ווי צו מאַכן אַ שטיקל "פּאָטאַטאָ" אין שטוב?

שטיקל "פּאָטאַטאָעס" אין דער היים איז זייער גרינג און שנעל. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז דעם פאַרבייַסן ריקווייערז די נוצן פון אַ נידעריק-פּרייַז און פּשוט ינגרידיאַנץ אַז איר קענען געפינען אין קיין קראָם.

איצט, עס זענען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר דעם זיס און געשמאַק פּראָדוקטן, אָבער מיר וועלן פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט אַ קלאַסיש צוגרייטונג וואַריאַנט באזירט אויף ברעאַדקרומבס.

שטיקל "קאַרטאָפל" קלאַסיש

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• קראַקערז - 1 קג;
• קאַנדענסט מילך - 1 טאָפּ;
• פריש פּוטער - 120 ג;
• וואָלנאַץ - 60-70 ג (אַפּשאַנאַל);
• קאַקאַאָ פּודער - 3 טייבאַלספּונז פול פון גרויס;
• וואַניל צוקער - 10 ג;
• טונקל, פּרעפעראַבלי טונקל שאָקאָלאַד אָן קיין אַדאַטיווז אין די פאָרעם פון ניסלעך, רייזאַנז, אאז"ו ו - 1 באַר .;
• פריש מילך פעט - 50 מל.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג די יסודות

וסואַללי שטיקל "קאַרטאָפל" אין דער היים איז פּערטשאַסט מיט שאָרטקאַקע (אַזאַ ווי "דזשובילעע"). אָבער, דעם פאַרבייַסן קענען זיין גאַנץ פּראַנאַונסט טאַם פון דעם זיס פּראָדוקט. דעריבער פאָרשלאָגן אַז די נוצן פון קיכלעך אָדער פריש זיס ביסקויץ. זיי קענען זיין פּערטשאַסט אַוועק די פּאָליצע אין די קראָם, און קענען ווערן געטאן ינדיפּענדאַנטלי פון די בונס.

אזוי, דער דאַר מעל פּראָדוקטן זאָל זייַן ריפּיטידלי מינסט אין אַ פליישמילכל אָדער בלענדער ביז אַ זייער פייַן פּיצל. אויב עס איז גרויס, די כאָוממייד שטיקל "קאַרטאָפל" וועט ניט זיין ווי שיין און אַפּעטיטלעך ווי אַ ענלעך קראָם פון אַרטיקלען.

אַמאָל די גרונט ינגרידיאַנט פֿאַר פאַרבייַסן איז גרייט, עס זאָל גיסן אין אַ גרויס שיסל, דעריבער לייגן צו די קאַקאַאָ פּודער, וואַניל צוקער, קאַנדענסט מילך און פינעלי גרייטיד באַר פון טונקל שאָקאָלאַד. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין געמישט ונ דורך מיט אַ לעפל און מיד גיינ ווייַטער צו די פּראַסעסינג פון פּוטער. קוקינג בוימל איז required צו צעשמעלצן אויף די גאַז, צו קיל אַ ביסל, דעריבער לייגן צו פריש מילך און גיסן די ריזאַלטינג מאַסע צו די ברעאַדקרומבס.

צו שטיקל "קאַרטאָפל" אין דער היים זיך אויסגעדרייט אויס געשמאַק, דער יסוד דארף קאָך ביז גלאַט און קלעפּיק באדינגונגען. אין די בעטן פון אַזאַ אַ מאַסע, איר קענען לייגן אַ קליין סומע פון וואָלנאַץ. אבער זיי זאָל זיין ונ דורך קלינד איידער עס, טרוקן, לייטלי געפּרעגלט און דעמאָלט לייטלי קראַשט ניצן אַ מאָרטער אָדער אַ ראָולינג שפּילקע.

פאָרמירונג פאַרבייַסן

ווי אַ רעזולטאַט פון די מיקסינג פון אַלע די ינגרידיאַנץ, איר האָבן טונקל שאָקאָלאַד מאַסע מוזן זיין געגרינדעט, וואָס לייכט נעמט די required פאָרעם. שטיקל "פּאָטאַטאָעס" אין דער היים, עס איז דיזייראַבאַל צו טאָן אין די פאָרעם פון קרעלן (פֿאַר דעם צוועק אין האַנט איז required צו נעמען 1-2 קליין ספּונז פאַרטיק וואָג). דערנאָכדעם פאַרבייַסן רעקאַמענדיד זעמל אָדער קאַקאַאָ פּודער אָדער קאָקאָסנוס שנייעלעך, אָדער גרייטיד שאָקאָלאַד. ווען אַלע די קייקס וועט זיין דעקערייטאַד ווי געוואלט, זיי זאָל זיין שטעלן אויף אַ פלאַך טעלער, און דעמאָלט שיקן פֿאַר 3-4 שעה אין די פרידזשידער אָפּטייל. עס זיי האָבן קולד אַ ביסל, ווערן מער פעסט און גומע.

ריכטיק דינען

ינדיפּענדאַנטלי געמאכט שטיקל "קאַרטאָפל" זאָל זיין געשיקט צו די טיש אין אַ קולד שטאַט מיט הייס טיי, קאַקאַאָ אָדער קאַווע.