ווי צו מאַכן קריספּי זויער קיוקאַמערז

איינער פון די מערסט קאַמאַנלי געניצט אין די פּרעזערוויישאַן פון וועדזשטאַבאַלז - אַ וגערקע. זייער ראַרעלי גאַנץ אָן אַ מאָלצייַט סנאַקס, ווי זויער קיוקאַמערז קריספּי. יא, און ווי אַ ינגרידיאַנט פֿאַר פאַרשידן סאַלאַדס אָדער אנדערע קיילים זיי זענען זייער פּראָסט. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די רעסאַפּיז פֿאַר אַזאַ אַ ליידיק גענוג, בשעת זיי אַנדערש זייַן פון יעדער אנדערער אין די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. דער רעזולטאַט איז, רובֿ אָפֿט, איר באַקומען איינער וואָס איז דארף.

אַזוי, צו צוגרייטן זויער קיוקאַמערז קראַנטשי פֿרוכטן פֿון מיטל גרייס זענען אויסגעקליבן און געזונט געוואשן. אויב זיי האבן נאָר ריפּט פון דיין אייגן גאָרטן, דעמאָלט דעם איז גענוג, און נאָך רימוווינג זיי פון שמוץ און שטויב, זיי זענען פּאַסיק פֿאַר קאַנינג. אויב די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ בשעת סטאָרד אָדער פּערטשאַסט אין די מאַרק, זיי מוזן זיין סאָוקט אין וואַסער, עס וועט ומקערן זייער פרעשנעסס. אין דעם צייַט, צוגעגרייט גלאז לאגלען. בעסער צו נעמען 1.5 אָדער 2 ליטער. אין יעדער פון זיי שטעלן אויף די שירעם קראָפּ, בלאַט טשעריז, סעלדעריי, כריין (דעם סכום איז גענוג העלפט פון די בלאַט) און קנאָבל (איר דאַרפֿן צו נעמען אַ ביסל קלאָוועס, טאָן ניט דאַרפֿן צו פיל) און אַרבעס שוואַרץ פעפער. עטלעכע לייגן יאַם בלאַט דאָ, וואָס איז אַ ענין פון טעם.

סאָאַקעד קיוקאַמערז געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און געלייגט אין די באַנקס. דאס אויך אויסגעגאסן בוילינג וואַסער פֿאַר 3-4 מינוט און פליסן. די מאַניפּיאַליישאַנז זענען ריפּיטיד 2 מאל. אַמאָל די וואַסער איז דיסטשאַרדזשד אַ צווייט מאָל, איז אויסגעגאסן אין דזשאַרז זאַלץ (1 לעפל ופּפּערס). אויך אויסגעגאסן 2 טייבאַלספּונז. ספּונז 9% לייזונג עסיק. ווייַטער, דעם קאַנטיינער אָנגעפילט מיט הייס וואַסער, עס איז צוגעגרייט איז געחתמעט לידז, און קיוקאַמערז זויער קריספּי ערלויבט צו קיל.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עטלעכע כאַוסווייווז זענען צוגעגעבן צו ליידיק אַ ביסל אַספּירינס. אין דעם פאַל, עס איז אַנטיסעפּטיק, העלפּס פאַרמייַדן אַדווערס פּראַסעסאַז אַז פּאַסירן בעשאַס סטאָרידזש פון קאַנס אין דער היים. דעם איז ספּעציעל אמת פֿאַר די וואס האָבן קיין קעלער אָדער אַ באַלקאָן, ווו איר קענען שטעלן ומדריי.

עס איז ניט נייטיק צו שטעלן אַ גרויס סומע פון קנאָבל, ווי עס וועט העלפן צו ענשור אַז די קיוקאַמערז וועט קער שלאַבעריק. די קאָולדער די וואַסער איז, וואָס וועט זיין פֿאַר-סאָוקט וועדזשטאַבאַלז, די מער קראַנטשי באַקומען רעזולטאַטן. באַנקס סטאָרידזש פּרעפאָרם בעסער PRE-סטעראַלייזד.

צו מאַכן סאָלטאַד קיוקאַמערז, קריספּי און געשמאַק, זיי זענען געוואשן, צוגעגעבן אין קאַנטיינערז אָנגעפילט מיט ראָסל, וואָס פֿאַר צוגרייטונג פּער ליטער פון וואַסער איז גענומען זאַלץ, צוקער, עסיק עסאַנס. אויב דער ערשטער צוויי ינגרידיאַנץ זענען שטעלן די זעלבע (איינער לעפל) 1 אָדער 2 (דיפּענדינג אויף פּרעפֿערענצן), די עסאַנס גענוג קליין לעפל. די לייזונג איז געבראכט צו בוילינג, קולד, אויסגעגאסן אין באַנקס, וואָס שוין ליגן קיוקאַמערז מיט בשמים. איז געחתמעט פּאַקקאַגינג פּלאַסטיק קאַפּס און לינקס אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר אַ ביסל טעג. צוויי טעג שפּעטער זיי שוין קענען, אויב געוואלט, צו עסן.

די רעצעפּט פֿאַר וואָס איר קענען צוגרייטן זויער קיוקאַמערז קריספּי, איר קענען נעמען ווייַטער. געוואשן, סאָוקט פֿאַר עטלעכע שעה אין וואַסער Fruits אָבסושיווייַוט, זיי זענען שנייַדן אַוועק פון די היטל. אין אַ 3-ליטער קאַנס סטאַקט אַמברעלאַז דאַר קראָפּ, כריין, שוואַרץ קורראַנט בלעטער (2 ברעקלעך), קנאָבל, שוואַרץ פעפער, קלאָוועס. דאס אויך געלייגט קיוקאַמערז, געזונט קאַמפּאַקטיד. די קאַנס אָנגעפילט מיט בוילינג וואַסער, וואָס איז לינקס פֿאַר 20 מינוט. דערנאך האט ער מערדזשיז אין די פּאַן. ווייַטער, עס איז שטעלן זאַלץ, צוקער, עסיק 9% לייזונג. פּער ליטער פון פליסיק גענומען איבער אַ לעפל פון די סאַבסטאַנסיז. אַלע ווידער געבראכט צו בוילינג און די ריזאַלטינג ראָסל אָנגעפילט אין די רוען ינגרידיאַנץ. באַנקס מיד קלאָגד, קער איבער, דעקן מיט אַ פאַרדעקן צו קיל.

יבעריק צו זאָגן, רעכט האַלב וגערקע מעראַנייטיד קריספּי סטאָרד פֿאַר עטלעכע יאָרן אין אַ קיל פּלאַץ. אין דעם פאַל, די ראָסל וועט ניט טיקאַן. אויב דעם כאַפּאַנז, איר דאַרפֿן צו עפענען די קאַנס און פאַרנוצן די עסנוואַרג ווי באַלד ווי מעגלעך.