מאַקאַראָנען Stuffed מיט פלייש און קעז אין די ויוון: פֿעיִקייטן קוקינג, רעסאַפּיז און באריכטן

מאַקאַראָנען Stuffed מיט פלייש און קעז אין די ויוון, לאָזן צו באטייטיק דיווערסיפי די מעניו. פון קורס, צו צוגרייטן די required פּראָדוקטן פון צונעמען גרייס. ווי דער פילונג איז רעקאַמענדאַד צו נוצן ערד רינדערנס. דעם אַלאַוז איר צו צוגרייטן אַ פול און גאַנץ סאַטיספיינג שיסל אַז וואָלט זיין גאנץ פֿאַר די יום טוּב טיש.

קלייַבן מאַקאַראָנען

ווי צו קאָכן Stuffed מאַקאַראָנען אין די ויוון? צו באַקומען סטאַרטעד איז צו קויפן די פּראָדוקט. עס זענען עטלעכע ספּעציעל ווערייאַטיז, דיזיינד ספּעסיפיקאַללי פֿאַר סטופפינג. רובֿ אָפֿט געמאכט אין די פאָרעם פון זייער שעלז און קאַננעללאָני טובז.

אַזאַ מאַקאַראָנען פּראָדוקטן האָבן ניט בלויז גרויס אין גרייס אָבער אויך פּאַסיק טייג גרעב. איידער פּריפּערינג זייער רעקאַמענדיד לייטלי קאָכן. אַזאַ מאַקאַראָנען Stuffed מיט פילונג, אנגעטאן מיט סאָוס און דעמאָלט בייקט אין די ויוון.

פונדאַמענטאַל כּללים

רעסיפּעס Stuffed מאַקאַראָנען אין די ויוון גרינג. זיי קענען לערנען יעדער פרוי. די הויפּט זאַך - צו נאָכפאָלגן עטלעכע כּללים:

• מאַקאַראָנען זאָל זיין צוגעגרייט איידער באַקינג אין לויט מיט די ינסטראַקשאַנז. זיי קענען זיין לינקס רוי אָדער לייטלי קאָכן.
• עס איז ניט רעקאַמענדיד צו פּלאָמבירן די מאַקאַראָנען צו די שפּיץ פון די פילונג. בעשאַס קוקינג, זיי קענען בראָך. ספּעציעל לייַדן פֿון עס קאַננעללאָני.
• איידער באַקינג שיסל מוזן זיין גאָר באדעקט מיט סאָוס. אין עקסטרעם קאַסעס, די מאַקאַראָנען מוזן זיין סאַבמערדזשד אין פליסיק דורך 2/3. גיסן סאָוס גייט איידער היץ באַהאַנדלונג, אָבער נישט נאָך.
• אויב די שעלז זענען Stuffed צו קאָכן ביז גאָר האַלב און דעמאָלט בייקט אין די ויוון קענען זיין, אָבער נישט פֿאַר לאַנג.

א קלאַסיש איטאַליעניש רעצעפּט

אַזוי, ווי צו מאַכן מאַקאַראָנען, Stuffed מיט פלייש און קעז אין די ויוון? פֿאַר דעם רעצעפּט איר זאָל נוצן קאַננעללאָני. אָוטוואַרדלי, זיי קוקן ווי אַ גרויס רער. דעם פאָרעם איז גרינג צו פּלאָמבירן מאַקאַראָנען כּמעט קיין פילונג. פון די קאַמפּאָונאַנץ נייטיק צו צוגרייטן:

• 250 גראַמז קאַננעללאָני;
• 250 גראַמז פון קעז, פּרעפעראַבלי האַרט;
• 500 גראַמז פון פּאָמידאָר;
• 225 גראַמז פון כאַזער;
• 225 גראַמז פון רינדערנס;
• 35 גראַמז פון פּוטער קרעם;
• 1 קאָפּ פון אַניאַנז;
• 3 גרויס ספּונז פון ייל פון פאַבריק-באזירט;
• שוואַרץ פעפער;
• זאַלץ.

פּריפּערינג עסנוואַרג

צו קאָכן מאַקאַראָנען, Stuffed מיט פלייש און קעז אין די ויוון, עס איז נייטיק צו צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ. צו אָנהייבן מיט אַ ביסל בוילד קאַננעללאָני. דאַקץ זאָל דיפּט אין בוילינג, אַ ביסל סאָלטאַד וואַסער.

