קירבעס מולטיוואַרקאַ: 4 פּשוט רעסאַפּיז

איינער פון די הויפּט מנחורת פון האַרבסט קענען רייטלי ווערן באטראכט אַ קירבעס. עס ניט בלויז פּליזיז די אויג, אָבער אויך זייער געזונט. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - זייַן Fruits קענען ווערן געהאלטן כּמעט די גאנצע ווינטער. זינט עס קענען זיין האַלב זופּ, און די רגע, און פון קורס, פאַרבייַסן. און אין יעדער שיסל, דיפּענדינג אויף די געווירץ קירבעס פּלייינג מיט נייַ פֿאַרבן געשמאַק. עס אַלע דעפּענדס אויף אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פון די קיילים. אויך, קיין פון זיי קענען זיין צוגעגרייט אין מולטיוואַרקאַ.

זינט דעם איז אַ שיין זיס גרינס, רובֿ אָפֿט פֿון עס צוגרייטן דיזערץ. און, טאָמער די מערסט פאָלקס פון זיי - עס ס בייקט אין אַ קירבעס מולטיוואַרקאַ. קאָכן עס זייער פּשוט. ערשטער איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די שאָלעכץ פון דעם קירבעס און אַראָפּנעמען די זאמען. דעמאָלט שנייַדן אין גרויס קובעס און שטעלן אין מולטיוואַרקו. לייגן צו עס העלפט מולטיסטאַקאַנאַ וואַסער. סעלעקט "באַקינג" און קאָכן די קירבעס פֿאַר 30 מינוט. עס קענען האָבן אַ וועג אָדער מאַכן אַ סמאָאָטהיע פֿאַר אַ קינד. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען גיסן די האָניק, לייגן די סטימד דאַר אָדער ערד ניסלעך. עס טורנס אַ פּשוט, געשמאַק און געזונט פאַרבייַסן.

אבער ניט בלויז זיס דיזערץ קענען זיין האַלב קירבעס. עס מוסיף צו די רגע שיסל מאכט זיי ליכטיק און טשיקאַווע געשמאַק. למשל, אַ זייער געשמאַק געווירציק קירבעס מולטיוואַרקאַ מיט בייקאָן און טשיללי. ערשטער עס איז נייטיק צו צוגרייטן אַ גרינס, וועגן 500 גראַמז צו שנייַדן סלייסיז פון זייַן פאָלדעד-דאַמפער אין אַ קאַנטיינער, און אין זייער ווייניק וואַסער פּאַן גיסן גלעזל. צו צוגרייטן די סעלעקטירן מאָדע "סטעאַמינג" און צייַט צו שטעלן 20 מינוט. דעמאָלט, 100 ג פון סלייסט בייקאָן כיטיד אין מאָדע "באַקינג" אָדער "פריינג" 5-7 מינוט. לייגן די בשמים: טשילי, ראָוזמערי, קראַשט קנאָבל. גערודער און שטעלן די סטימד קירבעס. קוקינג אין דעם מאָדע פֿאַר 13-25 מינוט. ווי אַ רעזולטאַט, אַלץ וועט גיין 40 מינוט און באַקומען ליכטיק און זאַפטיק הויפּט קורס אַז איז אוממעגלעך צו ברעכן אַוועק.

אָבער ניט ווייניקער געשמאַק קירבעס טורנס אין מולטיוואַרקאַ אויב קאָכן זופּ אויס פון עס. פֿאַר עס איז נייטיק צו נעמען 300 ג פון קירבעס פּאַפּ, שנייַדן אין ברעקלעך, 100 מל פון מילך, אַ לעפעלע פון צוקער און סעמאַלינאַ. לייגן אַרויף אַלע אין אַ סעראַמיק שיסל און לייגן עס אין אַ קאַנטיינער-דאַמפער. זייט זיכער צו גיסן אין די וואַסער מולטיוואַרקו און סעלעקטירן "סטימינג". פּריפּערינג קירבעס זופּ פֿאַר 15 מינוט. נאָך סיגנאַל מאָל דעם קירבעס טבילה בלענדער. אויף בעטן, לייגן קרעם אָדער אַ רעפטל פון פּוטער.

אין דערצו צו סופּס, הויפּט קיילים און דיזערץ קירבעס מולטיוואַרקאַ "פּאַנאַסאָניק" קענען ווערן אַ ינגרידיאַנט פֿאַר אַ טרינקען. לעמאָשל, זייער געשמאַק זשעלע באקומען פון זייַן דערצו. די פּאַן מולטיוואַרקי פאָלדעד קאָאַרסעלי געהאַקט קירבעס און אַפּראַקאַץ אין אַ פּראָפּאָרציע פון 3 צו 1. לייג צו 5 פּאַרץ פון וואַסער. סעלעקט "באַקינג" און צייַט - 30 מינוט. גיסן די אינהאַלט אין אַ פּאַסיק קאַנטיינער און מאָל אַ פּיוריי בלענדער. גיין צוריק און סעלעקטירן "סטעאַמינג" (5 מינוט). ווי באַלד ווי איר הערן אַ גיט, לייגן העלפט פון די דיינינג צימער טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל, צעלאָזן אין העלפט די וואַסער מולטיסטאַקאַנאַ, און געשווינד קאָך. קאָכן זיך סיגנאַל ווען דער דעקל איז פֿאַרמאַכט.

ווי איר קענען זען, די געוויינטלעך קירבעס מולטיוואַרקאַ אַקווייערז נייַ שיידז. פון קורס, די ביסט נישט אַלע די מעגלעך אָפּציעס. נאָך אַלע, דעם געשמאַק גרינס פֿאַר אַ לאַנג צייַט איצט אַפֿילו די באזע פֿאַר קאַפּקייקס, פּיעס, קוויטשעס און טשיזקייק. פון עס איז צוגעגרייט גורמיי דיזערץ, האַרציק סופּס און ומגעוויינטלעך גאַרנישעס. אָבער, מיר האָפֿן אַז אין עטלעכע וועג מיר האָבן געזאָגט צו די קשיא: "ווי צו קאָכן די קירבעס אין מולטיוואַרקאַ?"