ווי צו זויערע וגערקע קיוקאַמערז סאָלטאַד אין פאַרשידענע וועגן

קרונטשי וועדזשטאַבאַלז, פריש, אָבער סאָלענענקיע - נאָר אַ אַמייזינג פאַרשפּייַז. די כאָוממייד סאָלטאַד וגערקע דאַווקע דערשייַנען אין די זומער כּמעט יעדער שטוב. זיי צונויפגיסן מיט כּמעט קיין שיסל, זיי קענען אַפֿילו זייַן געזען אויף די יום טוּב טיש. אָראַנזשעריי קיוקאַמערז, וואָס קענען זיין באָוגהט אין קיין קראָם אין די ווינטער, ווען סאָלטינג אויך באקומען גאַנץ געשמאַק, אָבער פריש, פּלאַקט גלייַך פון די גאָרטן און דעמאָלט האַלב, עס איז שווער צו גלייַכן אַלע די זעלבע.

ווי צו זויערע וגערקע סאָלטאַד קיוקאַמערז קלאסישע וועג

איר וועט דאַרפֿן די וועדזשטאַבאַלז, הערבס, קנאָבל, זאַלץ און וואַסער. דער ערשטער צושטאַנד פון הצלחה - די רעכט צו קלייַבן פֿאַר פּיקלינג קיוקאַמערז. זיי זאָל זיין בעערעך גלייַך אין גרייס, פּימפּלעס און טונקל גרין קאָליר. עס איז בעסטער צו קלייַבן זיי אין דער מאָרגן, איידער די זון האט געהאט צייַט צו טרוקן בעדז. וואַשן אָדער ווייקן די וועדזשטאַבאַלז אין קאַלט וואַסער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. צו צוגרייטן סאָלטאַד קיוקאַמערז אין שטוב, איר זאָל נעמען אַ גלאז אָדער ינאַמאַל שיסל. די ינאַמאַל זאָל ניט זיין דאַמידזשד, אַנדערש די וועדזשטאַבאַלז קענען אָקסידיזע. די הויפּט זאַך - טאָן ניט זאַלץ אין די אַלומינום שיסל ווי אַקסייד לייכט פאַלן אויס פון די קיילים אין די פּראָדוקטן. אַזוי, שטעלן אויף די דנאָ פון די אויסגעקליבן קאַנטיינער געהאַקט קנאָבל, אָלספּייס, פריש הערבס. איר זאל וועלן צו לייגן קאַרש בלעטער, דעמב אָדער כריין, וגערקע צו אַ דער הויפּט קריספּי און שמעקנדיק.

עס ס צייַט צו באַוועגן אויף צו פּריפּערינג וועדזשטאַבאַלז. Carefully טרים די עצות - אַזוי דער שיסל איז האַלב שנעלער. אויב איר האָבן די צייַט און געדולד, איר קענען אויך דורכשטעכן יעדער נאָדל. טייטלי פּאַקט אין אַ קאַנטיינער, טאָן ניט קניפּ, און צוגרייטן די ראָסל. קאָכן עס (2 טבספּ. ל זאַלץ פּער ליטער פון וואַסער). גיסן דעם געמיש פון קיוקאַמערז, ווי באַלד ווי עס קולז אַראָפּ אַ ביסל. אַז ס עס, איצט איר וויסן ווי צו זויערע וגערקע סאָלטאַד קיוקאַמערז. עס בלייבט צו וואַרטן פֿאַר די טאָג - און איר קענען הנאה דער רעזולטאַט. קריספּי און סייווערי סנאַקס גרייט.

ווי געשווינד זויערע וגערקע סאָלטאַד קיוקאַמערז

אויב איר וואַרטן אַ טאָג איר טאָן ניט ווילן צו, עס איז אַ לייזונג. נעמען אַ וגערקע מיט אַ דין הויט, קליין, פּאַסיק און אָראַנזשעריי. נעמען די פּלאַסטיק קאַנטיינער אָדער אַ גלאז סלוי מיט אַ דעקל פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם חידוש עראַמאַטיק און געשמאַק סנאַקק. אין די דנאָ פון דער שיסל אָרט געהאַקט פריש הערבס, עטלעכע געהאַקט קנאָבל קלאָוועס, פּעפּפּערקאָרנס. וגערקע רעפטל צוזאמען אָדער קוואַרטערס (דיפּענדינג אויף זייער גרייס) און אַריבערפירן צו אַ שיסל. ברייטער האנט זאַלץ און נאָענט די דעקל. שטארק טרייסלען צו סלוי אָדער קאַנטיינערז אין אַ ליידיק זאַפט און סאָוקט אין זאַלץ יוואַנלי. נאָך פינף מינוט, די ראָסל Produced פֿון די זאַפט פון הערבס, וועדזשטאַבאַלז און זאַלץ. לאָזן טעלער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַ שעה, אָדער נאָר טרייסלען פֿאַר וועגן 20 מינוט. עס בלייבט נאָר דעמאָלט שווענקען די קיוקאַמערז, צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק זאַלץ. די שיסל איז גרייט, איר קענען דינען עס אויף די טיש.

איצט אַז איר וויסן ווי צו זויערע וגערקע קיוקאַמערז סאָלטאַד ווי געשווינד ווי מעגלעך, און וועט קענען צו יבערראַשן דעם שיסל אַפֿילו יבערראַשן געסט. פון קורס, דער קלאַסיש רעצעפּט טעסטעד פֿאַר דורות, און דיזערווז רעספּעקט, אָבער אויך אַ גיך אופֿן צו טראָגן גוט רעזולטאַטן און נישט דיסאַפּוינטינג געשמאַק.