בשעת פּריפּערינג מאַקאַראָנען, סטופפינג זאָל זיין צוגעגרייט. פֿאַר דעם צוועק, כאַזער, רינדערנס און פּילד פון די כאַסק בויגן נייטיק צו מאָל, צעהאַקן. איר קענען אויך נוצן אַ בלענדער. די ריזאַלטינג מאַסע איז נייטיק צו לייגן אַ ביסל ייַזיק וואַסער, שוואַרץ פעפער און זאַלץ. אַלע דעם מוזן זייַן געזונט געמישט. אין די סוף פון די סטופפינג זאָל פּרעגלען אין פּוטער, און דעמאָלט קיל.

טאָמאַטאָעס דאַרפֿן צו פּראָבלאַנשיראָוואַט. עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן זיי פון די הויט. פֿאַר דעם צוועק, יעדער גרינס זאָל מאַכן אַ ינסיזשאַן אין די פאָרעם פון אַ קרייַז, און דעמאָלט ויסמעקן אַלץ אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס. פּוריפיעד פּאַפּ דאַרפֿן צו שנייַדן קרייזן.

ווי צו באַקן

צו באַקומען די מאַקאַראָנען Stuffed מיט מינסט פלייש און קעז, גרייט צו זיין אָנגעפילט קאַננעללאָני Stuffed. אין אַזאַ אַ פּראָדוקט זאָל יבעררוק אין אַ באַקינג שיסל אָדער פּאַן, ביז אַהער גריסט. איצט עס איז נייטיק צו לייגן די רוען קאַמפּאָונאַנץ. אויף שפּיץ פון די מאַקאַראָנען זאָל זיין שטעלן סלייסיז פון קעז, דעריבער פּאָמידאָר סלייסיז.

קאַפּאַציטעט מיט אַ שיסל מוזן זיין פֿאַרמאַכט מיט אַ דעקל און שטעלן אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 200 ° סי נאָך 40 מינוט די שיסל איז גרייט. דינען עס צו די טיש דאַרפֿן הייס.

מאַקאַראָנען מיט קרעם, קעז און פלייש

קרעם לאָזן צו מאַכן די שיסל מער געשמאַק, ערי און צאַרט. פֿאַר דער צוגרייטונג עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן גרויס סישעלז. עס קענען זיין געוויינט אויב באגערט אנדערע סאָוס פּאַסיק פֿאַר מאַקאַראָנען. אין פיר פּאָרשאַנז איר דאַרפֿן:

• 400 גראַמז פון מינסט פלייש;
• 400 גראַמז פון מאַקאַראָנען;
• אַ ביסל מער ווי 2 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל;
• לעפל פּוטער קרעם;
• וועגן 200 מילאַליטערז פון קרעם;
• 130 גראַמז פון קעז;
• ים זאַלץ.

צוגרייטונג פון קאַמפּאָונאַנץ

צו קאָכן מאַקאַראָנען, Stuffed מיט פלייש און קעז אין די ויוון, איר דאַרפֿן צו קאָכן די סטופפינג רעכט. די הויפּט זאַך איז צו נאָכקומען מיט אַלע די כּללים. סטופפינג קענען זיין קונה אין די קראָם, אָבער עס איז בעסער צו קאָכן עס זיך פֿון כאַזער און רינדערנס. עס איז נייטיק צו לייגן זאַלץ. אויב געבעטן, איר קענען אַרייַן אין די מינסט בשמים, ינגרידיאַנץ זאָל מישן געזונט און שטעלן אין אַ וואַרעם סקאָווראָדע מיט ייל. אין די רינדערנס מוזן לייגן די פּילד אַניאַנז. פּרעגלען עסנוואַרג זאָל זיין ביז גילדענע ברוין. ווי פֿאַר מאַקאַראָנען, זיי מוזן זיין בוילד אין וואַסער מיט די דערצו פון זאַלץ פֿאַר פינף מינוט נאָך בוילינג. אין דעם שאָל זאָל זיין קעסיידער סטערד. אַנדערש, זיי וועלן שטעקן.

