ווי צו פּרעגלען די דאַמפּלינגז אין די פּאַן אין אַלע וועגן

מיד פון די געוויינטלעך וואַרעניטשקי-דאַמפּלינגז? פּלוצלינג האָט אַראָפּגענידערט אויף די געסט? נאָר ווילן צו עקספּערימענט מיט געבוירן רוסיש פּראָדוקט? ונטער געגעבן זענען עטלעכע רעסאַפּיז אויף ווי צו קאָכן געשמאַק דאַמפּלינגז אין אַ אַנקאַנווענשאַנאַל וועג. נאָך אַלע אַזוי באַקאַנט צו אונדז פון קינדשאַפט צו פלייש פּאַדס קענען ניט בלויז קאָכן און דינען מיט זויער קרעם אָדער יויך, אָבער פריינג, באַקינג אין די ויוון צו קאָכן אין די טאָפּ, און אַפֿילו מאַכן זיי אַ שטיקל.

ווי צו פּרעגלען די דאַמפּלינגז אין די פּאַן, מיסטאָמע ווייסט יעדער תּלמיד וואס האט אויסגעגעבן יאָרן געלערנט אין אַ האָסטעל. אבער טאָן ניט יבערנעמען אַז די שיסל וועט טעם גוט, און עס איז ביכולת צו אַרייַנציען בלויז אַ יונג, געזונט און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, פאַסטינג סקולבוי. אָבער, קולד פלייש דאַמפּלינגז זענען זייער שווער און כּמעט ינעדאַבאַל, אַזוי מיר מוזן פּרובירן ומיאַט גאנצע חלק אין אַ צייַט. אַזוי, מיר שטעלן אויף די פייַער פּאַן, גיסן גרינס ייל און וואַרטן, ווען עס איז גלאָוינג. מיר באַקומען אויס פון די פרעעזער פּאַק פון ראַוויאָולי און, אָן ווארטן ביז זיי היץ אַרויף און וועט לויפן, שיקן זיי אין די בוימל. פּאַטינג די פּאַן איינער דורך איין און זיי מוזן זיין אַזאַ אַז זיי טאָן ניט פאַרבינדן יעדער אנדערע, אָדער זאל שטעקן צוזאַמען. פֿאַר דעם אופֿן פון פריינג ידעאַל ראַוויאָולי מיט הינדל - די פילונג פון רינדערנס אָדער כאַזער קענען ניט פּרעגלען.

בשעת מיר צוגרייטן דאַמפּלינגז (באדעקט מיט אַ דעקל, אויסגעדרייט טייל מאָל מיט אַ גאָפּל), וועגן 10 מינוט פֿאַר יעדער פּאַרטיי, לאָזן אונדז סאָוס. איר קענען צולייגן אַ פּשוט בעבל, מייַאָנעז אָדער זויער קרעם - צו אייער געשמאַק. עס איז בעסטער סוטאַד צו דעם שיסל אַליאָלי קנאָבל (פינעלי געהאַקט קנאָבל, מישן מיט אַ ביסל פעננעל, צעקוועטשן מיט אַ לעפל פון מאַסלינע ייל און לייגן די מייַאָנעז).

מאל עס כאַפּאַנז אַז פֿון נעכטן ס מיטאָג זענען שוין בוילד דאַמפּלינגז. פֿאַר וואָר, זיי זאָל ווערן אויס? צי האָט ניט טראָוינג דעם גוט. ראַוויאָולי וועט געפינען אַ צווייט לעבן אין די פאָרעם פון פייַן און ראָזעווע קושאַנז. ווי צו פּרעגלען די דאַמפּלינגז אין די פּאַן אין דעם פאַל? מאַכן זיכער אַז די פּראָדוקט האט ניט לינקס דער וואַסער, אַנדערש עס וועט זיין אַ פּלאַץ פון ספּלאַשינג. צעשמעלצן די פּוטער. אין אוקריינא, פֿאַר די ליבע פון נוצן גריוון, אָבער קענען זיין הצלחה פירן זונרויז אָדער פּאַפּשוי בוימל, און מאַרגאַרין אָדער קוקינג בוימל.

איידער איר פּרעגלען די דאַמפּלינגז אין די פּאַן, איר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער אַז די בוימל איז געזונט קאַלסינעד, אָדער האַלב ברעקלעך שטעקן צו די דנאָ טייטלי. איר אויך דאַרפֿן צו פּרובירן צו מאַכן ראַוויאָולי טאָן ניט אָנרירן יעדער אנדערער. פּרעגלען ביז יוואַנלי בראַונד. אין די סוף פון די פייַער אויף דער הרובע טאָן ביסל, שפּריצן די שיסל מיט גרייטיד קעז, דעקן מיט דעקל און וואַרטן פינף מינוט.

איצט אַז איר האָבן געלערנט ווי צו פּרעגלען די דאַמפּלינגז אין די פּאַן, און איר קענען עקספּערימענט. לעמאָשל, צו יבעררוק געפּרעגלט פּראָדוקט אין אַ טאָפּ, לייגן די שפּיץ פון ברייזד אַניאַנז און מאַשרומז, גיסן יויך און זויער קרעם אַזוי אַז די פליסיק קאָווערס אַלע די ינגרידיאַנץ. שטעלן די ויוון אויף 200 ° C און באַקן פֿאַר האַלב אַ שעה אַזוי. ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, נאָכפאָלגן פאָקוס מיט אַ רויט קעז "היטל" פֿאַר 5 מינוט ביז גאָר האַלב. דאָ איז אן אנדער פּשוט רעצעפּט פֿאַר דעם מאָרגן: צו געפּרעגלט דאַמפּלינגז, לייגן אַ ביסל קעטשופּ, Carefully זעמל זיי אין עס און פּלאָמבירן אָמלעטנוי געמיש. שטעלן אַ דעקל און קאָכן ביז די אָמלעט איז דיק. דינען דעם שיסל מיט קראָפּ.