ווי צו קאָכן גרינס ראָללס

יאַפּאַניש קוויזין הייַנט זענען זייער פאָלקס. אין דער וועלט מענטשן זענען צופרידן צו עסן סושי און ראָללס, האַלב אין פילע פאַרשידענע וועגן. מאל די קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ אין זיי זאל ניט זיין לעגאַמרע קאַנווענשאַנאַל. לעמאָשל, ספּעציעל אכטונג זאָל זיין גרינס ראָללס. אין דערצו צו זייַן נידעריק קאַלאָריע צופרידן, די פּראָדוקטן זענען זייער נוצלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף. לעמאָשל, באַטראַכטן עטלעכע פון די מערסט טשיקאַווע אָפּציעס פֿאַר זייער צוגרייטונג.

פֿאַר פאַקטיש וועדזשאַטעריאַנז

סופּפּאָרטערס קענען מאַכן וועגעטאַריער עסנוואַרג גרינס ראָללס, ניצן די ווייַטערדיק יקערדיק ינגרידיאַנץ: 2 צוקיני, וגערקע, קעראַץ, זיס געפֿירט פּעפּערז און אַ ביסל פון קרעם קעז.

צו צוגרייטן דעם שיסל איר דאַרפֿן:

1. צוקיני Carefully שנייַדן לענגטווייז אין גלייַך סטריפּס אין די פאָרעם פון דין ריבאַנז. עס איז בעסער צו נוצן אַ ספּעציעל מעסער.
2. צעברעקלען די רוען וועדזשטאַבאַלז אין סטריפּס.
3. סטריפּעד צוקיני קעז פאַרשפּרייטן. שיכטע זאָל ניט זיין צו דיק.
4. פֿון איין עק צו שטעלן אויף איר ביסל גרינס געמיש.
5. דרייַ זעמל, ניטלי ראַפּינג דיין Fingers אין דין פּאַס פּראָדוקטן.
6. היט די פאָרעם צו אַ שיסל און נישט צעוואָרפן, עס איז נייטיק צו דורכשטעכן די זייַט פון אַ קליין שפּיצל אָדער ציינשטעכער געוויינטלעך.
7. טאָן די זעלבע מיט די מנוחה פון די צוקיני סטריפּס.

באקומען די אָריגינעל, אָבער זייער געשמאַק גרינס ראָללס. זאַפטיק און פלאַוואָרפול, זיי וועט זיכער אַפּעלירן צו פאַנס פון געזונט עסנוואַרג. אין פּרינציפּ, אין סדר צו גרייטן זיי, ניט דאַווקע צו זיין אַ וועגעטאַריער.

ראָללס Stuffed מיט וועדזשטאַבאַלז

אויב איר טוישן אַ ביסל טייל פון דער קלאַסיש פיללינגס, זיי קענען באַקומען שיין טשיקאַווע גרינס ראָללס. אין דעם פאַל, די אָפּעראַציע וועט דאַרפֿן: 200 גראַמז פון רייַז, און די זעלבע אַדיג קעז 1 אַוואָקאַדאָ, 5 גראַמז פון זאַלץ, 2 טעפּלעך פון וואַסער, וגערקע, פעפער העלפט פּאַד און 4 שיץ נאָרי.

פּריפּערינג אַזאַ ראָללס אין די געוויינטלעך וועג:

1. ערשטער, עס איז נייטיק צו פּלאָמבירן אַרויף רייַז אין אַ טאָפּ און דעמאָלט פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, לייגן זאַלץ און קאָכן פֿאַר 20 מינוט ביז אַלע די פליסיק בוילז אַוועק. די פאַרטיק פּראָדוקט מוזן קיל אַראָפּ ביסלעכווייַז. דאס וועט דאַרפן 1-2 שעה.
2. די רוען ינגרידיאַנץ זענען Carefully שנייַדן אין סטריפּס פון גרעב ווייניקער ווי 5 מילאַמיטערז.
3. פאַרשפּרייטן אויס אויף אַ טיש מאַטע און שטעלן אויף איר בויגן פון געדריקט יאַמ-גראָז.
4. העלפט די גאנצע ייבערפלאַך צו דעקן נאָרי רייַז. דעמאָלט ראָללס צו נישט צעוואָרפן, עס מוזן זיין רעכט קאַמפּאַקטיד.
5. אויף דעם איין האַנט צו שטעלן אַ טייל פון די צוגעגרייט פילונג.
6. הייבן די ברעג פון די מאַטע און העלפּינג Fingers טייטלי דרייַ די פּראָדוקטן אין אַ זעמל. עס איז ניט נייטיק צו פאַרלייגן עס אויך ענג. אין דעם פאַל, די בויגן קענען נישט שטיין און טרער. לאָזן פֿאַר גלוינג 3 סענטימעטער, און די מנוחה פון די נאָרי Carefully שנייַדן מיט אַ שאַרף מעסער. ווי אַזאַ, די פּרעפאָרם מוזן ליגן בייַ מינדסטער 10 מינוט.
7. טרים מעסער ברעג, און דעמאָלט דער רעשט פון די שפּול צעטיילט אין זעקס גלייַך טיילן.

אַזאַ ראָללע טיפּיקלי געפֿיטערט סוי סאָוס, זויער ינגבער, וואַסאַבי.