די לעצט בינע

מאַקאַראָנען גרייט צו זיין לייגן אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען אין קאַלט וואַסער. דעמאָלט בוילד שעלז זאָל זיין געשטעלט צוריק אין די פּאַן און לייגן די ייל צו זיי. צוגעגרייט מאַקאַראָנען צו זייַן אָנגעפילט מיט קולד סטופפינג, שטעלן אין די צוגעגרייט פּאַן אָדער סקילאַט, גיסן קרעם און באַקן אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 200 ° סי אויף צוגרייטונג וועט נעמען ניט מער ווי 30 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, זאָל רייַבן די קעז. פינף מינוט ביז האַלב שפּריצן די שעלז זיי דאַרפֿן. מאַקאַראָנען Stuffed מיט מינסט פלייש און קעז, זאָל ברענגען צו דעם טיש הייס, לייטלי ספּרינגקאַלד מיט הערבס.

טריקס פון די האַנדל

Stuffed מאַקאַראָנען - ומגעוויינטלעך און געשמאַק שיסל. עס ערשטער ארויס אין איטאַליעניש קוויזין. אָבער, דעם שיסל האט געפֿונען זייַן פאַנס אַרום די וועלט. פיללינגס פֿאַר מאַקאַראָנען קענען זיין גאַנץ אַנדערש. ווי קענען קאָכן אין די ויוון פֿאַר מאַקאַראָנען Stuffed מיט רוי פלייש אָדער געפּרעגלט מיט וועדזשטאַבאַלז? צו באַקומען אַ געשמאַק שיסל, עס איז נייטיק צו ריזאָרט צו עטלעכע טריקס:

• ווען קוקינג מאַקאַראָנען Stuffed מיט קעז זאָל ווערן געניצט בלויז דוראַם. דעם פּראָדוקט אַלאַוז איר צו מאַכן די שיסל מער געשמאַק. עס איז בעסטער צו נוצן די פּאַרמעסאַן.
• פֿאַר דער צוגרייטונג פון מילז זאָל ווערן געניצט בלויז ספּעציעל מאַקאַראָנען וואָס קענען וויטסטאַנד פּראַלאָנגד היץ באַהאַנדלונג.
• אַז אין דעם פּראָצעס פון קוקינג די מאַקאַראָנען טוט ניט שטעקן צוזאַמען, עס איז נייטיק צו לייגן די בוילינג וואַסער אַ ביסל גרינס-באזירט בוימל. קלעקן עס צו 1-2 טייבאַלספּונז. עס איז בעסטער צו נוצן אויל פון הזיתים.
• אויב די פאַרטיק סטופפינג פון מינסט פלייש באַקומען טרוקן, עס איז נייטיק צו לייגן צו עס אַ קליין ביסל פון סמעטענע אָדער קרעם.
• אויב קאַננעללאָני אָדער מאַקאַראָנען אין די פאָרעם פון טובז זענען אויך לאַנג, דעריבער זיי קענען זייַן שנייַדן אין צוויי גלייַך טיילן. זינט די פּראָדוקט איז געזונט פּראָפּעקוציאַ.

אין די סוף פון

ווי זיי זאָגן די באַלעבאָסטע פֿאַר מאכן אָנגעפילט מאַקאַראָנען קענען ווערן געניצט גאָר אַנדערש טאַפּינגז. אָפּטיאָנאַללי, לייגן סטופפינג. די פילונג קען זיין אַ גרינס אָדער שוועמל. גורמייז וועט ווי שיסל געמאכט פון SEAFOOD אָדער פיש. אָבער, די מערסט וויכטיק זאַך - די סאָוס. עס זאָל זיין מאַנדאַטאָרי. אַנדערש, די שיסל וועט קער אויס טרוקן און ניט זייער געשמאַק.

אַבזערווינג אַלע די כּללים און רעקאַמאַנדיישאַנז, איר קענען צוגרייטן די אָריגינעל מאַקאַראָנען, וואָס זענען ידעאַל ניט בלויז פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג, אָבער אויך פֿאַר די יום טוּב טיש. דינען זיי, לויט צו יקספּיריאַנסט קוקס שטייענדיק אַליין אין אַ הייס פאָרעם. שיסל קענען זיין דעקערייטאַד מיט געהאַקט הערבס, אויב באגערט. די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון Stuffed מאַקאַראָנען און רויט ווייַן. אָבער, די וואס האַלטן אַ שטרענג דיעטע, דעם שיסל זאָל ניט זיין געוויינט ווייַל עס איז זייער נערעוודיק. ווי אַ זייַט שיסל צו די Stuffed קאַננעללאָני, איר קענען טעקע אַ סאַלאַט געמאכט פון פריש וועדזשטאַבאַלז.