ווי צו גרייטן רויזן פון די טייג: רעסאַפּיז

שורלי יעדער פון אונדז איז באַקאַנט מיט די קייקס אין די פאָרעם פון רויזן פון די טייג. אָבער, פילע טראַכטן אַז צו קאָכן אַ געשמאַק און אָריגינעל פאַרבייַסן איז נישט גרינג. הייַנט מיר באַשלאָסן צו דיספּעל דעם מיטאָס און צו פאָרשלאָגן איר עטלעכע גרינג רעסאַפּיז פון טשיקאַווע קיילים.

ווי צו קאָכן מיט רויזן פון די טייג ווורשט סטופפינג

די יקער פון דעם שיסל וועט בלאָז געבעקס, וואָס קענען ביידע קויפן און ניד זיך. דעם געבעקס איז באקומען ניט נאָר זייער געשמאַק און שמעקנדיק, אָבער אויך קוקט זייער ימפּרעסיוו, וואָס אַלאַוז עס צו פאַרנעמען אַ ווערט אָרט אַפֿילו אויף די יום טוּב טיש. אַן נאָך מייַלע פון דעם שיסל איז די פיייקייַט צו נוצן אַ ברייט קייט פון טאַפּינגז: אַזוי, אַנשטאָט פון ווורשט קענען אוועקגענומען ווערן, פֿאַר בייַשפּיל, apples, רויט פיש אָדער אנדערע פּראָדוקטן פון דיין ברירה.

ינגרידיאַנץ

אויב איר באַשליסן צו צוגרייטן רויזן פון די טייג פֿאַר דעם רעצעפּט, דעמאָלט PRE-צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן: אַ פונט פון גרייט בלאָז געבעקס, 500 גראַמז פון ווורשט, 100 גראַמז פון צוקער. מיר אויך דאַרפֿן טוטפּיקס צו טייַנען די פאָרעם פון בונס בעשאַס באַקינג.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

ווורשט שנייַדן אין דין סלייסיז. בלאָז געבעקס צו טאָ פאַרפרוירן רויזן און זעמל אויס צו אַ ברייט פון 02:58 מילאַמיטערז. דעמאָלט שנייַדן עס אין סטריפּס וועגן 30 סענטימעטער לאַנג און 5 סענטימעטער ברייט. אין יעדער פּרובירן מלקות לייגן 4-5 ברעקלעך פון ווורשט, אַזוי אַז די שפּיץ פון די פילונג אַ ביסל רויז אויבן פּרובירן, און די לאַנג ברעג פון די פּרובירן איז געווען פּאָטער. טוקקינג די דנאָ ברעג אַרויף צו די ווורשט טייג. דעמאָלט פאַרלייגן די טייג מיט די פילונג אין די קנאָספּ. די דנאָ פון די ריזאַלטינג ראָללס צו ייַנרייען, צו קענען צו ונטערהאַלטן זייַן שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט. פאַסטענינג אונדזער רויזן פון טוטפּיקס פּרובירן. דאס וועט העלפן זיי ניט צו דרייַ און ריטיין זייער פאָרעם בעשאַס באַקינג. מיר אַריבערפירן אונדזער קולינאַריש פּראָדוקטן אויף אַ באַקינג בלאַט. קענען אַדישנאַלי פאַסטען זיי צוזאַמען טוטפּיקס אַז בעשאַס קוקינג זיי טאָן ניט לייגן אַראָפּ סיידווייז. מיר שיקן אונדזער צומ עסן באַדז אין די פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר וועגן אַ שעה איידער בראַונינג. גרייט Muffins באַזייַטיקן פֿון די פּאַן און פאַרשפּרייטן אויף אַ שיין שיסל. ווי איר קענען זען, דעם רעצעפּט רויזן פון די טייג איז זייער גרינג צו צוגרייטן. גרייט די פאַרבייַסן טורנס אויס זייער געשמאַק, ווייך, שמעקנדיק און אָריגינעל. באָן אַפּפּעטיט!

קוקינג רויזן פון הייוון טייג

פילע כאַוסווייווז טראַכטן גאַנץ קאַפּריזיק הייוון טייג און בעסער וועלן ניט צו האַנדלען מיט אים. אָבער, אויב איר נעמען מייַלע פון דעם צייַט-טעסטעד רעצעפּט, איר זענט געראַנטיד צו באַקומען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך זייער אָריגינעל פאַרבייַסן אַז וועט אָפּשאַצן ביידע דיין הויזגעזינד און געסט.

צו צוגרייטן די טייג רויזן דאַרפֿן צו נעמען זאָרג פון די בייַזייַן פון דער קיך די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: דרייַ הינדל עגגס, 20 גראַמז פון טרוקן הייוון, אַ גלאז פון מילך, אַ גלעזל פון צוקער, אַ זעקל פון וואַניללין 100 גראַמז פון פּוטער, אַ ביסל זאַלץ, און מעל.

