מיקסטשערז דערפון.

צו קריגן אַ דין פּאַנקייקס, געשמאַק, ראָזעווע, און זיי קען זיין עס אָן פילונג, עס איז וויכטיק צו ניד טייג ריכטיק. איצט מיר וועלן רעדן וועגן ווי צו קאָכן די געוויינטלעך טייג פּאַנקייקס מיט מילך. צו טאָן דאָס, נעמען 1 ליטער פון מילך, אַ פּאָר פון עגגס, 2 טעפּלעך פון מעל, אַ קניפּ פון זאַלץ און גרינס ייל (אַפּשאַנאַל, איר קענען שטעלן אַ ספּאָאָנפול פון צוקער).

פילע טאָן ניט וויסן ווי צו מאַכן די טייג אין פּאַנקייקס, ניימלי, צו לייגן די פליסיק צו די מעל, אָדער וויצע ווערסאַ. די ענטפער איז פּשוט: עס איז רעקאַמענדיד צו גיסן אַ ביסל מילך אין די ינגרידיאַנץ שוין קאָננעקטעד, סטערינג ביסלעכווייַז געגרינדעט לאַמפּס. אַוואַדע בעסער צו נוצן אַ מיקסער אָדער בלענדעראָם. אבער צוריק צו אונדזער פּרובירן צוגרייטונג.

אין די פרי רייַבן די עגגס מיט די זאַלץ, לייגן די מעל און מישן אַלץ ונ דורך. דעמאָלט, גיסן אַ דריט פון מילך און פּרובירן צו ברענגען אַלץ צו אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. ווען די לאַמפּס זענען צעלאָזן, סלאָולי גיסן די רוען מילך. אין זייַן קאָנסיסטענסי די טייג פֿאַר פּאַנקייקס מילך זאָל ריזעמבאַל פליסיק זויער קרעם. אויב עס איז טיקער, די פּראָדוקט וועט קער דיק און פּראָסט, און אויב אויך דין, עס וועט ברעכן. דעריבער, אַ קליין ביסל פון מילך זאָל שטענדיק זיין לינקס צו אויב נייטיק (יבעריק געדיכטקייַט), די טייג קענען זיין דיילוטאַד. פֿאַר ווייך פּאַנקייקס וואָלט זיין גוט צו לייגן אין די געמיש אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל.

מיר האָבן צוגעגרייט די טייג, זיי קענען מיד נוצן. אבער ווי צו פּרעגלען די פּאַנקייקס, אַזוי זיי טאָן ניט שטעקן און טאָן ניט אומקערן אין עמעצער? בעסער צו נעמען אַ ליכט, סקילאַט און רעהעאַט עס ונ דורך. איידער איר אָנהייב באַקינג פּאַנקייקס, עס מוזן דאַווקע זיין וילד (בעשאַס קוקינג, אויך, דאַרפֿן צו טאָן דעם, ניצן די סיליקאָנע באַרשט אָדער פּאָרינג, אָבער נאָר אַ קליין ביסל). מיט דער הילף פון קאָכלעפל גיסן אַ קליין סומע פון טייג און געשווינד דרייַ די פּאַן קלאַקווייז אַזוי אַזוי אַז עס איז יוואַנלי פאַרשפּרייטן אויס אין אַ קרייַז (נאָך קוקינג צוויי אָדער דרייַ פּאַנקייקס, עס וועט זיין קלאָר ווי פיל טייג איר דאַרפֿן צו גיסן). פייַער טאן דורכשניטלעך, אָבער ניט קליין (אַנדערש עס וועט זיין אַ לאַנג שטיין ביי דער הרובע), און פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מינוט, און דעריבער ווענדן איבער צו די אנדערע זייַט פֿאַר אן אנדער מינוט.

עס איז וויכטיק צו זען צו עס אַז פּאַנקייקס זענען נישט בערנט. זייַן קוקינג מאָל קענען זיין געוואקסן אָדער דיקריסט דיפּענדינג אויף די גרעב און גרייס פון די פּאַן פייַער. די פאַרטיק פּראָדוקט נעמען אַוועק, און מיר שטעלן אויף אַ טעלער, סמירינג פּוטער. דער ערשטער לאַטקע זאָל טעם די באַלעבאָסטע, צו אָפּשאַצן די טייג פֿאַר פּאַנקייקס אויף מילך. אויב נייטיק לייגן זאַלץ, צוקער, מעל אָדער פליסיק און קאָכן ווייַטער. דינען מיט זויער קרעם, קלעם, בעריז און פּאַודערד צוקער. אויב די טייג פֿאַר פּאַנקייקס מילך באַקומען שלאַנק, איר קענען ייַנוויקלען עס אין דיין באַליבט טאַפּינגז.