ווי צו מאַכן אַ צומיש פון אַלקאָהאָל און בעריז

עס איז אוממעגלעך צו אָוווערעסטאַמייט די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון טינגקטשערז אויף אַלקאָהאָל, ספּעציעל אויב זיי זענען געמאכט ינדיפּענדאַנטלי פון בעריז דערוואַקסן אויף זייַן פּלאַנעווען. טינגקטשערז, די געשמאַק, געזונט און קענען זיין אַ ווונדערלעך באַפּוצונג פון קיין יום טוּב טיש. אבער ניט אַלעמען ווייסט אַז דער ערשטער צו מאַכן אַלקאָהאָל צומיש פון די כינעזיש, און עס איז געווען אין וועגן די ווו יאָרהונדערט בק. אין רוסלאַנד דער זעלביקער רעסאַפּיז אַלקאָהאָליקער טינגקטשערז געקומען פיל שפּעטער, נאָך כּמעט זיבן סענטשעריז.

צו לערנען וועגן ווי צו מאַכן אַ צומיש פון אַלקאָהאָל, עס איז נייטיק צו ונטערזוכן עטלעכע פון די באַסיקס פון די מעלאָכע. אַלקאָהאָל צומיש - אַ טרינקען מיט אַלקאָהאָל 45%. עס איז דערגרייכט דורך די ינפוסיאָן פון אַלקאָהאָל, אַזאַ ווי אַלקאָהאָל, אויף בעריז, Fruits און עראַמאַטיק הערבס. ווענ עס יז צעמישט מיט צומיש פון קאָניאַק, וואָס איז Produced by פערמענטאַטיאָן, אָדער מישן בעריז און אַלקאָהאָל. קאָרדזשאַלז Fortress יוזשאַוואַלי טוט ניט יקסיד 20%.

איר קענען לייענען די באַרג פון ליטעראַטור, אָבער האט ניט וויסן ווי צו מאַכן אַ צומיש פון אַלקאָהאָל. בעל דעם קונסט צו שליימעס בלויז העלפן די פּראַקטיש פּרובירן. עס איז קיין איינער ריכטיק רעצעפּט פון צומיש. ניצן די זעלבע ינגרידיאַנץ אין דער רעזולטאַט איר באַקומען צו טעם אַ פאַרשיידנקייַט פון טרינקען. טעם מידות זענען אָפענגיק אויף עלטער, סטאָרידזש באדינגונגען און אנדערע צושטאנדן.

וויידלי באקאנט פּראָפּאָליס צומיש, שוואַרץ קורראַנט, לימענע, פעפער צומיש , און פילע אנדערע. אָבער זייער פאָלקס באקומען ינפוסיאָן פון קאַרש און זשורעכלינעס. און ווי צו מאַכן אַ צומיש פון אַלקאָהאָל און פון די בעריז, איר וועט לערנען די ווייַטערדיק רעצעפּט.

ווי צו מאַכן אַ צומיש פון טשעריז

עס זענען עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר ינפוסיאָנס פון טשעריז, אַ קוק אין עטלעכע פון זיי:

1. איינער קילאָ פון קאַרש אָן די טוויגז צו לייגן אַראָפּ אין אַ פינף-ליטער פלאַש, פּלאָמבירן מיט צוקער (750 גר.), דעקן מיט גאָז און סאָוקינג אין די זון פֿאַר וועגן אַ חודש. דערנאך, די ריזאַלטינג סירעפּ איז צעטיילט אין פּאָרשאַנז פון 250 גר., געמישט מיט יעדער חלק 500 c. און 250 גראַמז פון מאַשקע. וואַסער.
2. איין און אַ האַלב קילאָגראַמס פון טשעריז גיסן צוויי ליטער פון 60% אַלקאָהאָל און ינפוסע 1.5 חדשים. די ריזאַלטינג ינפוסיאָן פליסן, בעריז געמישט מיט צוקער (800 ג.) און וואַסער (1.5 ל), געבראכט צו אַ קאָכן. די סירעפּ איז קיל, שפּאַנונג דורך טשעעסעקלאָטה און מישן מיט די אַלקאָהאָל ינפוסיאָן.
3. קאַרש פאָלדעד זיך אַ דרייַ-ליטער סלוי און גיסן ספּאַוט פון אַלקאָהאָל (מאַשקע), טייטלי נאָענט די דעקל און שטעלן אין אַ טונקל אָרט פֿאַר 3 חדשים. נאָך דעם צייַט, פליסן די ינפוסיאָן. אויב איר לייגן צוקער, איר באַקומען אַ געשמאַק ליקער.

ווי צו מאַכן אַ צומיש פון זשורעכלינעס - "קראַנבעררי"

ניט ווייניקער געשמאַק און נוצלעך צומיש פון זשורעכלינעס רעסאַפּיז ווו עס איז צו פיל. דאָ זענען עטלעכע פון זיי:

1. די פלאַש באַנד פון 0.5 ליטער צו גיסן אַ גלאז פון זשורעכלינעס, לייגן 5-6 טייבאַלספּונז פון צוקער, גיסן אַלקאָהאָל אָדער מאַשקע, באַשטיין אין אַ טונקל אָרט פֿאַר וועגן צוויי וואָכן.
2. א קילאָ פון געוואשן בעריז בלענדער צעהאַקן, פליסן די זאַפט. פון די פּאַפּ קאָכן די סירעפּ, אַדינג צו עס אַ קילאָ פון צוקער און אַ קניפּ פון וואַניל. די ריזאַלטינג סירעפּ גיסן זשורעכלינעס זאַפט, קאָכן און קיל. גיסן 700-800 גראַמז. מאַשקע און באַשטיין 2-3 טעג.

דורך דעם וועג, קיין יאַגדע צומיש, איר קענען לייגן הערבס אַזאַ ווי לימענע באַלזאַם, מינץ, גאַלאַנגאַל. זיי געבן טרינקען מעהודערדיק און אָריגינעל טעם.

איצט אַז איר וויסן ווי צו מאַכן אַ צומיש פון אַלקאָהאָל און בעריז. עקספּערימענט דורך אַדינג פאַרשידענע ינגרידיאַנץ, סאַפּרייזיז זייַן וויזאַטערז מיט אַלע די ניו טרינקען.