ווי צו גרייטן די אויער פון די דאָרש?

אויער פון דאָרש קענען זיין צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן. הייַנט מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט אַ פּשוט און גרינג וועג אַז איר קענען נוצן צו שאַפֿן אַ שנעל, האַרציק און שמעקנדיק מיטאָג. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם ערשטער מאָלצייַט טוט ניט האָבן הויך קאַלאָריק צופרידן, אַזאַ ווי פלייש זופּ. אַז איז וואָס עס איז זייער פאָלקס צווישן די וואס זענען Carefully וואַטשינג זייער וואָג.

געשמאַק און פלאַוואָרפול זופּ פון דאָרש: די רעצעפּט שריט דורך שריט קוקינג

צו שאַפֿן דעם שיסל, איר וועט דאַרפֿן צו קויפן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• פּראָסט געטרונקען וואַסער - 1.3-1.5 ך;
• פריש דאָרש (פֿאַר זופּ איז בעסטער צו נעמען די עק טייל) - 500 ג;
• ציבעלע ווייַס זיס - 2 קעפּ;
• פּאַטייטאָוז - 4 פּקס.;
• מער גרויס - 1 פּיסי.;
• פאַטטי קרעם - 40 מל;
• מאַסלינע ייל אָדער ראַפינירט זונרויז - 6-7 גרויס ספּונז (פֿאַר קוקינג);
• פריש קראָפּ און פּעטרעשקע - מיטל שטראַל;
• גרין אַראָוז ציבעלע - 3 סטאָקס;
• פייַן ים זאַלץ, יאַם בלעטער, פּימענטאָ פּודער - אַדינג אין אַ שיסל אויף פּערזענלעך פּרעפֿערענצן.

פּריפּערינג פיש

אויער פון דאָרש באַקומען אַ געשמאַק און שמעקנדיק בלויז אין די פאַל אויב די פיש איז פריש ווי מעגלעך. יוזשאַוואַלי נוצן די קאָפּ אָדער די עק פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם זופּ. מיר באַשלאָסן צו נוצן די רגע אָפּציע. אזוי, דער עק פון די פיש איז required צו וואַשן געזונט און דעמאָלט שנייַדן שווער פלוספעדער און לאָזן פֿאַר עטלעכע מאָל אויף די סיידליינז.

פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז

אויער פון דאָרש, ווי ווויל ווי קיין אנדערע זופּ, ינוואַלווז די נוצן פון ניט בלויז די פיש פּראָדוקט, אָבער אויך אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז. אָבער, איידער פּראַסידינג צו זייער גלייַך היץ באַהאַנדלונג, די ינגרידיאַנץ required צו צוגרייטן די דאַטן געזונט. צו טאָן דאָס, שאָלעכץ די קעראַץ, פּאַטייטאָוז און אַניאַנז. ווייַטער, די לעצטע צוויי קאַמפּאָונאַנץ דאַרפֿן צו צעהאַקן אין קיובז. ווי פֿאַר די קעראַץ, עס איז דיזייראַבאַל צו רייַבן. עס איז אויך רעקאַמענדיד צו שווענקען אין קאַלט וואַסער, קראָפּ, פּעטרעשקע און ליקס און דעמאָלט געהאַקט מיט אַ מעסער.

פּראָצעס סאַוטéינג וועדזשטאַבאַלז

צו אויער דאָרש אויסגעדרייט מאַקסימום געשמאַק און שמעקנדיק, קעראַץ און אַניאַנז איז רעקאַמענדיד ניט בלויז צו לייגן צו דער יויך, און פֿאַר-געפּרעגלט אין מאַסלינע ייל אָדער זונרויז. צו טאָן דאָס, גיסן די גרינס בוימל איז required אין די פּאַן, און דעמאָלט וואַרעם אַרויף און גיסן די ביז אַהער פּראַסעסט וועדזשטאַבאַלז. קוקינג זאָל זיין ווי לאַנג ביז זיי ווערן גילדענע. ווערין די ינגרידיאַנץ ווייַטער רעקאַמענדיד אָלספּייס טאַם און ים זאַלץ.

היץ באַהאַנדלונג אין אַלע ספּעשאַלטיז

פּריפּערינג דעם שיסל גאַנץ לייכט און געשווינד. צו טאָן דאָס, איר מוזן נעמען אַ גרויס טאָפּ, פּלאָמבירן עס מיט פּראָסט געטרונקען וואַסער (2/3) און דעמאָלט קאָכן און לייגן די עק פון די פיש פּראַסעסט (required זאַלץ און פעפער). קאָכן דאָרש איז רעקאַמענדיד פֿאַר 23-27 מינוט אויף נידעריק היץ. פיש זאָל זיין גאָר גרייט דורך דעם סוף פון דעם צייַט. עס מוזן זיין Carefully אַוועקגענומען פון דעם יויך אַזוי אַז עס איז נישט קאַלאַפּסט. ווייַטער, די עק איז required צו קיל, באַזייַטיקן די ביינער און הויט, דעמאָלט צעהאַקן הענט אויף מיטל ברעקלעך.

אַמאָל די פיש איז גרייט, איר דאַרפֿן צו שטעלן אין די יויך פּאַטייטאָוז און קאָכן עס פֿאַר וועגן 12-16 מינוט. נאָך דעם מאָל די פּאַן זאָל זיין מוסיף אַלע די געהאַקט גרינז, שרעדיד פיש, שווער קרעם און בראַונד וועדזשטאַבאַלז. ווייַטער, מיר דאַרפֿן צו וואַרטן פֿאַר די בוילינג יויך און באַזייַטיקן די קיילים פון דער הרובע.

ווי צו רעכט דערלאנגט שיסל צו די טיש?

אויער דאָרש געדינט אין די טיש אין חלק זופּ פּלאַטעס אין אַ הייס אָדער וואַרעם. אין דערצו צו דעם שיסל עס איז רעקאַמענדיד צו פאָרשטעלן די קרעם אָדער מייַאָנעז, ווי געזונט ווי ווייץ אָדער קאָרן ברויט.

נוציק אינפֿאָרמאַציע

קוקינג פיש זופּ אויף דעם רעצעפּט, איר קענען נוצן ניט בלויז די דאָרש אָבער אויך מינים אַזאַ ווי לאַקס, פאָרעל, ראַמפּ, פּאַלאַק, כאַדאַק, און אַזוי אויף.