פּיצאַ מיט מאַשרומז: פּראָבע אָפּציעס, פילונג מערסט פּאַסיק סאָוס

פּיצאַ - איינער פון די מערסט וויכטיק קיילים איז ליב געהאט דורך קינדער און אַדאַלץ. דאָ, יעדער באַלעבאָסטע מיינט אַ גרויס געלעגנהייט צו חלום, דיפּענדינג אויף אייער פּרעפֿערענצן און געשמאַק פּרעפֿערענצן. איינער פון די מערסט פאָלקס און באַליבט רעסאַפּיז איז אַ פּיצאַ מיט מאַשרומז. אין דעם אַרטיקל מיר וועט ווייַזן איר ווי צו מאַכן די טייג און סטופפינג וואָס איז בעסער צו נוצן.

טייג שנעל

אין סדר צו מאַכן די טייג האט זיך אויסגעדרייט ווייך און לאַש, פילע מיסטראַסיז פּרובירן צו קאָכן עס ווייַל פון קעפיר. אזוי, מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• 350-400 ג פון סיפטעד מעל העכסטן מיינונג;
• קעפיר גלאז (פאַראַנען דילייד);
• 40-50 ג פּוטער;
• סאָדע קניפּ;
• 2 מיטל-סייזד עגגס;
• קניפּ זאַלץ;
• אַ קניפּ פון צוקער.

קוקינג שנעל פּיצע טייג

צו אָנהייבן ווזאָבאָם עגגס אין אַ טיף שיסל, מיט די הילף פון די קעראַלאַ. עס אויך פאָרשטעלן קעפיר (ביסלעכווייַז) בשעת קאַנטיניוינג צו קאָך. דעריבער לייגן סאָדע (סלאַקעד עסיק). מעל אַרייַן אָפט און יעדער מאָל די געמיש איז ונ דורך געמישט, צו לאָזן קיין לאַמפּס. שטעלן אין די מייקראַווייוו פּוטער, צעלאָזן און לייגן עס צו די טייג. קאָך. אונדזער געמיש זאָל ריזעמבאַל די קאָנסיסטענסי פון דיק קרעם.

די רגע ווערסיע פון די פּראָבע - הייוון

פֿאַר אונדזער פּיצאַ מיט מאַשרומז זיך אויסגעדרייט אויס געשמאַק, איר קענען צוגרייטן די טייג מיט הייוון. קאָנפליקט מיט אים, פון קורס, מער, אָבער דער סוף רעזולטאַט וועט יקסיד אַלע עקספּעקטיישאַנז.

אַזוי, מיר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

• 1 גלעזל פון וואַסער;
• 2.5 גלעזל סיפטעד מעל העכסטן קוואַליטעט;
• איינער לעפעלע פון צוקער און זאַלץ;
• טרוקן הייוון - ל.; 1.5 ה.
• ייל קיין גרינס.

שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז פֿאַר דער צוגרייטונג פון

צו אָנהייבן זייַמאָמסיאַ הייוון. פּלאָמבירן די required סומע פון פּראָדוקט צו 50 מל פון וואַרעם וואַסער און לייגן קניפּ צוקער. מישן ונ דורך ביז די דיסאַפּיראַנס פון לאַמפּס. שטעלן באַזונדער פֿאַר 5-7 מינוט פֿאַר די אויסזען פון די געבעטן אָפּרוף.

נעמען אַ באַזונדער קאַנטיינער, צו פאָרשטעלן די נייטיק סומע פון וואַסער (וואַרעם) און גרינס בוימל. לייג די ינגרידיאַנץ צו די הייוון, זאַלץ, צוקער. ביסלעכווייַז פאָרשטעלן די מעל. סטערינג ביז די דיסאַפּיראַנס פון לאַמפּס.

ניד די טייג. עס מוזן זיין Flexible און געהארכזאם. שטעלן די טייג אין אַ וואַרעם אָרט, דעקן מיט אַ צייַטונג און וואַרטן ביז עס ריסעס. דעמאָלט ווידער פּאַנטשט רעכט און אָנהייבן צו קאָכן אַ פּיצאַ מיט מאַשרומז.

פילונג

פֿאַר די פילונג מיר מוזן צוגרייטן מייַאָנעז, פּאָמידאָר 3, 300 ג פון סאָסידזשיז גייעג (אָדער פּראָסט סמאָוקט סאָסידזשיז), 200 גראַמז פון שוועמל פּאָלבאַנאָטשקי מאַסלינע גרין און אַ פּאָר פון צווייגן 200 ג קעז.