פרילינג ראָללס

ווי אַנדערש קאָכן גרינס ראָללס? דער רעצעפּט זאל בייַטן ניט בלויז די זאַץ פון די פילונג. לעמאָשל, מאַכן ווונדערלעך "קוואַל ראָללס" געמאכט פון דין רייַז פּאַנקייקס. איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק סוויט פון פּראָדוקטן: עטלעכע רייַז פּאַנקייקס, וועדזשטאַבאַלז (קעראַץ, וגערקע, כינעזיש קרויט, פּעפּערז, גרין אַניאַנז, אַוואָקאַדאָ, סילאַנטראָו), אַ לעפל פון סעסאַמי זאמען, סוי סאָוס, אַ ביסל "Tabasco" דראָפּס, ווי געזונט ווי סעסאַמי און מאַסלינע ייל.

די קוקינג פּראָצעס קאַמפּרייזיז עטלעכע קאָנסעקוטיווע טריט:

1. וועדזשטאַבאַלז שניט אין Julienne (ניט צו דין) און שטעלן זיי אין אַ שיסל. עס אויך לייגן זאמען, Tabasco סאָוס און ייל. צו געשמאַק די פילונג איז געווען מער געווירציק, איר קענען אַרייַן אַ ביסל דראָפּס פון לימענע זאַפט. פּראָדוקטן דאַרפֿן צו מישן געזונט.
2. יעדער לאַטקע ערשטער 20 סעקונדעס דיפּט אין וואַסער, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן עס אויף די קאַטינג ברעט. אין דעם צענטער שטעלן די פילונג און ייַנוויקלען די פּראָדוקט קאָנווערט.

עסן אַזאַ ראָללס זאָל זיין דיפּט אין סוי (אָדער אנדערע) סאָוס. זאַץ פון די פילונג קען זיין קיין. כל וועט אָפענגען אויף זייער אייגן געשמאַק פּרעפֿערענצן און אַוויילאַבילאַטי פון ספּעציפיש פּראָדוקטן.

ראָללס אין די טייג

אַנשטאָט פון ניצן שיץ פון נאָרי טייג "פילאָ", איר קענען קאָכן ויסגעצייכנט גרינס ראָללס. אין שטוב, מאַכן עס אַ קנאַקן. דאַרפן די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ: 15 שיץ די טייג "פילאָ" 300 גראַמז פון בעבל ספּראַוץ, קעראַץ 2, העלפט פון קאָפּ כינעזיש קרויט, 2 זיס פּעפּערז, צוקיני 1 ביסל פֿאַר סושי עסיק און מאַסלינע בוימל.

דער אופֿן פון צוגרייטונג פון ראָללס, אין פּרינציפּ בלייבט די זעלבע:

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו טאָן סטופפינג. צו טאָן דאָס, די בינז זאָל זיין רינסעד און ונ דורך דאַר און קלינד קעראַץ צעהאַקן ניצן אַ ספּעציעל כאַבאַרניק פֿאַר קאָרעיִש קוויזין.
2. ביידע פּראָדוקטן זענען פאָלדעד אין אַ שיסל, גיסן די עסיק און שטעלן צו מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער אַ פּאָר פון שעה.
3. פעפער צו פּאַרע אין די ויוון, און דעריבער נעמען אַוועק זיין הויט און צונעמען אַלע די זאמען. די רוען פּאַפּ איז שנייַדן אַרביטרעראַלי.
4. קרויט פינעלי צעברעקלען.
5. צוקיני שנייַדן אין ציכטיק סטריפּס.
6. אויף אַ קאַטינג ברעט צו זעמל אויס די טייג.
7. טיילן אויף אים צוגעגרייט ינגרידיאַנץ, און דעמאָלט נאָענט אַלע די קלאסישע וועג. די רוען ברעג "פילאָ" זאָל זיין מויסאַנד מיט וואַסער און קליי.
8. פּרעגלען אין פּוטער איבער מיטל היץ ביז די ייבערפלאַך פון די לאַטקע אויס קוואַליטעט גילדענע ברוין.

אַזאַ ראָללס פייַן צו עסן ביידע הייס און קאַלט.

ראָללס פון מעקסיקאַן

ניצן מעקסיקאַן עסנוואַרג רעסאַפּיז, אויך, קענען קאָכן אַ געשמאַק גרינס זעמל. Photo of די פאַרטיק שיסל קוקט זייער אַפּעטיטלעך. פֿאַר דער צוגרייטונג פון די ווייַטערדיק פּראָדוקטן זענען געניצט: 1 טאָרטיללאַ, 10 גראַמז פון פעפער, 50 ג פון ווייך קרעם קעז, 5 גראַמז פון טשילי סאָוס, און אויב געוואלט, קענען ווערן צוגעלייגט אַ ביסל פּאָמידאָר, סאַלאַט 'יסעבערג', קרימעאַן ציבעלע און "סאַלסאַ" סאָוס.

גרייט מילז זייער געשווינד:

1. דער ערשטער שריט איז צו ונ דורך מישן די טשילי סאָוס מיט קעז.
2. די ריזאַלטינג מאַסע איז פאַרשפּרייטן פלאַך.
3. Carefully שנייַדן אין דין סטריפּס אַלע די וועדזשטאַבאַלז און שטעלן זיי אין דעם צענטער פון די טאָרטיללאַ.
4. באַהאַלטן דעם שטיקל אין די זעמל, און דעמאָלט שנייַדן אין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט עס.

טיפּיקאַללי, אַזאַ ראָללס זענען געדינט מיט טראדיציאנעלן מעקסיקאַן "סאַלסאַ" סאָוס. עס קענען זיין פֿאַר-פּערטשאַסט בייַ די קראָם אָדער מאַכן אייער אייגן. צו טאָן דאָס, מעלענקאָ צעברעקלען גלאָק פעפער, טאַמייטאָוז, ציבעלע, הערבס (פּעטרעשקע, באַסיל, קראָפּ) און סעלדעריי. דעמאָלט נאָר דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל קעטשופּ, און אַ גוט מישן.