ינסטראַקשאַנז פֿאַר צוגרייטונג

מיר וואַרעם אַרויף די מילך און לייגן צו עס אַ לעפעלע פון צוקער און הייוון. מישן און לאָזן די ברו פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז עס טוט נישט פאָרעם אַ היטל. אין דעם צייַט, מישן דרייַ עגגס און אַ האַלב טעפּלעך פון צוקער. דעריבער לייגן מילך הייוון, וואַניללין, זאַלץ און די מעל זענען ביסלעכווייַז באַקענענ. ניד די טייג. עס זאָל האָבן טעמפּ, אָבער נישט פליסיק. דורכ ונ דורך ניד עס פֿאַר אַ בשעת און לאָזן אין אַ וואַרעמען אָרט. נאָך די טייג האט טריפּאַלד, פאַרשפּרייטן עס אויף די אַרבעט ייבערפלאַך ברייטער האנט PRE-פלאָורעד, און ניד ביז עס סיסיז צו שטעקן צו הענט. דעמאָלט זעמל אויס טינלי עס, טריינג צו געבן עס די פאָרעם פון אַ גראָדעק. צעשמעלצן די פּוטער און שמירן זיי אַ בויגן פון טייג. אויך שפּריצן זייַן צוקער רעזאַדו. פאַרלייגן די טייג אין אַ לאַבן. מאַכן עס איז ניט שווער, אָבער איר מוזן מאַכן זיכער אַז ער טוט ניט באַקומען אויך פרייַ. ווייַטער צעהאַקן זעמל אין ברעקלעך פון אַ ברייט פון וועגן צוויי סענטימעטער. דעם וועט זיין אונדזער רויזן. שטעלן זיי אויף PRE-גריסט באַקינג סמירד און יי יאָוק. מיר לאָזן פֿאַר אַ בשעת אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר די טייג אַ קליין ביסל אויס פון דרוק. פּרעהעאַט ויוון צו 200 דיגריז און נאָך די ראָללס אַפֿילו פאַרגרעסערן אין גרייס, שיקן זיי בייקט. וועגן האַלב אַ שעה רויזן פון הייוון טייג וועט זיין גרייט. באַזייַטיקן זיי פון די ויוון און דורכגעגאנגען אויף צו אַ שיסל, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער און הנאה די גרויס געשמאַק און אַראָמאַ.

ווי צו קאָכן מיט רויזן עפּל בלאָז געבעקס

אויב איר באַשליסן צו מייַכל זייער הויזגעזינד אָדער וויזאַטערז זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך אַן אָריגינעל פאַרבייַסן, זייַן זיכער צו פּרובירן דעם רעצעפּט. צו צוגרייטן די רויזן פון די טייג מיט apples, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 250 גראַמז פון בלאָז געבעקס, צוויי apples (די פרוכט איז בעסטער צו קלייַבן רויט, אַזוי דיין שיסל וועט קוקן מער אַטראַקטיוו), דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער און פּאַודערד צוקער. פון דעם סכום פון פּראָדוקטן איז בעערעך 12 ראָללס.

מיר גיינ ווייַטער צו די פּראָצעס פון פּריפּערינג אַ פאַרבייַסן

Apples שנייַדן אין קוואַרטערס, אַראָפּנעמען די האַרץ און שנייַדן אין דין סלייסאַז (וועגן 2 מם). אין אַ קליין פאַן, ברענגען צו 200 מל פון בוילינג וואַסער. לייג די צוקער און פאַרשפּרייטן די סלייסיז פון apples. קאָכן זיי אַ פּאָר פון מינוט, דעמאָלט פליסן די וידעפדיק וואַסער. די טייג איז טאָד און טינלי זעמל אויס. דעמאָלט שנייַדן עס אין לאַנג (25-30 סענטימעטער) ברייט סטריפּס פון 3-4 סענטימעטער. אויף יעדער פּאַס פאַרשפּרייטן פינף עפּל סלייסיז אַ ביסל אָוווערלאַפּינג. דזשענטלי ייַנוויקלען טייג אין אַ רער, דער נידעריקער ברעג פון דנאָ טאַפליע און לייגן אונדזער צוקונפֿט ראָוזעץ אויף באַקינג. פּרעהעאַט ויוון צו 200 דיגריז און באַקן פֿאַר אונדזער צומ עסן בלומען פֿאַר העלפט אַ שעה. גרייט-צו-קאָכן פּראָדוקטן קולד, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער און דינען. ווי איר קענען זען, דעם רעצעפּט רויזן פון די טייג איז זייער גרינג צו צוגרייטן. די פאַרטיק שיסל איז באקומען ניט בלויז זייער שיין, אָבער אויך געשמאַק.