סאַלאַט "פּראַג"

מיסטאָמע וועט נישט געפינען אַ מענטש אין אונדזער לאַנד, וואס וואָלט ניט ליבע סאַלאַדס. אָן זיי איז אַנטינגקאַבאַל קיין יום טוּב. און איצט, ווען די צייַט הינטער די גאַנץ דעפיציט, און קענען ניט זיין באגרענעצט צו דער נאָרמאַל אָליוויער און הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל, אַ רשימה פון קאַלט קיילים ימפּרעסיז מיט זייַן דייווערסיטי. למשל, אַ סאַלאַט "פּראַג" - ער איז פּריפּערינג צו שנעל, פּשוט, פריש ינגרידיאַנץ פּשוט, ביליק און טייסץ אַמייזינג! אויך, דעם סאַלאַט איז פּאַסיק פֿאַר ביידע יום טוּב און וואָכעדיק משפּחה מיטאָג.

סאַלאַט "פּראַג" בלאָז, אַזוי אַז איר דאַרפֿן צו קאָכן עס אויף אַ טעלער, Carefully ינסטאַלירונג אויס שיכטע דורך שיכטע. אבער אויב איר פֿאַר עטלעכע סיבה עס זענען פּראָבלעמס מיט דעם, איר קענען טאָן אַנדערש און שטעלן די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל טראַנספּעראַנט Layers.

צו צוגרייטן סאַלאַט "פּראַג", וועט דאַרפֿן איין הינדל, פיר עגגס, צוויי אָדער דרייַ פון זאַלץ אָדער זויער וגערקע, איינער ציבעלע, איינער מער, גרין פּיז באַנק, צוויי הונדערט גראַמז פון פּרונז, אַ הונדערט אָדער אַ הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון האַרט קעז, מייַאָנעז.

סאַלאַט "פּראַג". רעסעפּ ה

הינדל פיללעט קאָכן אין סאָלטיד וואַסער, קאָכן ביז האַלב עגגס. דרייַ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק אין באַזונדער קאַנטיינערז קעז, קיוקאַמערז, עגגס. אָניאָנס פינעלי שנייַדן. אויב איר טאָן ניט ווילן עס צו טעם ביטער, גיסן איבער בוילינג וואַסער, דעמאָלט קאַלט וואַסער מיד - עס וועט קראַקאַל, אָבער ביטער און בייַסיק שמעקן וועט גיין אַוועק. בוילד הינדל שנייַדן אין קליין קיובז. פּרונז, גיסן בוילינג וואַסער, ווען עס סטימד אויס - שנייַדן אין סטריפּס. בוילד קעראַץ דרייַ אויף מיטל כאַבאַרניק, מיט פּיז דריינאַדזש.

איצט אַסעמבאַל די סאַלאַט, "פּראַג". דער רעצעפּט זאגט אַז אויף אַ טאַץ אָדער אין אַ סאַלאַט שיסל צו לייגן אויס אַלע די נייטיק Layers: הינדל, פּיקאַלז, ציבעלע, עגגס, קעראַץ, פּיז, פּרונז. לייטלי שמירן מיט מייַאָנעז, שפּיץ ראָולינג אין גרייטיד קעז. פון קורס, עמעצער ווי אַז קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ זאל ויסקומען ווילד און אָנ אַ טאַם, אָבער צוטרוי מיר - עס ס 'ווערט עס צו פּרובירן! ווי אַ הערשן, דער בעסטער סאַלאַדס אָפֿט ארויס ספּאַנטייניאַסלי פון וואָס איז געווען אין האַנט. און דער רעזולטאַט איז געווען אומגעריכט. טאָמער דאָס איז ווייַל, אין אַ פּאַסיק פון ינספּיראַציע, איז געבוירן געוואָרן סאַלאַט "פּראַג".

דורך דעם וועג, עס יגזיסץ ניט נאָר אין דעם פאָרעם, און אַפֿילו אין עטלעכע וועריאַנץ. לעמאָשל, בוילד קעראַץ ריפּלייסט גראָב. אַנשטאָט פון פּיקאַלז שטעלן אַ פריש סאַלאַט פאַרשפּרייטן קיין Layers, און געמישט; רעפיללס יאָוקס שווער-בוילד עגגס ראַבד מיט פראנצויזיש זענעפט. אין אַזאַ אַן אָפּציע טוט ניט לייגן פּיז. דאס איז אַ מער sophisticated סאַלאַט "פּראַג".

און איצט אַ פּאָר פון נוציק טרינקגעלט. צו הינדל סאַלאַט איז געווען זאַפטיק, קאָכן עס איבער נידעריק היץ, זאָל ניט קאָכן די יויך, אַ ביסל ריזלען. קענען ווערן צוגעלייגט צו וואַסער אָדער מער שורש פּעטרעשקע, יאַם בלאַט.

אויב איר טראַכטן אַ סאַלאַט דרייש, קענען זיין לובראַקייטיד מיט מייַאָנעז עטלעכע Layers. עס איז ניט נייטיק צו טאָן אַזוי נאָך יעדער סאַלאַט "וועט לאָזנ שווימען."

ציבעלע סאַלאַט קענען מאַרינירן בעקיצער אין אַ געמיש פון וואַסער און עסיק - דעם וועט געבן די סאַלאַט אַ געווירציק טעם.

פון קורס, ווי אָפֿט כאַפּאַנז אין די וועלט פון קוקינג, קלאסישע, אַז איז די רעכט רעצעפּט פון אַ שיסל שווער צו געפֿינען. יעדער מער אָדער ווייניקער זיך-ריספּעקטינג שעף וואָלט טייַנען אַז ער איז פּריפּערינג אַ סאַלאַט "פּראַג" איז דער בעסטער! אבער טוט עס ענין וואָס די שוריסט רעצעפּט? געפינען דיין ראַדויטע און נאָענט געשמאַק שיסל!