טאָמאַטאָעס שנייַדן אין סלייסיז. פּריסאַליוואַעם ביסל. גייעג סאָסידזשיז שנייַדן אין דין מלקות. מאַשרומז זענען געוואשן און שטעלן אויף די הרובע. קאָכן אין סאָלטיד וואַסער נאָך בוילינג פֿאַר 2-3 מינוט (אויב איר טאָן ניט ווילן צו קאָכן מאַשרומז, איר קענען פּרעגלען זיי פֿאַר 3-4 מינוט אין גרינס בוימל). הזיתים שנייַדן אין סלייסיז, קעז רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, פינעלי צעהאַקן די גרינז.

פורעמונג און באַקינג פּיצע

נאָך קאַטינג די ינגרידיאַנץ איר קענען גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג פון אונדזער שמעקנדיק פּייסטריז. סדר פּיצאַ מיט מאַשרומז זיך אויסגעדרייט אויס ווי אַ פאַקטיש פּיצעריאַ, טווערל טייג עדזשאַז. דעמאָלט דער פילונג Falls אויס, און די אויסזען וועט גאָר גלייַכן די אָריגינעל.

אַזוי, מיר ווענדן אויף די ויוון, מיר דערגרייכן די פאָרעם, עס לובריקאַטעס בוימל. שטעלן די טייג, ומדריי ברעג. שמיר מייַאָנעז, פאַרשפּרייטן די טאַמאַטאָוז אויף שפּיץ, דעמאָלט מאַשרומז, גייעג סאָסידזשיז, הזיתים און שפּריצן מיט קעז. שטעלן אין די ויוון פֿאַר 20-25 מינוט. גרייט-געמאכט פּיצאַ מיט מאַשרומז און סאָסידזשיז, שפּריצן מיט הערבס.

באָן אַפּפּעטיט!

פּיצאַ מיט מאַשרומז. סאָסיז אָפּציעס

אויב איר קאָכן די סאָוס פֿאַר די פּיצאַ, עס וועט צושטעלן אַ נייע, מער טיף און אָריגינעל טעם. אַזוי, די רובֿ געניצט Refill צווישן פּיזזאַיאָלאָ - פּאָמידאָר. עס איז צוגעגרייט געשווינד, אָבער די סוף רעזולטאַט איז זיכער צו ביטע דיין טעם.

צו טאָן דאָס, נעמען צוויי טאַמאַטאָוז, אַ קלאָווע פון קנאָבל, 4 ספּריגס פון באַסיל, אַ קניפּ פון שוואַרץ פעפער, זאַלץ און אַ ביסל מאַסלינע ייל. טאָמאַטאָעס מאָל אין אַ בלענדער, באַסיל פינעלי רוואָם הענט, פּיצל דעם קנאָבל. היץ די פּאַן, וואַרפן דעם קנאָבל און מאַסלינע בוימל. נאָך אַ ביסל סעקונדעס, לייגן די באַסיל. מליען 2 מינוט און לייגן טאַמאַטאָוז. פעפער, זאַלץ. גערודער און נאָך 3 מינוט קער אַוועק דער הרובע. נאָך קאָאָלינג פּיצל האַלב דעם סאָוס אין אַ בלענדער, און דעמאָלט ווידער פֿאַר אַ ביסל מינוט צו שיקן די פּאַן צו פאַרלעשן. איצט איר קענען פאַרשפּרייטן אונדזער יסוד, שפּריצן מיט סטופפינג און שיקן עס אין די ויוון.

די ווייַטער ווערסיע פון רעפועלינג - ציבעלע און פּאָמידאָר. דאַנק צו דעם פּיצע סאָוס מיט פריש מאַשרומז קריגן יינציק איטאַליעניש געשמאַק און רייַך אַראָמאַ. נעמען איין ציבעלע, עטלעכע צווייגן באַסיל, 1 הר. ל שוגערז פּאָר ספּריגס קראָפּ, טשיווע, אַ קניפּ פון זאַלץ 1 ה. ל. פּאַפּריקאַ, צוויי טאַמאַטאָוז און אַ ביסל פון מאַסלינע בוימל.

מיר מאָל אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער (PRE-ריין די טאַמאַטאָוז). די גיסן ייל פּאַן און מליען געמיש אונטער אַ פֿאַרמאַכט דעקל פֿאַר 1.5 שעה. דער סאָוס זאָל ניט לויפן אַוועק די לעפל. ווייַטער סאָוס איז געווענדט צו דער סאַבסטרייט. אונדזער פּיצע איז צוגעגרייט מיט מאַשרומז און קעז!

הנאה די ויסערגעוויינלעך געשמאַק!